Alba White Truffle Festivali Kredisi: Davide Carletti
bo günlere geri mi dönüyor
- Öne Çıkanlar
- Dergi: Şubat 2020 Sayısı
Büyüyen şarap sever kitlesiyle, şarap festivalleri bugünlerde büyük bir iş. Hemen hemen her şarap bölgesi kendi kutlamalarına ev sahipliği yapar. Genellikle büyük bir gastronomik deneyim yaratmak için yiyeceklerle birleştirilirler. Fransa'daki yıllık Marciac caz festivali gibi diğerleri, şarabı müzikle birleştiriyor.
Bazıları tek bir üzüm çeşidinden esinlenmiştir. Pinot Noir, Oregon, Alsace ve Güney Afrika'nın Hemel-en-Aarde bölgesindeki büyük Pinot kutlamalarıyla en popüler olanı gibi görünüyor. Riesling ayrıca, Riesling Buluşma her üç yılda bir Seattle'da düzenleniyor (2019’daki etkinlik 2020’ye ertelendi).
Tüm şarap etkinlikleri çok büyük değildir. Auvergne'deki küçük Chassignolles köyündeki yıllık (veya neredeyse yıllık) Fête du Vin'de, yerel auberge'nin şarap listesinde görünen, ancak keyifli bir ziyafet için kaçırılmayacak bir hafta sonu olan, yapımcıların yönettiği yaklaşık 10 stant vardır.
Bazıları, Virginia Şarap ve Sarımsak Festivali ('Ye, İç, Koku' sloganı) veya Güney Afrika'daki Bot Nehri'ndeki Varil ve Sakal festivali gibi, bölgedeki şarap üreticilerinin hasat sırasında en bereketli sakalı büyütmek için yarıştığını gören ilginç. . Katalonya'da, katılımcıların böcek gibi giyinerek geldiği bir filoksera festivali Festa de la Fil·loxera var.
Ancak en nadir, en muhteşem şarap festivali İsviçre'nin Vevey kentinde. Fête des Vignerons, büyük popülaritesine rağmen - veya belki de bu nedenle - her 20 yılda bir orada gerçekleşiyor. Tadımların yanı sıra lüks bir açılış töreninin ve şarapla ilgili performansların tadını çıkaran 400.000'den fazla kişi katılır.
Ne yazık ki, en son Fête geçen yıl gerçekleşti, bu da bir sonraki için 2039'a kadar beklemeniz gerektiği anlamına geliyor. Bu arada, aşağıdaki şarap festivallerinden birine yapılacak bir gezi kutlama isteğinizi tatmin edebilir ...
2020'nin en iyi şarap festivalleri
OCAK
Orta Otago Pinot Noir Kutlaması
Birinci sınıf Pinot festivallerinden biri (diğerleri arasında Hemel-en-Aarde ve Oregon'daki Uluslararası Pinot Noir Kutlaması), Yeni Zelanda’nın Güney Adası’ndaki Queenstown’ın çarpıcı güzellikteki ortamında gerçekleşir. Wakatipu Gölü'nün muhteşem manzarasını sunan dik bir teleferik yolculuğu olan 'gondol' ile ulaştığınız tadımlar ve ustalık sınıfları var. Ayrıca benimsenen Avustralyalı 'uzun öğle yemeği' geleneği dahil olmak üzere şarap imalathanelerini ziyaret etme fırsatları da vardır.
Ayrıca bakınız: Şarap severler için Orta Otago
Niagara Icewine Festivali
'Kanada'nın en havalı şarap festivali' olarak faturalandırılan bu iki haftalık kutlama, bölgenin ünlü buzlu şaraplarına odaklanıyor. En önemli nokta, 2020'de 25. yılını kutlayan yıllık Icewine Gala yemeğidir, ancak bir 'keşif kartı' satın alabilir ve etkinlik süresince katılan şarap imalathanelerinde tatlı ve tuzlu yiyecek ve şarap eşleşmelerinin tadını çıkarabilirsiniz.
