Pietradolce, Etna, Sicilya'daki Üzüm Bağları
- Öne Çıkanlar
- Tadımlar Ana Sayfa
Güney İtalya'yı ilk kez 30 yıl önce İtalyan şarap uzmanı ve yazar Nicolas Belfrage MW, Simon Loftus (eski tüccar Adnams başkanı) ve Andrew Caslin (o zaman tüccar Lay & Wheeler) ile bir yolculuğa çıkarak ziyaret ettim.
Aracılığıyla sürüş Campania , Basilicata ve Puglia , belirlenen şarap imalathanelerinde durakladık ve Reggio'ya vardığımızda Calabria Sicilya'ya giden feribota binmemiz için, bizimkini bozulmadan korumak istiyorsak, ön cam yıkayıcısına bahşiş vermemiz söylendi.
genç ve huzursuz dylan mcavoy
Sicilya’nın doğu kıyısındaki küçük bir köye vardıklarında, cep telefonlarıyla tüyleri diken diken diken olmuş iki genç adam akşam karanlığında boşalırken restorana girdi. Onları bir düzine Armani giyimli erkek ve kadın izledi, beyaz saçlı yaşlı masanın başında dikkati çekiyordu.
Daha sonra rehberimize kim olduklarını sorduğumuzda, sessizce şu cevabı verdi: 'Size söyleyebileceğim tek şey, hayat sigortası işinde oldukları.'
Bunun gibi sahneler, yöresel yemekler, manzaraların güzelliği ve Lecce gibi şehirlerin harikası için gezi unutulmazdı. Şaraplar için daha az.
angelina jolie ve brad pitt neden ayrıldı
Belfrage'in 1985 tarihli Lambrusco'nun Ötesinde adlı kitabında yazdığı gibi, 'Mezzogiorno boyunca farklı asma çeşitlerinin büyük bir bolluğu ve bu nedenle, birçoğu çok az ticari ilgisi olan veya hiç olmayan çok sayıda farklı şarap var.'
Daha sonra, Cagliari'deki taze balık pazarını ve Siena'nın Palio at yarışının çok daha tehlikeli, kırsal versiyonu olan olağanüstü Ardia'yı deneyimleyen Sardunya'yı ziyaret edecektim. Yerel Vernaccia seni tazeledi ama bununla ilgiliydi.
Şarap ve Puglian güllerinin ilk günlerinden bu yana zaman nasıl değişti?
takım elbise 4. sezon 15. bölüm
Kalite, danışmanlar ve yerli üzümler
Güney İtalya plonk üretimi 1980'lerde ve 1990'ların başında dramatik bir şekilde düştüğü için, üreticilerin hayatta kalmak için kaliteye odaklanmaya başlamaktan başka alternatifleri yoktu.
Rotgut rosso okyanuslarından Mastroberardino , Librandi, Feudi di San Gregorio, Regaleali, Donnafugata ve Planeta ortaya çıktı.
Üreticiler, bazı çeşitlerin (hepsi olmasa da) yeniden yorumlanırlarsa kaliteli şarap üretebileceklerini anladığından, bağ miraslarını yerli üzüm çeşitlerinden ayırmayı bıraktılar.
Nasıl? Doğru yere ekerek, verimi sınırlandırarak, doğru zamanda toplayarak, mahzende daha iyi işlem yaparak ve danışmanlar alarak.
Bu son noktaya göre, Sardinya'daki Giacomo Tachis ve Franco Bernabei, Campania'daki Riccardo Cottarella ve Sicilya'daki Salvo Foti, Alberto Antonini ve Carlo Ferrini, güneyin kaliteli sürüşüne katkıda bulundu.
Sicilya'da Nero d’Avola'dan, Puglia'da Primitivo ve Negroamaro'dan yapılan büyük, olgunlaşmış ve tanik yinelemelerden ve Cannonau ve Sardunya'daki Carignano'ya modern, daha parlak bir makyaj yapılıyor. Aglianico her şeyden önce gözlerden uzaklaşıyor Campania ve Basilicata'daki volkanik Monte Akbaba üzerinde.
ncis los angeles 8. sezon 10. bölüm
Sicilya'nın birinci sınıf şapkasını astığı kırmızı üzüm, Sicilya'daki Etna'da Benanti ve Girolamo Russo'nun öncülüğünü yaptığı Nerello Mascalese ve son olarak Alberto Graci, Marc de Grazia'dan Terre Nere, Frank Cornelissen, Silvia Maestrelli, Andrea Franchetti, Pietradolce gibi. ve Carlo Ferrini - Simply Red şarkıcı-söz yazarı Mick Hucknall'ı da unutmamak gerekir.
Günümüzün daha taze beyaz şaraplara olan talebi, aynı zamanda en iyi şarapları da ortaya çıkarmaktadır. Sicilya ’S Grillo, Inzolia ve Catarratto, Campania’daki Greco, Fiano ve Falanghina; Puglia’daki Verdeca, Sardinya’daki Vermentino ve Vernaccia di Oristano yeni bir yaşam sürüyor.
Akdeniz diyetinin faydaları bize getirildiği için üzümlü muadili ile yıkamak hiç bu kadar keyifli olmamıştı.
