- Tadımlar Ana Sayfa
- Şarap Efsaneleri
Montrose 1990 neden Sürahi ünlü şarap salonu ...
Montrose 1990: Gerçekler
Üretilen şişeler Yok
Kompozisyon % 64 Cabernet Sauvignon ,% 32 Merlot ,% 4 Cabernet Frangı
Yol ver 38 hl / ha
Alkol % 13
Yayın fiyatı Yok
Fiyat bugün İyi + Nadir'de £ 485
Bir efsane çünkü ...
Montrose, yıllarca mahzenlere ihtiyaç duyan etkileyici ama sade ve tanen şaraplarıyla uzun zamandır ünlüydü. Daha sonra 1989 ve 1990'da, Cos d’Estournel'in en yakın rakibi olduğu St-Estèphe'deki en iyi mülk haline gelen bir çift şarap üretti.
Uzmanlar hala iki bağın göreceli değerlerini tartışıyorlar, ancak fikir birliği 1990'ın marjinal olarak ikisinden daha iyi olduğu yönündedir.
Geriye bakmak
Ataları 1896'da mülkü satın alan Jean-Louis Charmolüe, 1990'da malikti ve Montrose'un çok geleneksel tarzını her zaman korumasına rağmen, bu kadar sert şarapların yeni nesil için daha az kabul edilebilir hale geldiğinin farkındaydı. Bordo içenler. Cabernet Sauvignon'un oranını düşürerek daha fazla Merlot dikti. Charmolüe, 1989 ve 1990 yıllarında hala büyük şaraplar üretiyordu, ancak bunlar 1959 ve 1961 gibi yıllardan daha önce içilebilirdi.
Vintage
Kış ılıktı ve Nisan ayındaki yağmurdan sonra Mayıs çok sıcak ve kuruydu. Çiçeklenme iyi başladı, ancak Cabernets setini etkileyen kötü hava koşullarından dolayı kesintiye uğradı. Temmuz ayında aşırı sıcaklar geri döndü ve olgunlaşmayı engelledi, Ağustos da sıcak ve kuraktı, ancak ay sonunda kuru üzümleri rahatlatan ve salkımların tamamen olgunlaşmasına izin veren bir miktar yağmur vardı. Hasat Eylül ortasında başladı ve 3 Ekim'e kadar devam etti ve olgun Merlotlar ve konsantre Kabernetler verdi. Verimlilik, enerjik demet incelmesine rağmen Bordeaux genelinde cömert idi, ancak bu bakımdan Montrose bir istisna gibi görünüyor.
Terör
Derin çakıllı toprakları ile Montrose, teröri açısından Pauillac'taki nehir kenarındaki karşılığı olan Château Latour'dan çok az farklılık gösterir. 1990'da yaklaşık 68 hektarlık üzüm bağları, Gironde'ye yaklaşık 800 m uzaklıkta tek bir blokta yer alıyor ve ortalama yaşları yaklaşık 40'tı. Ancak çakıl derinliği 2 metreden fazla değildir - mükemmel drenaj için yeterli, ancak Latour topraklarının derinliği ile eşleşmiyor. Çakılların altında bir kireçtaşı ve kil tabakası vardır. St-Estèphe'deki diğer en iyi şatolar gibi, Montrose de şarabın ağır tanenlerini açıklayabilecek yüksek kil içerikli parsellere sahiptir ve ayrıca 1980'lerde neden evde her zaman kil üzerinde daha fazla Merlot ekildiğini açıklayabilir. Charmolüe, 1990 yılının başlarında bana, şarabın yapısını zayıflatmamasını sağlamak için Merlot'u o yıl demet inceltmeyi planladığını söyledi.
Şarap
Üzümler sık sık pompalanan ahşap fıçılarda fermente edildi ve malolaktik fermantasyon da bu fıçılarda gerçekleşti. Şarap, en az% 50 yeni meşede 18 ay yaşlandırıldı, düzenli olarak raflara dizildi ve hafif bir yumurta beyazı inceltildikten sonra, filtre edilmeden şişelenmiştir.
Reaksiyon
Kasım 2016'da şarabı tatmak, Decanter’dan Jane Anson kaydetti: 'Üçüncül aromalar ve tatlar ön plana çıkıyor, ancak emin adımlarla öyle. Siyah meyvelerde hala bir tazelik hissi var ve bu şarabın gitmesi gereken bir yolu var - olgun bir Bordeaux vintageinin zevkleri hala çok sağlam. '