ŞUBAT
Vancouver Uluslararası Şarap Festivali
Organizatörlerine göre, 25.000'den fazla katılımla Vancouver Uluslararası Şarap Festivali, yalnızca Kanada'nın en büyük şarap etkinliği değil, Amerika'nın en büyüğüdür. Şimdi 42. yılında, Kanada dışından gelen şarapları vurguluyor, 2020 için odak noktası Fransa olacak. Ana etkinlik Uluslararası Festival Tadımı'dır, ancak Bacchanalia Gala adında büyük bir akşam yemeği ve müzayedenin yanı sıra şarap yemekleri ve bir Vintners Brunch'ı da vardır. Şehrin en iyi restoranlarının çoğu da kendi tadına bakmaktadır.
Ayrıca bakınız: Vancouver'daki en iyi restoranlar ve şarap barları
MART
Bernard Loiseau Aşçılık Festivali
Şarabınızla biraz tropikal ısı seviyorsanız, Fransız şef Bernard Loiseau'nun adını taşıyan yıllık Festival Culinaire için Mauritius'a gidin. Etkileyici bir ziyaretçi şefler dizisinin yanı sıra tadımlar, yiyecek ve şarap eşleştirme seansları, ustalık sınıfları ve şarap yemekleri sunmaktadır. Festivallere ev sahipliği yapan otel grubu Constance, malikanesinde oldukça etkileyici mahzenlere sahip - sonbaharda Constance Prince Maurice'de La Paulée adlı başka bir şarap etkinliği düzenliyor.
bu biziz final özeti
Melbourne Yemek ve Şarap Festivali
Avustralya’nın en büyük ve en iyi festivaline manşet olan isimler, uluslararası üne sahip şefler ve yemek yazarları olma eğilimindedir, ancak burada da şarap severler için çok sayıda en iyi tatlar ve söyleşiler vardır. Gastronomik etkinlikler, geçen yıl 1.600 kişiye hizmet veren 'dünyanın en uzun öğle yemeğini' içerir (benzer, biraz daha küçük öğle yemekleri Victoria eyaletinin her yerinde yapılır). Melbourne, elbette, kendi başına harika bir gastronomik destinasyondur ve eyaletin Yarra Vadisi ve Mornington Yarımadası gibi şarap bölgelerini keşfetmek için mükemmel bir başlangıç noktasıdır.
Ayrıca bakınız: En iyi Melbourne şarap barları
Çiğ Şarap, Londra
Şarap ticaretinin çoğu, 2012'de Raw Wine fuarı başladığında, doğal şarabın tavada bir parıltı olduğunu düşünerek alay etti. Bununla birlikte, Natural Wine'ın (CICO Books, 2014) yazarı olan kurucu Isabelle Legeron MW, fuarı daha da güçlendi ve şimdi Los Angeles, Miami, New York, Montreal ve Berlin'de de yıllık etkinliklere ev sahipliği yapıyor. Üreticilerin dahil edilmeleri için yerine getirmeleri gereken katı kriterler vardır, esas olarak şarapçılık uygulamalarına dayanır - ve şarap imalathanelerinin çoğu küçük olduğu için, birçok müdürle tanışırsınız. Oh, ve yerinde servis edilen yemekler de her zaman iyidir.
Ayrıca bakınız: Londra'nın en iyi şarap barları - uzmanlar tarafından seçilir
NİSAN
Dağda şarap
Her festivalde şarap ve kayak sunulmaz, ancak Avusturya'nın Sölden kayak beldesinde bulunan beş yıldızlı Das Central Hotel'in ev sahipliği yaptığı Wein am Berg, tekniğinizi keskinleştirmeye yardımcı olmak için profesyonel kayakçılarla tam da bunu yapar. Akşamları, deniz seviyesinden 3.048 metre yüksekte bulunan Avrupa'nın en yüksek restoranı ice Q'da düzenlenen biri de dahil olmak üzere gurme yemekleri var - James Bond filmi Spectre'de Hoffler Klinik olarak tanıyabilirsiniz. Cumartesi gecesi Avusturya ve Benelüks ülkelerinden şarapların magnumda servis edildiği bir Big Bottle partisi de vardır. Belki de ertesi gün kayak yapılmaması da iyidir ...
