Şuna bir bak. Şişenin tıpasını açarak şarap sevginizi kabul etmenin ilk adımını zaten attınız. #Kutsanmış.
On iki günlük Noel başladı ve mevsimi değerlendirmenin ofisimizin en sevilen tatil şarkılarından oluşan bir çalma listesinden daha iyi bir yolu var mı? Ancak klasik VinePair tarzında sadece müzik dinleyemeyiz. Ah hayır, bunu bir şarapla mükemmel bir şekilde eşleştirmemiz gerekiyor, çünkü biraz şarap şarabı her şeyi Noel Baba'ya bırakılan bir kurabiye gibi yapar… biraz daha tatlı.
Konserve şeftali, ekşi krema, Acc'cent baharatları ve toplu şarap mutfağımda düzenli oyuncular değil, ancak bu hafta Morrison Wood'un Bir Sürahi Şarapla Daha Fazla Tarifler ellerime ve ardından mutfağıma ulaştığında birkaç istisna yaptım.
Bu Noel'de, yılın geri kalanı için günlük cam eşyalarınızı ve aksesuarlarınızı saklamanın ve bunun yerine şenlikli şeyler hazırlamanın zamanı geldi. Bayram eşyalarınız yok mu? Merak etmeyin, tatil sofranız için favori aksesuarlarımdan oluşan bir liste hazırladım. Tatilinize ekstra bir ışıltı katacaklarından eminiz.
Noel yaklaşıyor, bu da aileyle geçireceğimiz pek çok harika zaman ve muhtemelen "Gerçekten bir içkiye ihtiyacım var" demek için pek çok fırsat anlamına geliyor. İşte size yardımcı olacak birkaç yeni ve sıradışı alkollü içecek ve kokteyl tarifleri.
Soğuk bir kış mevsiminin eşiğindeyiz ve bu da artık buz gibi soğuk içeceklerin özlemini çektiğimiz anlamına geliyor. Bunun yerine içkimizin lezzetli, buharlı, baharatlı malzemelerle karıştırılmasını isteriz. Mevsimlik lezzetli içecekleri düşündüğümüzde genellikle akla Hot Toddy gelir, ancak sıcak servis edilen kokteyllerin dünyasında çok daha fazlası vardır. İşte içinizi ısıtacağı garanti olan en sevdiğimiz kış kokteyli tariflerimizden yedisi.
Aralık ayıydı. Ortalıkta birkaç mantardan ve boş şişeden daha fazlası olma ihtimali var. (Ve sezon bitmeden demek istiyoruz.)
Görünüşe göre herkes yeni yılda formda kalmak istiyor. Spor salonunda sıraları atlayın. İyi bir eliptik makine için PTA'dan Nancy ile dövüşmeye ya da üçte Shelly'nin Zumba'sına yetişebilmek için trafiği zamanında geçmeye çalışmaya değmez.
Evet, öncelikle coupe cam nedir ki? Leo DiCaprio'nun The Great Gatsby rolünde gömlek fırlatmasını izlemek için para ödeme hatasına düşenler için, onu zenginler ve duygusal açıdan kayıtsız kişiler için şampanya kabı olarak bileceğiz. Eğlenceli gerçek: Bir efsaneye göre coupe'nin şekli Marie Antoinette'in göğsüne göre tasarlandı. Bu nedenle bir coupe için sektörün kısa vadeli terimi "meme kupası"dır. Tam olarak değil. Ama öyle olmalı.
Tatil alışverişinizde biraz geride kaldınız, öyle mi? Sorun değil. Bu, kışın Noel'den üç gün öncesine kadar başlamadığı tuhaf yıllardan biriydi ve sonbaharda Noel alışverişi konusunda ne tür aşırı başarılı nevrotik endişeler vardı? Ancak artık güneş resmi gündönümü görevini yaptığına göre, Amerika Birleşik Devletleri'nin çoğunda havanın hala olması gerekenden 20 derece daha sıcak olması artık bir mazeret değil. Hayatınızdaki bira aşığı için dilenmeye, ödünç almaya veya son dakika hediyeleri çalmaya başlamanın tam zamanı.
Neyse ki tatil sezonu kendi başının çaresine bakıyor. Şaka yapıyorum, aslında bu bir alışveriş/yemek yapma/rom-punç-şişme kabusu olabilir. İşte bu yüzden tatil yemeğinizi doğru şarapla eşleştirmek için kullanışlı bir rehber oluşturarak "Güzel" listesindeki yerimizi aldık (en azından "Persona Non Grata" listesinden çıktık).
Bazıları Zodyak'a yemin eder, bazıları buna güler, bazıları ise yalnızca yıldız falları çok para kazanacaklarını ve ayrıca bir şekilde Channing Tatum ile evleneceklerini söylediğinde buna dikkat ederler. Ama hepimiz kendimizden biraz bahsedilmesinden hoşlanırız. Tutkulusunuz, hassassınız, kazağınızın tersini giymişsiniz vs. Astrologlarımıza sormayı her zaman unuttuğumuz bir şey var; ne tür bira içmeliyim? Endişeye gerek yok, 2016'nızı astrolojik açıdan bira harikası kılmak için burç başına bira hazırladık.
