- Decanter'a Sor
- Öne Çıkanlar
Rosé versiyonunun önce geldiği doğru mu?
Pembe Pinot Grigio - Decanter'a sor
D Morrison, St Helens soruyor : Bir şarap tüccarı bana bunu söyledi pembe Pinot Grigio aslında İtalya'nın otantik, geleneksel Pinot Grigio'su ve beyazın bir yenilik olduğu. Verilen sebep, Pinot Grigio'nun pembemsi bir cilde sahip olmasıydı.
Her zaman rosé Pinot Grigio'nun biraz kırmızı şarap eklediğini ve biraz da ticari bir sahtekarlık olduğunu düşünmüşümdür. Kim haklı?
David Gleave MW, Liberty Wines'ın genel müdürü, yanıtlıyor : Pinot Grigio üzümlerinin kabuğu kırmızı (pembe değil).
Geleneksel olarak, derilerle temastan türetilen ramato (bakırımsı) renge sahip şaraplar vardı.
Ama bunun otantik Pinot Grigio olduğunu söyleyemem, bunun yerine şaraphanenin şaraba daha fazla lezzet katmak için bir seçim olduğunu, dört ila 24 saat arasında zorunluluktaki derileri yumuşatmayı içeren bir şeydi.
bobbi kristina ölüm yatağı photo
Pinot Grigio ilk olarak 1950'lerde şişelenmişti, ancak zamanla teknolojinin geliştiği ve moda çok net, açık beyaz şarapların kullanıldığı 1980'lere kadar gerçekten popüler olmaya başlamadı.
Sonuç olarak, birkaç yapımcı (Specogna, La Fattoria, Livio Felluga) buna takılıp kalsa da ramato tarzı modası geçti.
mutfak 16. sezon 10. bölüm
Bitmiş şaraplarda hangi renk varsa, inceltilerek giderilir, bu da tadı da giderir.
Günümüzde, rosato tarzı şarap yapım yönteminden çok bir pazarlama ürünü olsa da, her iki stil de piyasada bulunmaktadır.
-
Her ay daha fazla not ve sorgu okuyun Sürahi dergi. En son sayıya buradan abone olun
-
Decanter'ın uzmanlarına bir sorunuz mu var? Bize e-posta gönderin: [email protected] veya #askDecanter ile sosyal medyada
Daha fazla soru cevaplandı:
Decanter Güzel Şarap Buluşması 2016'da Şampanya Salonu ve Delamotte. Kredi: Cath Lowe / Decanter
Şampanyadaki güzel köpüğü ne oluşturur? Decanter'a Sor
Harika bir şampanya işareti ...?
Katkı Sağlayanlar: Annabelle Sing / Decanter
Bütün demet fermantasyonu nedir? Decanter'a Sor
Şarap için ne anlama geliyor ...?
Dekantörlerin temiz tutulması - Decanter'a sorun
Dekantörünüzü zaman içinde nasıl kristal berraklığında tutarsınız?
koruyucular sezon 3 bölüm 13
Bir şişe kırmızı şaraptan çıkarılan mantarın üzerindeki tartrat kristalleri. Kredi: John T Fowler / Alamy
Şarabımda neden kristaller var? - Decanter'a sor
Panik yapmayın, Gerard Basset OBE MW MS açıklayabilir ...
Şarapta pH seviyeleri neden önemlidir? Decanter'a Sor - Decanter
PH neden önemlidir?
