Sommelier Alejandro Iglesias en iyi Cafayate restoranları, otelleri ve dükkanlarını seçiyor ...
Kırmızı Şarap Vinoteca
Göz atmak için harika olan bu şarap dükkanı, Calchaquí Vadileri boyunca üretilen kapsamlı bir şarap seçkisi sunmaktadır. Sadece en tanınmış etiketleri değil, aynı zamanda bölgede üretilen daha az bilinen mücevherleri de içeriyor. Güemes Norte St.141, Cafayate
Calchaquitos
Yörenin meyveleriyle yapılan reçel ve tatlılar mutlaka Calchaquí'nin olmazsa olmazıdır. Bu küçük dükkanda satılan sırlı kuruyemişlerin, cayote (çörek otu) reçelinin ve şuruplu cuaresmillos'un (küçük şeftali) tadına kapılmamak imkansızdır.
Cafayate keçileri
Merkez meydandan birkaç dakika uzaklıkta bulunan Domingo ailesi, turlar ve tatlar sunduğu küçük bir süt çiftliğinde lezzetli çeşitli keçi peyniri üretiyor. Geleneksel tarifleri takip eder ve yöreden gelen baharatları kullanarak aromalı peynirler yapar. www.cabrasdecafayate.todowebsalta.com.ar
Alejandro Iglesias, Arjantin şarap uygulaması Vinomanos'un kurucularından olan bir sommelier, şarap yazarı ve eğitimcidir.
