- Güney Amerika'ya en iyi seyahat rehberleri
Dünyanın en yüksek üzüm bağlarından bazılarına ev sahipliği yapan kuzeybatı Arjantin'deki bu eyalet, vahşi ve güzel manzarası, zengin kültürel manzarası ve lezzetli şarapları ile her yıl milyonlarca turisti baştan çıkarmaktadır. Alejandro Iglesias tur rehberi olarak görev yapıyor ...
Salta bilgi dosyası 
Dikili alan: 3.050 hektar
Ana üzümler, kırmızı: Malbec , Cabernet Sauvignon , Tannat, Syrah , Cabernet Frangı
Ana üzümler, beyaz: Torrontés , Chardonnay , Sauvignon Blanc
Lider üreticiler: Bodega El Esteco, Bodegas Etchart (Pernod Ricard), Finca Quara, Domingo Hermanos, Colomé / Amalaya, El Porvenir de Cafayate, Nanni, San Pedro de Yacochuya, Piatelli, Domingo Molina, El Transito, Tacuil
Kümesler: sadece bir
Salta eyaleti, dünyanın en uç şarap rotalarından birini sunuyor. Calchaquí Vadileri . Arka plan, vadilerin, kanyonların ve kırmızı sıradağların dramatik, nefes kesici manzaralarıyla çarpıcıdır. Salta'nın kültürü, doğal zenginliğine ek olarak paha biçilmez bir mirası temsil etmektedir. Kolomb öncesi kökleri ve criollo etkisiyle Salta, sanatı, yemekleri ve insanlarının sıcaklığından geçen birçok atadan kalma geleneği sürdürüyor.
-
Salta'da 24 saat
-
Cafayate: Restoranlar, oteller ve mağazalar
Şarap endüstrisinin kalbi Cafayate , Calchaquí Vadilerinde küçük bir kasaba, başkentten arabayla üç saat uzaklıkta. Cafayate yolculuğu, büyülü kartpostal görünümlerinden oluşan bir alaydır. Kendi temponuzda tadını çıkarmak için bir araç kiralamak veya özel bir servis veya tur seçmek idealdir.
-
Buenos Aires: Şarap barları ve restoranlar
Yol, yeşil renkler kırmızımsı hale gelene ve dağ kayaları ve kaktüsler çöl manzarasına hakim olana kadar tepelerden ve ekilebilir arazilerden geçer. Vadilerde sizi karşılayan De las Conchas vadisi, bir dizi jeolojik oluşum ve fotoğraflar için popüler bir durak.
tüm yiyebildiğin suçlu beyinler
20. yüzyılda Salta’nın şarap endüstrisinin kalesi haline gelen Cafayate, kırsal kesimdeki kolonyal kasabaların tipik kentsel düzenine sahiptir. Küçük ve her şey sakinleri arasında favori buluşma noktası olan merkez meydanın etrafında oluyor.
Üzüm bağları deniz seviyesinden 1.600 ila 2.100 metre yükseklikte, güneşli, çöl ortamında yer almaktadır. Kırmızı şaraplar, çoğunlukla Cabernet Sauvignon, Tannat ve bazı Malbec'ler tarafından temsil edilen yapıları ve baharat notlarıyla bilinir. Beyazlar arasında Torrontés kraldır. Ülkenin amiral gemisi beyaz çeşidi, narenciye, çiçeksi ve tropikal aromalara sahiptir ve ağız dolgusu tazedir.
-
Güney Amerika için daha fazla seyahat rehberi
1980'lerden beri Cafayate şarap imalathaneleri dünyaca ünlü, yüksek kaliteli şaraplar üretmektedir. Yerel şarap imalathaneleri, tarihi tesislerden modern ve yenilikçi mülklere kadar uzanmaktadır. Hepsi yüksek irtifa şaraplarının sırları konusunda turistleri eğitmekten hoşlanıyor.
Calchaquí şaraplarının tarihi hakkında bilgi edinmek için, ziyaret ederek başlayın. Ancient Secret Vessel Şaraphanesi , vadideki en eski şaraphane. Müzesi (La Banda), 300 eserden oluşan bir koleksiyonla, 19. yüzyılın sonlarından bu yana Cafayate'deki şarap endüstrisinin tarihini izliyor. Başka bir tarihi durak Finca Quara , Lavaque ailesi tarafından yakın zamanda yenilenen bir şaraphane. Mahzeni, tarihi şarap yapımı gereçlerinden oluşan geniş bir koleksiyona sahiptir. Turistler sabah veya öğleden sonra kısa bir ziyaret için bekliyoruz ve istek üzerine özel aktiviteler için rezervasyon yapabilirler.