Ayrıca bakınız: Şarap severler için en iyi kayak merkezleri
MAYIS
Jerez At Fuarı, İspanya
Feria del Caballo olarak adlandırılabilir, ancak Jerez, Endülüs'te olduğu göz önüne alındığında, 700 yıllık olay, atlar kadar Sherry ile de ilgilidir. Tüm binicilik ve sürüş etkinliklerinin yapıldığı 52.000 m2 González Hontoria fuar alanında gerçekleşiyor, ancak sokaklarda geçit törenleri de var. Geceleri atlar flamenkoya yol açıyor ve panayır alanı 1.360.000 ışıkla aydınlatılıyor - ama tanrı onları kimin saydığını biliyor. Bir casetadan (kayan yazı) diğerine yürüyüp, Sherry içerek ve yol boyunca otlatırsın. Serbest akan fino'yu çok sert buluyorsanız, yerel halkın onu limonata ile karıştırdığını bilin: rebujito dedikleri bir içecek.
Ayrıca bakınız: Seyahat: Jerez'de bir hafta sonu geçirin
La Nuit en Rosé, New York City
Rosé'nin popülaritesi düşünüldüğünde, ona adanmış festivallerin sayısının artması şaşırtıcı. Şimdi yedinci yılında olan bu lüks kutlama, New York City'de gerçekleşiyor ve Hudson'da bir nehir gezisi ve tadım sunuyor. Hamptons, Los Angeles ve Miami'de özellikle havuz başı olmak üzere başka etkinlikler de var. Belli ki kıyafet kodu pembe.
Conegliano Valdobbiadene Festivali
Prosecco'nun kendi festivali olması uygun görünüyor - sonuçta bu bir parti içeceği. Venedik'in sadece bir saat dışında, bölgenin inişli çıkışlı tepeleri arasında eğlenmek için daha iyi bir yer yoktur. Festival, 13. yüzyılın sonlarında ve 14. yüzyılın başlarında inşa edilen Castello di San Salvatore'da gerçekleşir ve Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG'den üst düzey Prosecco üreticileriyle sınırlıdır. İlgili restoranlarda tadımlar ve şarap eşleştirmeleri sunar.
HAZİRAN
Malvasia Günü
Kalabalıklar size göre değilse ve gerçek bir kaçış noktası olan bir festival istiyorsanız, Malvasia Günü'nü kutlamak için Sicilya kıyısındaki Aeolian adalarına gidin. Etkinlik, Tasca d’Almerita ailesi tarafından Aeolian adalarının üreticilerini (başta Salina, aynı zamanda Lipari ve Vulcano) bir araya getirmek için düzenlendi ve bu değeri düşük üzüm çeşidini tartışma ve tatma fırsatı sunuyor.
genel hastane spoiler michael ve willow
TEMMUZ
Uluslararası Pinot Noir Kutlaması
Pinot Noir, diğer üzüm çeşitlerinden daha fazla festivale ilham veriyor gibi görünüyor ve şu anda 34. yılında olan Uluslararası Pinot Noir Kutlaması, hepsinin babası. Oregon, McMinnville'deki Linfield Koleji'nde düzenlenen bu okul, kendi sahasının ötesinden (özellikle Burgundy'den) birinci sınıf Pinot'lara ev sahipliği yapıyor. Ancak havası - ve meşhur somon pişirme etkinliği - şüphe götürmez bir şekilde Pasifik Kuzeybatı'sına aittir. Gerçekten harika bazı şişeler koleksiyoncular tarafından lüks açık hava yemeklerinde dağıtılır, bu yüzden yanınızda özel bir şeyler getirin ve bir yudum istemekten çekinmeyin!
