- Tadımlar Ana Sayfa
Stephen Brook'un kaliteli şarap mahzeniniz için satın alabileceğiniz beş Bordeaux 2014 şarabı.
Buradaki tüm şaraplar, Ekim 2016'da Londra'daki Union des Grands Crus de Bordeaux tadımında tatıldı.
'2014'lerin tamamı uzun bodrumlara uygun olmayacak, ancak birçoğu daha yumuşak olanlardan daha fazla yapıya sahip, ancak 2012'ler için mükemmel.
Bordeaux 2014 nostaljisini yeniden ziyaret
Yıl, hızlı bir çiçeklenme ile iyi başladı, ancak yetiştiriciler, küf ve oidium , sürekli tedaviler gerektiren. Nispeten serin bir yaz, olgunlaşmayı yavaşlattı, ancak Ağustos sonundan Ekim sonuna kadar Bordo birkaç fırtınayla kesintiye uğrayan bir Kızılderili yazı yaşadı. Bu, mülklerin aşırı baskı olmadan hasat yapmasına izin verdi.
Sonuç, olgun üzümler ve şaraplarla çok iyi bir yıldı, ancak serin yaz muhtemelen çoğu şarabın gerçek mükemmelliğe ulaşmasını engellemişti. Kuru Eylül, Sauternes'te Ekim ortasına kadar botrytis olmadığı anlamına geliyordu. Mahsul, asit çürümesine neden olan meyve sineği istilası nedeniyle azaldı, bu nedenle ayırma çok önemliydi.
Kalite
Beyaz üzümler, tazelik ve biraz güç göstererek çoğunlukla Eylül ortasına kadar toplandı. Pessac-Leognan ve Ciddi Nispeten erken toplanır, parlaklık ve çekicilik sunan şaraplar sunar.
Pomerol , her zamanki gibi, seçilecek ilk Sağ Banka unvanıydı, ardından St-Emilion Merlotlar , ile Cabernet Frangı sonuçlandırmak için.
Médoc'ta, St Estèphe en kurak bölgeydi ve yetiştiriciler aşırı olgunlaşmayı önlemek için çalışmak zorundaydı.
İçinde Sauternes mahsul küçüktü ve kalite istisnai olmaktan uzak olsa da iyiydi.
Mukayese
Genel olarak, Bordeaux 2014, 2011, 2012 ve 2013'ten daha üstündür. Kalite tutarlı olmayabilir, ancak aynı şey, şaşırtıcı derecede dengesiz olduğu kanıtlanan, haklı olarak beğenilen 2015 yılı için de geçerlidir.
2014'ler için fiyatlar bir önceki yıla göre bir artıştı, ancak bu sefil 2013 modelinden sonra bekleniyordu. 2015'ler, 2014'te ortalama% 15'in biraz üzerinde bir artışla piyasaya sürüldü, bu nedenle en iyi 2014'ler çekici bir seçenek olacak.
Tüm 2014'ler uzun bodrumlara uygun olmayacak, ancak birçoğu daha yumuşak olanlardan daha fazla yapıya sahip, ancak başka türlü mükemmel, 2012'ler. Erken tadımlar, Sol Şeria şaraplarının Sağdakilerden biraz daha üstün olduğunu gösteriyor, ancak elbette birçok istisna olacak.
Bordo 2014 kiler için satın alınacak şaraplar:
İlgili içerik:
-
Bordeaux 2014: Vintage reytinglerde nerede?
-
Bordeaux eski rehberleri
-
Bordeaux 1982 tadımı
-
Bordeaux ve zanaat bira üretimi
-
Şarap Efsanesi: Château Lafite-Rothschild 1959
