Şarap Efsanesi: Conterno, Monfortino Barolo 1978- Winestealssd.com

Öne Çıkanlar
Piedmont
Şarap Efsaneleri

'Barolo için bir kriter' - Conterno'nun Monfortino 1978'i kesinlikle Sürahi şarap efsanesi ...

Conterno, Monfortino Barolo 1978

Üretilen şişeler Yok

Kompozisyon 100% Nebbiolo

Yol ver Yok

Alkol % 14

Yayın fiyatı Yok

Fiyat bugün The Rare Wine Co.'da (ABD) 2.850 ABD doları

Bir efsane çünkü ...

Conterno’nun Monfortino uzun zamandır en ünlüler arasında Barolos . Onun ayırt edici özelliği, aldığı çok uzun yaşlanmadır. 1970 vintage, şişelenmeden önce büyük fıçılarda on yıl yaşlandırıldı ve 1978, sekiz yıl yaşlandırıldı. Sarmaşıkların sadece dört yaşında olmasına rağmen, şarap dikkat çekici olduğunu kanıtladı ve büyük beğeni topladı.

çığlık 1. sezon 5. bölüm

1970'lerde bugün üretilenden çok daha az Barolo şişesi üretildi. Monfortino, bariklerin kullanımından veya diğer yerel olmayan uygulamalardan kaçınan nihai 'geleneksel' Barolo olarak görülüyordu. Ne zaman Giacomo Conterno Monfortino markasını kurdu, Barolo'daki tüm üreticiler 'geleneksel' idi. Bununla birlikte, emlak, onlarca yıldır uyguladığı stile bağlılığı konusunda hiçbir zaman sarsılmadı. Bugün Monfortino için minimum fıçı yaşlandırma yedi yıldır.

Geriye bakmak

Giovanni Conterno 1895 doğumlu ve mülkün adını aldığı Giacomo Conterno'nun oğluydu. Giacomo 1920'lerden beri Monfortino'yu üretiyor ve şişeliyordu ve Giovanni onun yerine geçti. Giovanni 2004 yılında öldü ve onu 1968 doğumlu ve 20 yaşından beri babasıyla birlikte çalışan oğlu Roberto izledi. Tüm bu zaman zarfında evin tarzı değişmedi.

1974'ten önce şaraplar, bölgedeki yetiştiricilerden satın alınan üzümlerden yapılıyordu. Monforte ve Serralunga . Giovanni, en iyi üzümleri sağlamak için her zaman en yüksek fiyatları ödemeye istekliydi. Sonra 1974'te nadasa aldı Cascina Fransa 14 hektarlık bir blok olan Serralunga'daki mülk. Giovanni, ihtiyaç duyduğu kalitede üzüm elde etmekte daha zorlanıyordu ve kendi arzını garanti etmenin mantıklı olduğuna karar verdi. Cascina Francia'nın yeniden ekilmesi gerektiğinden, üzümlerinden yapılan ilk mahsul 1978 idi.

Vintage

Başlangıçta öyle görünmese de, bu olağanüstü bir yıldı. İlkbahar ve yazın başları nemli ve serindi, ancak sonbahar ılık ve kuruydu, üzümleri tam olgunluğa getirdi. Verimler oldukça küçüktü ve tanen seviyeleri yüksekti, bu nedenle Barolo özellikle şişede uzun süre yaşlanmadan fayda sağladı.

Terör

Monfortino için tüm üzümlerin kaynağı olan Cascina Francia, Monforte sınırındaki Serralunga köyünde ve ünlü Süpürge ikincisinde bağ. Topraklar kireçlidir ve asmalar güneybatıya bakar ve hektar başına yaklaşık 4.000 yoğunluğa dikilir.

Şarap

Monfortino, en iyi fıçıların bir seçimi değil, hasattan kısa bir süre önce yapılan bir paket seçimidir. En iyi paketler yıldan yıla değişebilir. Sadece kaliteleri Cascina Francia'nın geri kalanından önemli ölçüde üstün olduğunda seçim, üstü açık fıçılarda ayrı ayrı viniifiye edilir. Sıcaklık kontrolü yoktur, bu nedenle fermantasyonun sıkışması riskini taşır ve maserasyon süresi beş haftaya kadar uzundur. Monfortino daha sonra 2.000 ila 7.500 litrelik büyük fıçılarda yaşlandırılır.

Normal Barolo bir veya iki yıl fıçıda yaşlandığında, Monfortino seçimini normal şarapla karıştırıp karıştırmayacağına veya bunu Monfortino olarak belirleyip belirlemeyeceğine dair nihai karar verilir. Karar Monfortino'yu üretmekse, normal Barolo için dört yıl yerine en az yedi yıl yaşlandırıldı. Ahşapta bu kadar uzun süre yaşlanmanın potansiyel kuruma etkisine yalnızca büyük doğal konsantrasyon ve yapıya sahip bir şarap dayanabilir. Şarap, inceltilmeden veya filtrelenmeden şişelenir. 7.000 ile 10.000 arasında şişe üretilmektedir.

Reaksiyon

Nicolas Belfrage MW yazdı 1999 : 'Ölmeden önce bana bir şişe Barolo seçme şansı verilseydi, Monfortino'yu seçerdim.'

Kelly Walker Büyük Jüri Européen'den, şarabın tadına baktı. 2010 , 'Harika Barolo için bir kriter, bu, burundaki 1947'ye benziyordu. Bol tatlı tanenlerin altında mineral bir omurga ile damakta geniş ve gür. Şaşırtıcı derecede karmaşık ve dengeli. '