Sömürge cephesi El Esteco Şaraphanesi görülmesi gereken bir yer. Vadinin ana üreticisi ve şarap uzmanı Alejandro Pepa, Altimvs ve Chañar Punco gibi yüksek rakımlı iklimleri temsil eden şarapları tanıtan iddialı bir portföyün arkasındaki itici güçtür.
csı cyber 2.sezon
Deniz seviyesinden 2.000 metre yükseklikte ve ana meydandan 10 kilometre uzakta, çok dik bir yol sizi bölgedeki en ünlü noktaya götürür: Yacochuya. 1988'de Arnaldo Etchart ve Michel Rolland kuruldu San Pedro de Yacochuya , bölgenin imajını uluslararası düzeyde pekiştiren derin ve canlı Malbec'in yapımcısı. Birkaç dakika uzaklıkta, Rafael Domingo aile şaraphanesine liderlik ediyor Domingo Molina , terroire sadık şaraplar sunuyor. Özellikle tatmaya değer Tannat ve Torrontés.
Kasabanın merkezinde, Cafayate'nin Geleceği şaraphane, şarap uzmanı Mariano Quiroga, Amerikalı danışman Paul Hobbs ile birlikte, Malbec, Tannat ve tarih yazmayı vaat eden Torrontés için daha iyi sonuçlar elde etmek için farklı teröristlere bahis yapıyorlar.
Şarap üreticisi José Luis Mounier’i ziyaret etmeden Cafayate gezisi tamamlanmış sayılmaz Finca Las Nubes . Yüksek irtifa terörüne dair bilgisi onu vadide en çok danışılan profesyonel yaptı. Küçük aile şaraphanesinde, efsanevi Torrontés ve Cabernet Sauvignon'unu tattığınızdan emin olmalısınız.
Diğer eğlence aktiviteleri arayanlar için, tepelerde ata binmek popüler bir aktivitedir ve aynı zamanda arazi araçlarıyla çöl kum tepelerinde yapılan keşif gezileri de popülerdir. Eve eli boş dönmemek için kasabanın el sanatları pazarlarından birinde yerel olarak üretilmiş çömlekler, duvar halıları, örme kumaşlar ve değerli metal parçalar satın almak için biraz zaman ayırın.
And mutfağı, bu vadilerde bir başka önemli cazibe merkezidir. Lezzetler, eski tarifler ve criollo teknikleri arasındaki bir füzyondan gelir. Empanadalar mükemmel bir ısırıktır: doğranmış dana eti, patates ve dolmalık biberle doldurulmuş, küçük ve çok suludur. Diğer tipik yemekler arasında tamales, humitas en chala (mısır yapraklarına sarılmış aromalı mısır ezmesi), kinoa bazlı tarifler ve keçi yahnisi ile Calchaquí meyveleri ile yapılan reçeller ve klasik quesillo veya lor peyniri bulunur.
Yolculuklarını bu yüksek rakımlı şarap rotasından uzatmak isteyenler için, Cafayate'den yaklaşık 130 km uzaklıktaki Molinos departmanı daha fazla şarap imalathanesine ev sahipliği yapıyor. Bu hedefe giden yol, daha fazla dağ geçidi, kuru dağ nehirleri ve bazı misafirperver olmayan noktalar sunar. Üç saatlik bir yolculuktur ve bu yolculuktan çok daha fazlasını sunar. Colomé ve Tacuil şarap imalathaneleri, her ikisi de deniz seviyesinden 2.500 metre yükseklikte çene bırakan üzüm yetiştiriyor.
Oraya nasıl gidilir
Martín Miguel de Güemes Uluslararası Havaalanı, Salta'nın merkezine sadece 9 km, Cafayate'ye 189 km (yaklaşık üç saat) uzaklıktadır. Patios de Cafayate ırmağı boyunca Brezilya ve Şili'ye bağlantıları olan Arjantin içinden günlük uçuşlar alıyor.
Alejandro Iglesias, Arjantin şarap uygulaması Vinomanos'un kurucularından olan bir sommelier, şarap yazarı ve eğitimcidir.