Marciac'ta Caz
Evet, bu bir caz festivali - en iyilerinden biri - ama 1978'den bu yana dünyaca ünlü etkinliğe beklenmedik bir şekilde ev sahipliği yapan bu küçük güneybatı Fransız kasabasının kalbinde bulunan şaraptan cazı ayırmak imkansız. konserler arasında geçen süre (2019'da Chick Corea, Gilberto Gil ve Sting'den performanslar yer aldı) çevredeki olağanüstü güzel kırları keşfederek ve kafanızı belirsiz yerel üzüm çeşitlerine çevirerek. Bir yaz gezisi için mükemmel bir yer.
martini için en iyi cin
Batı Avustralya Gurme Kaçamağı
AĞUSTOS
Yıldız Kadehleri
Şarap turizmi kar amacı gütmeyen Movimento Turismo del Vino ve İtalyan şarap yapım şehirleri birliği Città del Vino tarafından düzenlenen tüm İtalya'yı kapsayan bir şarap kutlaması. Perseid meteor yağmuru bu dönemde gerçekleştiği için, kayan yıldızların gecesi olarak bilinen 10 Ağustos'ta veya civarında yapılır. Her şarap yapımı bölgesi, meteor yağmurunu çevreleyen günlerde kendi etkinliklerine ev sahipliği yapar, ancak müziğin, canlı performansların ve tabii ki yıldızların tadını çıkarmak için gecenin kendisi de orada olmayı deneyebilirsiniz.
EYLÜL
Oxford Şarap Festivali
Takvimdeki en önemli şarap festivali olmayabilir, ancak Oxford Union'daki tarihi konumu, çalışkan İngiliz şehrine gitmeye değer. Oxford Şarap Festivali, 40'tan fazla tüccar ve üreticiye ve St-Emilion ve Georgia gibi çeşitli bölgelerden şarap tadımlarına ev sahipliği yapıyor (geçen yılki etkinlikte 'The Weird and the Wonderful: The World’s Most Olağandışı Şaraplar' adlı bir konuşma da vardı).
EKİM
Sonoma County Hasat Fuarı
Dünyanın dört bir yanındaki şarap hasadı festivallerinden sadece biri olan Sonoma County Hasat Fuarı 45 yıldır devam ediyor. Bir Dünya Şampiyonası Üzüm Ezmesi'nden profesyonel ve amatör şarap yarışmalarına ve olağan tadımlara kadar her şeye sahiptir. Kaliforniya'nın bu büyüleyici bölgesini keşfetmek için de harika bir bahane.
Ayrıca bakınız: En iyi Napa ve Sonoma şarap barları
Alba Beyaz Trüf Festivali
Şarap festivalinden daha iyi bir şey varsa o da İtalyan şarap bölgesinin kalbinde yer mantarı festivalidir. Alba'nın Ekim'den Kasım'a kadar süren trüf mantarı festivali, alabileceğiniz bir fiyata yer mantarı satın alma fırsatıdır - ancak devam eden fiyatı araştırmaya özen göstermeli ve mümkünse, bilgili bir yerelden yardım almalısınız. satın alma. Festival süresince cumartesi ve pazar günleri trüf yemeklerinin yanı sıra bir Şarap Tadım Deneyimi de var.
KASIM
Batı Avustralya Gurme Kaçamağı
Bu, yemek ve şarap dünyasından benzer yıldızlı isimlerin yer aldığı bir programla, Melbourne Yemek ve Şarap Festivali'ne Batı Avustralya’nın cevabıdır. Gourmet Escape, Avustralya baharında Swan Valley, Perth ve Margaret River'da gerçekleşir. Geçtiğimiz yıl Leeuwin Estate'te iki günlük bir Gurme Köyü de dahil olmak üzere, muhteşem şef yemekleri ve diğer etkinliklere ev sahipliği yapan bölgelerin en üst düzey şarap imalathaneleri ile şarap, kalbinde yer alıyor.
Ayrıca bakınız: Şarap severler için Perth
ARALIK
Colmar Noel Pazarı
Noel pazarları her zaman glühwein veya vin chaud'un ötesine geçmez, ancak bir şarap bölgesinin ortasında tokat atılırsa, bu kaçınılmaz olarak deneyimin merkezi bir parçası olacaktır. Alsas'daki resimli kitap güzelliğindeki Colmar kasabasında, Kasım ayının sonundan Aralık ayına kadar eşzamanlı olarak çalışan altı Noel pazarı vardır. Bunlardan Place Jeanne d'Arc'daki en gastronomik olanıdır. Kaz ciğeri şeklinde baştan çıkarıcı bir şey olduğu açıktır, onu siz de yerseniz.
