Şarap Efsanesi: Gaja, Barbaresco 2001- Winestealssd.com

Öne Çıkanlar
Piedmont
Şarap Efsaneleri

Decanter'ı neden ünlü yapıyor ...

Şarap Efsanesi: Gaja, Barbaresco 2001, Piedmont, İtalya

Üretilen şişe sayısı 58.000

Kompozisyon 100% Nebbiolo

Verim (hl / ha) 33 hl / ha

Alkol içeriği % 14

karanlıkta vurulan kemikler

Yayın fiyatı 75 € şişe

Bugün açık artırma fiyatı € 200 - € 250 (KDV dahil)

Bir efsane çünkü ...

Angelo Gaja, Barbaresco'yu modern çağa getiren, diğer üreticilerin faydalarını görmeden çok önce (kullanımları bu güne kadar tartışmalı olsa bile) barikleri kullanan adam olarak kabul ediliyor. Bu şarap bir karışım olmasına rağmen, esasen 1950'lerde ve 1960'larda babasının şarabı yapacağı aynı üzüm bağlarından elde edilir. 2001 çok iyi bir vintage idi ve bazılarının gerçekten istisnai olarak takdir ettiği 2000'den açıkça üstündü.

kuwtk 12. sezon 6. bölüm

Geriye bakmak

1940'ta doğan Angelo Gaja, 1961'de aile şirketine katıldı. On yıl önce, 1978'den itibaren Barbaresco'sunu yaşlandırmak için baretleri benimseyerek on yıl boyunca deneyler yaptı. Şaraplarında daha iyi meyve ve denge sağlamak için sıcaklık kontrolünü de kullandı. Hem bölgenin potansiyelini göstermek hem de genellikle Barolo'ya değer veren ancak Barbaresco'yu görmezden gelen ABD pazarına girişini sağlamak için 1970'lerin sonu ve 1980'lerin başında uluslararası çeşitler ekmişti. Kendini hiçbir zaman bir ikonoklast olarak değil, mümkün olan en iyi şarapları yapmaya çalışan bir zanaatkar olarak gördü.

1990'ların sonlarına doğru Angelo Gaja, bazı yapımcılar arasında popüler olmaktan uzak çok önemli bir karar aldı. 1990'ların ortalarına kadar Gaja, üç adet tek bağ (veya ham) Barbaresco'nun yanı sıra genel bir şişeleme üretmişti. Uluslararası üzümler ekmiş bir modernist olarak Chardonnay ve Cabernet Sauvignon Piedmont'un geleneksel çeşitlerinin yanı sıra, tüm Barbaresco'nun tamamen Nebbiolo'dan yapılmasını gerektiren yasadan dolayı hayal kırıklığına uğradı. Ham şaraplarının az miktarda (% 5-% 6) Barbera eklenerek iyileştirilebileceği ve böylece şaraba daha fazla asitlik kazandırılacağı görüşündeydi. Ayrıca, ham şarapları çok değerli (ve pahalı) olduğu için, mükemmel olduğunu düşündüğü normal Barbaresco'sunun, daha prestijli tek üzüm bağı şarapları lehine genellikle gözden kaçtığını hissetti. Nispeten yeni Langhe Rosso DOC'a göre ham şarapların sınıflandırmasını kaldırarak, kalan Barbaresco'nun saflığını ve orijinalliğini koruyabildi.

Vintage

Kış ılık ve nisan kuruydu. Yağmurlu bir Mayıs ayına rağmen çiçeklenme iyi koşullarda gerçekleşti. Yazlar, daha soğuk hava koşulları ve yağmurun olgunlaşmayı yavaşlattığı Eylül ortasına kadar çoğunlukla kuru ve sıcaktı. Çok erken toplama isteğine direnenler mükemmel şaraplar yaptılar ve pek çok üretici 2001'i saygın 1999 ve 2000'e tercih etti. Şaraplar, aşırı alkolsüz bir güce, dokuya ve zarafete sahipti.

Terör

Gaja's Barbaresco, 14 üzüm bağına yayılmış 22 hektarlık bir karışım olduğundan, bu şarapla ilgili olarak terörden bahsetmek zor. Dahası, muazzam varyasyonlar var - ?? 'Yükseklik, sergileme ve toprak türü' - ?? Barbaresco’nun tek üzüm bağlarında bile, genellemeleri imkansız olmasa bile riskli hale getiriyor. Bununla birlikte, temel toprak türü bir kil-kireçtaşı marnıdır ve bu şarap için kullanılan asmaların ortalama yaşı yaklaşık 40 yıl olurdu. Genel anlamda Barbaresco, Barolo'dan birkaç gün önce hasat yapar ve daha fazla parfüm ve incelik ve biraz daha düşük alkol içeren şaraplar verir.

Şarap

Hasattan sonra üzümler, çelik tanklarda doğal mayalarla fermente edilir ve 14 kolinin her biri ayrı ayrı şaraplanırdı. Gaja, daha yumuşak bir ekstraksiyon sağlamak için sıcaklığı düşürmeden önce, meyve ve tanenleri çıkarmak için başlangıçta yüksek sıcaklıkları tercih eder. 14 şarap, 12 ay boyunca fıçılarda hala ayrı ayrı yaşlandırılmış olacaktı. Bir yıl sonra şarap harmanlanır ve şişelemeden önce bir yıl daha büyük meşe fıçılara aktarılırdı.

Reaksiyon

ABD'li eleştirmen Stephen Tanzer, şarabın aşırı ağırlık olmaksızın 'muhteşem lezzet zenginliğini' alkışladı. Şarabın katı asit omurgası, yapı izlenimine katkıda bulunur. ”Robert Parker, onu 'muazzam bir uyum şarabı olarak takdir etti ... Ezilmiş ahududu, baharat ve minerallerden oluşan çok hoş bir burun ve ardından karmaşık koyu kiraz, katran, mentol ve mineral narin, orta gövdeli, büyük uzunlukta bir çerçeve üzerinde tatlar. Nesnel olarak konuşursak, tek üzüm bağı şarapları daha zengin ve yapılandırılmış olabilir, ancak bu yıl gerçekten ruha hitap eden Barbaresco'dur. '