Kredi bilgileri: Molchen
Nebbiolo açısından, geç dönem Bartolo Mascarello tek bir şey yaptı, ama bunu fevkalade iyi yaptı, diyor Stephen Brook ...
Üretici profili: Bartolo Mascarello
Ayrıca Arneis, Barbera ve Freisa'yı da yaptı, ancak itibarını artıran onun harmanlanmış Barolo'uydu. Onu pek tanımıyordum ve 2005'teki ölümünden beri şaraphaneyi kızı Maria Teresa yönetiyor.
İçinde dört adet üzüm bağları var. Barolo ve La Morra ve bunlar her zaman harmanlanmıştır, Mascarello'nun tek üzüm bağı şarapları daha fazla prestij kazanmadan önce buradaki gelenek olduğunda ısrar etti.
Şarap yapımı basitliğin ta kendisi: çimento ve odun fıçılarında sıcaklık kontrolü olmadan ve genellikle yerli mayalarla fermantasyon.
Maserasyon 45 güne kadar sürebilir ve ardından şarap üç yılını fıçılarda geçirir, çünkü Mascarello her zaman barrique yaşlanmasına şiddetle karşı çıkmıştır.
criminal minds 9 sezon 14 bölüm
Burada her bağ bozumu harika değildir ve bazı şarapların kaplamasında kurutucu tanenler bulunur. Ancak 1986 yılında bir magnum, Maria Teresa tarafından cömertçe döküldü. Nebbiolo Mayıs ayındaki Prima etkinliği, truffley aromaları, ipeksi bir doku, aroma saflığı ve uzun, dengeli ve taze bir bitiş ile mükemmeldi.
Tam da klasik bir Barolo olması gerektiği. Kör tadımlarda 2006 ve 2012 yıllarında aynı yönde ilerleyen Barolos'a büyük hayranlık duydum.
Bartolo Mascarello'dan denenecek şaraplar
Bartolo Mascarello, Barolo 1986
Hafif truffley tonuyla enfes meyveleri gösteren parfümlü, yapraklı burun - en iyi anlamıyla mantarımsı. Zengin ama esnek, konsantre ve baharatlı damak, hala enerji ve saflığa sahiptir. Doku ipeksi ve uzun bitiş dengeli ve tazedir. (94 / 100pts)
Satın al: İngiltere 235 £ İyi ve Nadir // US $ 1090 (Magnum) İtalyan Şarap Satıcıları
İçmek 2016
alk % 13.5
Bartolo Mascarello, Barolo 2006
Ahududu coulis ve nane yaprağının aromalarıyla kaldırılmış burun. Damakta orta gövdeli olup, meyve yoğunluğu ve saflığı vardır. İyi asitlik tazelik verir ve tanenler çok olgunlaşır. Bu, aldatıcı bir basitliğe sahiptir, ancak sürücü şarabı kaldırarak uzun ve tatmin edici bir sonuç verir. Takdire şayan dengeli. (94 / 100pts)
Satın al: İngiltere £ 69.80 (ib) BBR // US: 135 Dolar Şaraplık Kaliteli Şaraplar
İçmek 2016-2032
alk % 14
