- Öne Çıkanlar
- Şarap Efsaneleri
Bir 'başlık' Bordeaux vintage ...
Şarap Efsanesi: Château Lafite-Rothschild 1982, Pauillac, Bordeaux, Fransa
Üretilen şişeler: Hatırlamıyorum
Kompozisyon: % 65 Cabernet Sauvignon,% 29 Merlot,% 6 Cabernet Frangı
Yol ver: Hektar başına 40 hektolitre
Alkol seviyesi: % 12.5
Çıkış fiyatı: İhracat pazarında 225 Frr'ye (22,50 €) yükselen şişe başına 170 frank (yaklaşık 17 €)
Bugünkü fiyat: kasa başına 47.000 £ ile 54.000 £ arasında (şişe başına 3.915 £ ila 4.500 £) ve artıyor
ölüm yatağı fotoğrafı bobbi kristina
Bir efsane çünkü ...
Bu, yıllardır görülmeyen olgunluk seviyeleri ile Bordeaux genelinde olağanüstü kalitede bir manşetti. Şarapların tarzı, özellikle ABD pazarında bordo için mükemmel bir atış olduğunu kanıtladı. Nitekim, bazıları o zamanlar nostaljiyi neredeyse Napa benzeri (dolayısıyla atipik) bir zenginlik için eleştirdi ve şaraplar için kısa bir ömür öngördü. Bu tür eleştiriler büyük ölçüde temelsiz olduğunu kanıtladı ve ilk 1982'ler hala güçlü olmaya devam ediyor ve bağ bozumu son 50 yılın en ünlüsü olarak belirledi. Özellikle Lafite, yaşlandıkça uyum geliştiren genç bir karaktere sahip olmuştur.
Geriye bakmak
Şu anki yönetici Baron Eric de Rothschild, 1982 yılında Lafite'yi yönetiyordu. Bugün üzüm bağı 107 hektar, ancak o zamanlar yaklaşık 90 hektardı - hala diğer ilk büyümelerden daha büyüktü. 'Winemaker' yok mu ?? Lafite'de, ancak o zamanlar teknik direktör Jean Crété'ydi (eski Léoville-Las-Cases).
İnsanlar
Güler yüzlü Baron Eric, şarapları konusunda ciddidir. Nihai harmanlamaya katılmaktan hoşlanıyor, ancak profesyonel ekibi tarafından reddedilmeye istekli. 1974'te yönetimi devraldıktan bir yıl sonra Profesör Emile Peynaud'u danışman olarak işe aldı. 1982'deki mahzen şefi, babası Georges'in yerini alan Robert Revelle idi. Charles Chevallier, 1983 yılına kadar Lafite'nin teknik müdür yardımcısı oldu, daha sonra sadece Lafite'nin değil diğer mülklerin de teknik müdürü oldu - ?? Grubun bir parçası olan Rieussec, Duhart-Milon ve Evangile.
Vintage
Alışılmadık derecede ılık büyüme mevsimi, mükemmel olgunluğa ve muazzam konsantrasyona ve zenginliğe sahip üzümlerle sonuçlandı. Hasat 16 Eylül'de erken başladı. Daha az donanımlı bazı mülkler, sıcak havalarda fermantasyonları kontrol etmekte sorun yaşadılar, ancak bu Lafite için bir sorun değildi. Verim cömert olduğu için bazı mülkler aşırı ekildi, ancak seyreltme nadirdi. Asitlikler oldukça düşüktü, ancak Lafite gibi en iyi şaraplar uzun, ilginç bir yaşam sağlamak için yeterli tanen tutuşuna ve yapıya sahipti.
Terör
Lafite, Pauillac'ın kuzey ucunda yer almaktadır. Toprak, mükemmel şekilde drene edilmiş, hafif inişli çıkışlı yamaçlarda derin çakıldır. Cabernet Sauvignon baskın çeşittir, ancak bazı bağlarda Cabernet Franc, Petit Verdot ve Merlot karışımda rol oynar. Lafite’nin komşuları Mouton ve Cos d ’?? Estournel, hem sağlam hem de gösterişli şaraplar, bu da Lafite'nin yaşlanmasına engel olmayan ruhani bir hafiflikle ünlü olmasını garip kılıyor.
maça ası ne kadar tutar
Şarap
Lafite'de şarap yapımı uygulamaları çok az değişti. Üzümler elle toplanır, bağda seçilir ve büyük tahta fıçılarda imha ve fermantasyon için şaraphaneye getirilirdi (paslanmaz çelik tanklar sadece 1988'de kuruldu). Taze şarap daha sonra, şişelemeden hemen hemen iki yıl önce Lafite'nin kendi kooperatifinde üretilen yeni bariklerde yıllandırıldı. Eskitme döneminde, şarap düzenli olarak raflara alınır ve ardından şişelemeden önce para cezasına çarptırılırdı. Ancak büyük vin için seçim, 1985'ten daha az katı oldu.
Reaksiyon
Fıçı tadımı, neredeyse Port benzeri zenginlik ve ağırlığa sahip bir vintage ortaya çıkardı. Belki de mal sahiplerinin coşkusuyla teşvik edilen basın ve ticaret çoğunlukla çok olumlu tepki verdi ve 1982 kısa süre sonra en iyi şaraplar için istikrarlı bir şekilde yükselen fiyatlar ile onaylanan bir mavi çipli vintage olarak kabul edildi.
Michael Broadbent, en başından beri onu yüksek puanladı ve sonraki notları, kokusu ve yavaş evrimi üzerine dikkat çekti. 2001'de şunu yazdı: 'Gösteride çok şey var, gösterilecek çok şey kaldı.' ??
Clive Coates MW bir yıl sonra yazarken, şarabın taze, şık ve yoğun olduğunu düşündü ve ekledi: '?? Daha da çökerken daha da iyi olacak.' ??
Çin'in Lafite ile olan aşk ilişkisi ve 1982 yılındaki bağ bozumu, bunu ülkede en çok aranan şaraplardan biri haline getirdi - en çok aranan şarap olmasa da.