Ah 2015, nasıl da gelip gittin. Yeni yılı biraz fazla özümsediğimiz ve şimdi işe giderken kaçındığımız Tinder'daki o kişiyle dans ettiğimiz günler sanki daha dün gibi. Bazı pişmanlıklarımız olsa da (Sana bakıyorum Netflix & Chill) geçmişe bakıp düşünmek önemli. Bu nedenle, 2015'in en sevdiğimiz anlarından bazılarını belirli bir sırayla topladık ve her birini ikonik bir şişe şarap olarak nitelendirdik, çünkü 2015'ten hepimizin pişman olmadığı bir şey varsa, o da tadını çıkardığımız şaraptır.
Her zaman süslü bir yemek yiyememeniz (tamam, gerçekten hazırlanmış bir yemek), yediğiniz şeyin yanında şarabın tadını çıkaramayacağınız anlamına gelmez. Ve bazen yediğiniz şey lezzetli abur cuburdur. Elbette bu sizin için en iyi şey olmayabilir, ancak herkes ara sıra onu arzuluyor - özellikle de Doritos'u kim istemez ki?! Patates Kızartmasından Twinkies'e kadar, abur cubur için 12 mükemmel eşleşme. Merak etmeyin kimse izlemiyor...
Meşe fıçısının ömrü ilginçtir. Fıçılar, dünyanın her yerindeki şarapçılık bölgelerinde bulabileceğiniz kooperatiflerde yapılıyor. Oradan fıçılar, şaraplarını yıllandırmak için onları kullanan şarap üreticilerine gidiyor. Daha sonra fıçılar, fıçı yaşlandırma konusunda giderek daha fazla deney yapan butik bira üreticileri tarafından sahiplenilebilir. Dünya çapında milyonlarca varilin kullanımda olduğu göz önüne alındığında, eski, kullanılmış olanların her türlü yaratıcı yolla yeniden değerlendirilmesi şaşırtıcı değil. İşte yeniden değerlendirmenin en sevdiğimiz 18 yolu!
Hepimizin ofis partilerimizde oynamak zorunda kaldığımız White Elephant oyununun sorunu şu: Sorun şu ki, iğrenç, komik olmayan hediyeler veriyoruz ama karşılığında harika hediyeler almayı bekliyoruz. Bu, gelecek yıl yeniden hediye etmek zorunda kalacağımız, hiç bitmeyen bir saçmalık döngüsü. Döngüyü kırın. Ofisinizin uğruna kavga edeceği ve geri çalmak isteyeceğiniz bir hediye verin.
Şerbetçiotu, biralarımızı besleyen güzel, acı küçük tomurcuklardır. Maltlı kahverengi biraların tatlılığını evcilleştiriyorlar ve iri yapılı IPA'ların ateşini körüklüyorlar. Peki esrarın bu kuzeninin başka birçok kullanım alanı olduğunu biliyor muydunuz? Bir dizi faydası ve görünüşte mistik nitelikleri olan oldukça dinamik bir bitkidir. Hatta bu güçlü konilerin içinde daha fazla bilinmeyen ve yararlanılmamış kaynak gizlenmiş olabilir, ancak şimdilik bildiklerimizi ele alalım.
Tadım odaları şarap ülkesinin dalış barlarıdır. Gösterişli taç takan doğum günü kızlarından UC Davis biyokimyacılarına ve yerel haber spikerlerine kadar, burada çok çeşitli bireyler bulmayı bekleyebilirsiniz. Papa bile bir yudum almak için içeri girebilir. İster kristal avizelerle tamamlanmış "rustik" ıslah edilmiş ahırlarda, isterse tepedeki son derece modern mülklerde olsun, Kaliforniya şarap ülkesinde yerel halkın ve içki avcısı turistlerin hikayeleri bol miktarda bulunur. Sitcom dalış barları gibi tadım odaları da şarap endüstrisinin gizemlerine, insan doğasına ve herkesin bedava şeyler istediği gerçeğine kısa bir bakış sunar.
Çoğumuz bu durumu daha önce de yaşamışızdır: Kokteyl saatine geldiğimizde aç olduğumuzu fark ederiz. Belki bize öğleden sonra atıştırmalıklarına zaman ayırmayan uzun ve stresli bir iş gününden çıkıyoruz ya da iştahımızı o gecenin ilerleyen saatlerinde planladığımız bir akşam yemeğine saklıyoruz. Her iki durumda da, şu anda karınlarımız guruldamaktadır ve bir içki her zaman bir ziyafet olsa da, henüz yemek yememişken içki tüketmek her zaman biraz risklidir.
En sevdiğiniz şarap şişesinde tatma notları, romantizm hikayeleri ve hatta biraz mizah bulunabilir. Ancak bu etiketleri okudukça aslında ne kadar saçma olduklarını daha çok anlıyoruz. Ürününüz bir şişe şaraptan erotik bir romana geçmeden önce gerçekte kaç tanımlayıcı sıfat kullanabilirsiniz? Tatlı, kadifemsi, pürüzsüz; hepsi aynı. Daha da iyisi, arkasında hiçbir şey yazmayan şişelere ne dersiniz?
