Tadım odaları şarap ülkesinin dalış barlarıdır. Gösterişli taç takan doğum günü kızlarından UC Davis biyokimyacılarına ve yerel haber spikerlerine kadar çok çeşitli bireyleri burada bulmayı bekleyebilirsiniz. Papa bile bir yudum almak için içeri girebilir. İster kristal avizelerle tamamlanmış rustik, ıslah edilmiş ahırlarda, isterse tepedeki son derece modern mülklerde olsun, Kaliforniya şarap ülkesinde yerel halkın ve içki avcısı turistlerin hikayeleri bol miktarda bulunur. Sitcom dalış barları gibi tadım odaları da şarap endüstrisinin insan doğasının gizemlerine ve herkesin bedava şeyler istediği gerçeğine kısa bir bakış sunuyor.
6. sezon 12. bölüm utanmaz
Örneğin bu yazarın hayatında güneşli bir ekim gününde büyük bir grup mutlu Minnesotalı şehre akın etti. Turley Şarap Mahzenleri tadım odası şarap tadında bir öğleden sonraya devam etmeye hazır. Bizimkinin günün beşinci tadımı olduğunu gururla duyurduktan sonra, sonbaharda sergilenen elmaların tamamı ortadan kayboldu. Kırmızı yanaklı ve tasmasız yavru köpeklerden daha mutlular, şimdiye kadarki en iyi damak temizleyiciyi keşfettiklerini duyurdular! Neden tüm şarap imalathaneleri elma vermiyor? Ellerinde yarısı yenmiş elmalarla parti otobüsüne doğru vals yaparak geri dönerken şok oldum, sadece gülümsedim ve başımı salladım.
Ve sarhoş, aç Ortabatılı turistler yalnızca başlangıç.
Napa'nın tarihi bölgesinde bir tadım odasında Silverado Yolu Sertifikalı Sommelier Christy Todd, müşterinin her zaman haklı olmadığını öğrendi:
Muhtemelen 70'li yaşlarının başında olan bir kadın bir arkadaşıyla birlikte geldi. Her biri tadım menümüzü seçti. Ben onlara yardım ederken kadın bana '1'e 2 kupon'umuzdan bazılarını almak istediğini söyledi. Elimizde olduğundan habersiz olduğum için onun isteğiyle ilgili kafa karışıklığımı dile getirdim. Daha sonra tadım tezgahının altında bir 'kupon kutusu' bulundurduğumuzu ve kutuyu almamı istediğini söyledi. Ona tezgahın altında kutu olmadığını söyledim. Aramamda ısrar etti, ben de tezgahlarımızın altına bakmak için gözle görülür bir çaba gösterdim ve bazı dolap kapaklarını açtım. Beni bunu yaparken gördü. Ona bir kez daha kutunun olmadığını söyledim. Birkaç kez geldiğini ve diğer şarap imalathaneleri için 1'e 2 kuponu bir kutuda sakladığımızı söyledi. 'Arkaya' bakıp bakamayacağımı sordu. Bunu yapmak için ayrılamazdım ve bunu ona açıkladım. Daha sonra arkadaşına döndü ve kutunun onlarda olduğunu bildiğimi söyledi. İşin peşini bırakmadı ve bana "kutu" hakkında birisiyle konuşup konuşamayacağımı sordu. Ben oradaki tek kişinin ben olduğumu ve "kutu" hakkında konuşacak kimsenin olmadığını açıkladım. Ben onun için tadım menüsünden içkileri doldurmaya devam ederken o da arkadaşına "kutu"dan bahsetti. Şaraplarımıza pek ilgisi yoktu, benim sahip olmadığım kuponlar için geldi!
Bazen NASA astronotları gibi fıçıların tadına bakmak veya muhteşem nadir tek boynuzlu at şaraplarını yudumlamak aslında Emily Bell'in yaptığı gibi gerçekleşir. İyi İklimde Santa Barbara'da keşfedildi:
Santa Barbara'daki ABC tadım odasında çalışmak, efsanevi şarap üreticisi Jim Clendenen için çalışmak anlamına geliyor ve beklediğimden daha fazla bir deneyim oldu. Tatil partimiz için Jim, kişisel koleksiyonundan tek bağdan oluşan 2005 Pinot Noir'ları getirdi; sadece parti için değil, bizimle paylaşmak için de! 2005 yılı üzümle çalışmayı en çok sevdiği bağ bozumlarından biriydi ve bu şarapların her birini kelimenin tam anlamıyla yaratmasıyla ilgili hikayelerini duymak çok güzeldi.
güzellik ve canavar 4. sezon
Clendenen gibi işlenmemiş elmaslar mevcut olsa da, tüm şarap üreticileri göründükleri gibi değildir. Sertifikalı Sommelier Christopher Walsh, şarap satışlarında neredeyse evrensel bir avantaj olan endüstri indirimleri gibi popüler tadım odası konusuyla ilgili bu şaşırtıcı derecede yaygın tutarsızlığı keşfetti:
Berkeley'deydim ve bu adam tadım odasına geldi ve hemen bana kendisinin 'endüstri' olduğunu bildirdi ve endüstri indirimimizi sordu. Doğal olarak ona şarap işinde ne yaptığını sordum ve o mutlu bir şekilde şarap üreticisi olduğunu açıkladı ancak nerede çalıştığını söylemedi. Ancak bana iki parça normal yazıcı kağıdından yapılmış, birbirine yapıştırılmış, orijinal adresin üzeri elle yazılmış bir düzeltmeyle çizilmiş, evde basılmış bir kartvizit vermekten gurur duyuyormuş gibi görünüyordu. Açıkçası onun 'şarap imalathanesi' yakın zamanda taşınmıştı. Evde şarap yapımı çabalarınızı alkışlamakla birlikte, bu aslında bir endüstri indiriminin amacı değil.
2 haftada hayatımızın günleri
Bazen işler ters gider Eşek ve Keçi sahibi/şarap üreticisi Tracey Brandt şunu biliyor: Bir gün genç, yenilikçi bir çift tadım odasına giriyor. Bara yaklaştıklarında etrafa bir göz atmak için dönüyorlar ve hemen banyo kapısının ardına kadar açık olduğunu görüyorlar; 3 yaşındaki Lily kıç yanaklarının üzerine eğilmiş ve silinmeye hazır halde 'Anne kaka yaptım!' diye bağırıyor.
İnsanlığın en iyi halini bir şaraphane tadım odasında gördünüz mü? Hikayenizi paylaşın!
Tüm fotoğraflar şarap imalathanelerinin izniyle. Başlık fotoğrafı şununla Peter Titmuss / Shutterstock.com
