Assyrtiko, Kavala, Makedonya, Yunanistan'da büyüyor Kredi: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy Stock Photo
- Yunan şarabı
- Öne Çıkanlar
- Şarap tavsiyesi
İster yurtdışında Yunan şaraplarını deneyin ister ithal şaraplar bulun, bu şarapları harika kılan bu Yunan üzüm çeşitlerinden bazılarını keşfedin ...
Yunan üzümleri: Nelere dikkat edilmeli
Ekonomisi bozuk olan Yunanistan, şarap üreticilerinin ihracata odaklanmaya karar vermesiyle sarsıldı. Neyse ki, yerli, telaffuzu zor üzümlere olan küresel ilgi tüm zamanların en yüksek seviyesinde, bu nedenle ülkenin zengin yerli asma mirası benzeri görülmemiş bir canlanma yaşıyor.
Özellikle, Santorini’nin Assyrtiko meraklı ve açık fikirli olanların dikkatini çekmiştir. John Szabo MS’nin ödüllü yeni kitabında Volkanik Şaraplar: Tuz, Kum ve Güç , bu imkansız bağın kendi bölümü var. Ve şimdi bir sürü başka üzüm Assyrtiko’nun yolunda ilerliyor.
Ağustos sayısında Joanna Simon’ın Greek Assyrtiko Expert’s Choice’ine bakın. Sürahi.
Kokulu Malagousia bir kapı açıcıdır.
Nemea'nın kırmızısı Agiorgitiko yaklaşılabilir, meyveli büyücü.
Xinomavro tanik bir ısırık ve yüksek asitlik ile düşündürücü kırmızılar sunar.
Belirsiz ve daha az bilinen üzümler de öne çıktı: narin kırmızı Limniona bir Muscat üzüm ruhu kalesi olan Tyrnavos'tan çıktı.
Retsina'nın gölgesinden çıkıyorum, eski asma Savatiano bir vahiy oldu.
Girit'in beyaz, şeftali tonlu Vidiano yükselen bir yıldızdır.
Ve bu tarihi bağlarda 300'den fazla çeşitten gelecek daha çok şey var.
-
Atina'daki şarap barlarını ziyaret etmelisiniz
-
Santorini'de 24 saat
-
Assyrtiko meşe olabilir mi? - Decanter'a sor
İhracatı artırmak
Hacim bazında küresel üretim açısından, Yunanistan 2015 yılında 16. sırada yer aldı. Uluslararası Asma ve Şarap Organizasyonu .
dina ruiz
İhracat pazarlarında da değişiklikler var. Almanya hacim olarak en büyük ithalatçı olmaya devam ediyor, ancak Yunan şarapları da önemli gelişmelerin yaşandığı ve değer bazında satışların arttığı ABD'de yeni hayranlar kazanıyor.
Bu yeni pazarlara yenilikçi sommeliers ve doğal şarap hareketi ile ulaşan Tetramythos, Zafeirakis ve Thymiopoulos gibi butik isimler.
Fransa ve İngiltere, Japonya ve Uzak Doğu'nun yanı sıra, özellikle de bilgi için gerçek bir susuzluğun olduğu Şangay ile birlikte parlak noktalar arasında.
Başarı, pazarlarını dinlemiş ve şimdi zevkli modern ambalajlarda ilgi çekici tatlar sunan sitelere geldi.
Şişedeki şarap, hızlı satışların da kanıtladığı gibi hikaye anlatımı yapıyor. Bu türden daha fazla çabaya ihtiyaç var.
Nico Manessis, Yunanistan ve Kıbrıs Bölgesel Başkanıdır. Decanter Dünya Şarap Ödülleri.
Bu, orijinal olarak Decanter dergisindeki bir makalede yer aldı. .
Daha fazla Yunan şarapları :
Atina'da mutlaka görülmesi gereken dokuz şarap barı ve restoranı
Atina'nın merkezinde canlı bir şarap barı manzarası var ....
Kredi: Martin Lee / Alamy Stock Photo
Bu yaz içilecek beyaz Yunan şarapları
İyi yemek ve güneş ışığı için mükemmel ortaklar ...
Mantilari Plakoyra Üzüm Bağı. Kredi bilgileri: Nikos Somarakis
Pazartesi günü Jefford: Girit'in çağrısı
Andrew Jefford, Girit'in yüksek rakımlı üzüm bağlarını ziyaret eder ve rönesans döneminde eski bir şarap kültürü bulur ...
Santorini'deki Venetsanos Şaraphanesi.
Decanter şarabı gezi rehberi: Santorini, Yunanistan
Santorini'nin üzüm bağlarını keşfedin ...
Tenuta delle Terre Nere'nin Sicilya'daki Etna Dağı'nın kuzey yamacındaki Calderara Sottana bağı. Kredi: David Silverman / Getty Images
En iyi volkanik şaraplar
Volkanik bölgelerden en iyi şaraplar ...
genel hastanede yeni karakter
Assyrtiko meşe olabilir mi? - Decanter'a sor
Meşe olabilir mi ...?
