Şarap Efsanesi: Château Lafite-Rothschild 1959- Winestealssd.com

Haberler Ana Sayfa
Şarap Efsaneleri

Bir efsane çünkü ...

1961'den gelen sert rekabete rağmen, 1959, büyük Lafitilerden biri olarak kabul edildi. Şarap yazarı Edmund Penning-Rowsell'in görüşüne göre, Bordo .

Geriye bakmak

1959'da Baron Guy, Lafite'nin ana hissedarı idi, ancak 1946'dan beri Baron Elie mülkü yönetiyordu. Andre Portet genel müdür, Georges Revelle ise mahzen şefiydi.

Vintage

Çok sıcak bir yıl olan 1959, uzun zamandır harika bir mahsul olarak kabul edildi. Bordo doğumlu Frank Mähler-Besse'ye göre, on yıl veya daha uzun süredir takdir edilmedi. Şirketi, şarabı 1975'te yeniden piyasaya sürdü; Dekantör Michael Broadbent 1959'u tattı. Yaz güzeldi ve üzümleri tam olgunluğa getirdiğinden ve hasat bir hafta sonra başladığı için Eylül ortasında yağmur memnuniyetle karşılandı. Şaraplar tanen bakımından zengindi ve alkol açısından oldukça yüksekti, ancak asitliği düşüktü. Yıl, genellikle yüksek asitliğin ince kırmızı bir Bordo'da önemli bir bileşen olmadığını ve 1959 gibi düşük asitli yılların muhteşem bir şekilde yaşlanabileceğini savunanlar tarafından anılır. Bununla birlikte, şaraplar, tanenler belirgin kaldığı için kuru, neredeyse kuru üzümlü bir karakter sergileyebilir.

bo günlere geri mi dönüyor

Terör

Üzüm bağları 27 metreye kadar yükselen bir plato üzerinde uzanır ve asmaların üçte ikisi şato binalarını çevreleyen tek bir parselde bulunur. Ana bağın güneyinde daha çok parsel var. Toprak, 4 m derinliğe kadar iyi drene edilmiş bir çakıldır. Daha aşağıda, bazılarının olağanüstü inceliklerini atfettiği bir kireçtaşı tabakası var. Lafit . Daha az vardı Cabernet Sauvignon Lafite'de komşusu Mouton'a göre: yaklaşık% 65, geri kalanı Merlot ve Cabernet Frangı . Alttaki sektörlere ekilme eğiliminde olan nispeten yüksek Merlot oranı, şarabı yumuşatmak ve daha esnek hale getirmek için muhafaza edildi. 1959% 16 Merlot içeriyordu.

Şarap

Hasat 23 Eylül'de başladı ve André Portet şato kayıtlarına o yılın 'très grands vins' verdiğini not ediyor. Yaklaşık 190.000 şişeye eşdeğer 158 ton üretildi. Şıra, yok edildikten sonra büyük meşe fıçılarda fermente edildi. Sıcaklık, bazı şıraları ayrı ayrı ısıtarak ve bir kazana ekleyerek veya kazanların etrafındaki kangallara soğuk su pompalayarak ayarlandı. Fermantasyondan sonra şarap yeni meşe fıçılara boşaltıldı, mülkte işbirliği yapıldı ve şatoda yumurta akı cezası uygulanmadan ve şişelenmeden önce her üçte bir rafa ile yaklaşık 30 ay yaşlandırıldı. Portet ve Revelle, karışıma ne kadar pres şarabı ekleneceğini tartışacaklardı ve muhtemelen 1959'da çok azına ihtiyaç duyulacaktı.

Reaksiyon

James Suckling, 1991 yılında Magnum'dan gelen şarabı tatmak için The Wine Spectator 'Onun ayırt edici özelliği, neredeyse buğulanacak kadar olgun ve yoğun siyah kirazın tatlı, zengin, zarif aromalarıyla desteklenen naneli bir ardıç aromasıdır. Eksiksiz ve lezzetli. '

1994'te Robert Parker, bu şarabın 'tam olgunluğa yaklaşan tartışmasız en büyük Lafite olduğunu' iddia etti. Şöyle ekledi: 'Çiçek buketi, siyah yer mantarı, sedir, kurşun kalem ve kırmızı meyvelerin ardından, tattığım en güçlü ve konsantre Lafite'lerden biri geliyor ... Bu büyük mülkün hedefe ulaştığında neler başarabileceğinin bir kanıtı. 2024'e iç. '

kale sezon 6 ep 9

2000 yılında Michael Broadbent, 'sadece bir sedir kokusu yayma konusundaki olağanüstü yeteneğini değil, aynı zamanda bir Lafite spesiyalitesini, daha fazla koku ve ince ara yollar açarak ağızda kalmasını sağladı.' 'Beş yıl sonra, magnumdan bir tat alarak şunları kaydetti: 'Çok derin, koyu kiraz çekirdekli. Burun ilk başta geri çekiliyor, serbest bırakılmamış koku, demir dokunuşu. Tatlı, muhteşem, ağzı dolduran lezzet uzun, baharatlı, dişleri kavrayan tanenlerle. Lafite için mamut. Ve mükemmel. '

Clive Coates MW, 1999'da şöyle yazdı: 'Bu son derece klas bir meyveye sahip. Gerçekten güzel derinlik. Oldukça harika. Damakta zengin ve şehvetli. Devamında olgun ve davetkar. '

2013'te The Wine Cellar Insider'dan Jeff Leve şunları kaydetti: 'Süper. Sedir, tütün, puro kutusu, duman, şasi ve taze ot burnu listelerin dışındaydı. Tatlı ve ekşi meyvelerin, siyah ve kırmızı meyvelerin, ipeksi, zarif dokuların mükemmel bir karışımı.