Hindi, balkabağı ve patates ile Massaman köri. Katkı Sağlayanlar: Magdalena Bujak / Alamy Stock Photo
- Noel
- Yiyecek ve şarap eşleşmesi
- Öne Çıkanlar
Eğer gittiysen geleneksel türkiye 2020'de ve bu artıkları nasıl kullanacağınızı düşünüyoruz, işte o zaman şarapları hindili körili ile eşleştirme fikirleri de dahil olmak üzere bazı eşleştirme önerileri.
Hindi körili şaraplar: Denenecek stiller
- Viognier
- Beyaz bir üzüm çeşiti
- Pinot Gris
- Tam gövdeli gül
Genel olarak hindi artıkları için şaraplar
- Chardonnay veya Chenin Blanc kremalı tabaklarla
- Pinot Noir , küçük veya İspanyolca Mencia soğuk hindi, turşu ve Hint turşusu ile
Mükemmel bir eşleşme bulmak için uzman şarap incelemelerimizde arama yapın
Curry, yılın bu zamanı için harika ve ısınan bir seçimdir, ancak bu yoldan giderseniz şarap açısından farklı bir sicile gireceğinizi unutmayın.
Zengin yemekten günler sonra narenciye ve baharatın lezzetli tatlarını arzuluyorsanız, şüphesiz daha parlak ve lezzetli bir şarap da isteyeceksiniz.
Benim için bunun anlamı aromatik beyaz şarap . Gibi bir şey dene Viognier hindiye korma tedavisi verdiyseniz veya Clare Valley Riesling .
Ayrıca bir Pinot Gris Yeni Zelanda’nın Marlborough bölgesinden, daha çok Güneydoğu Asya yönünde Tay yeşil körisi ile aldıysanız. Şaraptaki egzotik baharatlar harikalar yaratmalıdır.
Kuru olmayan Riesling - bu çeşidin doğal asitliği ile sadece bir tatlılık dokunuşu ile - aynı zamanda şarap garsonları tarafından biraz sıcak olan yemeklerle iyi bir eşleşme olarak kabul edilmektedir. Sürahi rehberlik şarabı baharatlı yemek şovlarıyla eşleştirmek .
Güçlü, meyveli güller de biraz baharatın üstesinden gelebilir.
Şarapla soğuk hindiye gitmek
Soğuk Boxing Day hindi, hiç şüphesiz turşu ve turşularla aşırı hızlanmadığınız sürece arta kalanlara servis yapmanın en basit ve en az talepkar yoludur.
Onlar olmadan gençliğin tadını çıkarmalısın kırmızı bordo veya Beaujolais vintage .
Karışımda Hint turşusu ve turşu varsa, o zaman daha sert, daha sağlam meyvemsi Pinot Noir Örneğin, Kaliforniya, Oregon veya Yeni Zelanda muhtemelen daha iyi çalışacaktır.
Veya klasik kalıptan çıkmak istiyorsanız, bir Mencía Bierzo veya Avusturyalı Blaufränkisch .
Kremalı soslu hindi
Hindi hindi turtasında olduğu gibi kremalı bir sosla boğulmuşsa veya o zengin retro hindi divanı gibi, ince bir meşe Chardonnay veya zengin yaşlı asma Chenin Blanc Güney Afrika'dan. Chardonnay, hepinizin bildiğinden eminim, kremaya bayılır.
ncis new orleans yolun sonu
Ve bir hindi esrar ile? Pekala, biraz baharat ve sosisle jambalayırdıysanız, o zaman kırmızılara geri döner, sanırım. Basit Syrah / Şiraz ya da genç Rioja güzel yapmalı.
Altın kural
Diğer pek çok yemekte olduğu gibi, eşleşmeyi belirleyen hindi ile birlikte koyduğunuz tatlardır.
Fiona Beckett’in web sitesi matchingfoodandwine.com . Bu makale ilk olarak 2016'da yayınlandı ve Aralık 2020'de, Decanter uzmanlarının yeni şarap tadımı notları da dahil olmak üzere güncellendi (aşağıya bakın). Düzenleyen Chris Mercer.
