Perşembe günü Anson: Long Island şarapları- Winestealssd.com

Southold Çiftliği, Long Island. Kredi: www.southoldfarmandcellar.com

Öne Çıkanlar
Haberler Ana Sayfa

Jane Anson, Long Island şaraplarının neden daha fazla tanınmayı hak ettiğini ...

Anson: Long Island Şarapları

GPS'imizi beklenen adrese göre kontrol ederek yolda birkaç kez yukarı ve aşağı gittik. Birkaç ahır vardı, Amerika kırsalının her yerinde bulunan yol kenarındaki posta kutularıyla işaretlenmiş birkaç uzun araba yolu vardı, ama başka pek bir şey yoktu.

Southold Çiftliği ve Mahzen levhasının neden kaybolduğunu ancak sahibi Regan Meador’un cep telefonunu aradığımızda öğrendik. Bizimle buluşmak için yola çıktı ve bizi tadım odasına, Long Island'ın daha müreffeh South Fork'undaki The Hamptons'tan düşmüş olabilecek küçük beyaz bir fıçı tahtası ahırına götürdü. Sonra bize mülkün işaretini gösterdi, bir süredir kullanılmadığı açıkça belli olan bir kanepenin arkasındaki duvara yaslandı.

'Maalesef satıyoruz. Teksas’a taşınmak.

Oh. Southold Farm ve Cellar'ın kapılarını sadece 2013 vintage ile açtığını ve denemekten heyecan duyduğum bazı büyüleyici İtalyan üzüm çeşitlerini yetiştirdiğini düşünürsek, bu harika bir haber değildi. Görünüşe göre gelişme New York Times'da haber verilmişti, ancak notu almamıştım.

Neredeyse beş yıl önce New York şehir merkezinde bir tadıma katıldığımdan beri Long Island şarap imalathanelerini ziyaret etmek istiyordum, burada birkaç ilginç - ve pek çok daha az ilginç - şarap buldum. Her zamanki bağları hatırlıyorum Bordo harmanlar, görünüşte rastgele çeşitlerin karışımları ile birkaç karmaşık şarap, aynı zamanda bazı mükemmel tek çeşit şaraplar Merlotlar , Chardonnay'ler ve biraz acı, dünyevi Syrahs . Channing Daughters ve McCall o zamanlar benden özellikle iyi yazılar aldılar. Sonra kız kardeşim geri getirdi Yeşil Valtellina geçen yaz muhteşem One Woman Wines'tan ve kararım uydurulmuştu.

'Long Island şaraplarını reddetmek eskiden oldukça kolaydı' Elizabeth Schneider, şarap garsonu, Long Island yerlisi ve podcast sunucusu Normal İnsanlar için Şarap bana seyahatimden birkaç hafta önce anlatıyor.

'1980'lerde, North Fork'taki patates ve balkabağı çiftliklerinin New York şarap garsonları tarafından savunulabilecek mükemmel şaraplar yapabileceğine kimse inanmadı. Ama bugün şaraplar iyi ve sadece daha iyi hale geliyor '.

Bölge hala Finger Gölleri'nin gölgesinde - bir New York bölgesi gerçekten heyecan verici şişeler yapıyor, ancak daha fazlasını öğrenmek isteyecek kadar tatmıştım ve bu yüzden bazı çok nazik arkadaşlarımı Kuzey Rotası 25'e gitmeye ikna ettim. Benimle çatal, New York'tan 80 mil uzakta bir şey.

Decanter gezi rehberi: Finger Lakes, New York

İklim açısından burada üzüm yetiştirmenin zor olacağını biliyordum. Bordeaux'nun tüm okyanus iklimine sahipler, ancak yazın daha fazla nem ve ısıya sahipler, bu da gündüz-gece sıcaklıklarının nadiren büyük farklılıklar gösterdiği ve neredeyse 25 ° C'nin altına düştüğü anlamına geliyor.

Ancak yerel politikacılardan gelecek zorluklar bulmayı beklemiyordum. Meador ve karısı, bir Long Island yerlisi olan Schneider gibi, 'Manhattan'da müzik ve reklamcılık' alanındaki kariyerlerinden sonra 2011'de yükseldiklerinde komşu iki arsayı satın almışlardı. Yaptıkları hata, inşa ve dikim anlaşmalarının ikisi arasında farklılık göstermesi ve şaraphanelerini, yalnızca tarım için katı haklara sahip olan daha büyük arsa üzerine inşa etmeye çalıştıklarıydı.

Meador kederli bir gülümsemeyle, 'Ödevimizi yaptığımızı sanıyorduk,' dedi. Ama imar kurulu bize defalarca aksini söyledi. Bir uzlaşma bulmaya çalıştık, ancak tavırlar son iki yılda sertleşti. Şu anda yerel kasabanın şarap endüstrisine yönelik niyetlerini açıklığa kavuşturmak zor '.

türkiye ile ne tür şarap

Winemaker Gilles Martin, kurulan (başarılı bir açık kapı politikasıyla) 'İşlere gitmenin doğru ve yanlış yolları var' Köpüklü Pointe şaraphanesi bir sonraki durağımızda diplomatik olarak işaret ederek Meador'un bir uzlaşma bulabileceğini öne sürdü. Ve gün boyunca aldığımız geri bildirim, Southold Farm ve Cellar'ın kalmaktan memnuniyet duyacağı yönündeydi.

Tehdit altında?

Yine de, daha geçen hafta Southold Kasabası Sorumlusu, tüm yeni şaraphane, bira fabrikası ve içki fabrikası uygulamaları için bir moratoryum önerdi. Meador, sorunlarla karşı karşıya kalan tek kişi olmaktan uzaktır. Peki nihayet şarabı için alkış alan bu bölge tehdit altında mı?

Long Island, birçok yönden mükemmel pastoral Amerika'dır. Tam olarak neden buradaki şarap imalathanelerinin 1973'te bir iken 1999'da 38'e ve bugün 2.000 dönümden fazla üzümle 60'a kadar büyüdüğünü görebilirsiniz. Kumlu topraklar, Peconic Körfezi, Long Island Sound ve Atlantik Okyanusu'nun etkisiyle mücadele etmek için gerekli olan boşaltma potansiyelini verir ve güneşli Sonbaharlar, çoğu yıl yavaş hasadı gerçeğe dönüştürür. Ayrıca, yerel belediye meclislerinin büyümeye sürdürülebilir bir yaklaşım sağlamaya ve Hamptons'da çok zorlaşan arazi fiyatları üzerinde yoğun baskıdan kaçınmaya neden istekli olduğunu da görebilirsiniz.

En iyi New York şarap barları

Long Island Şarap Konseyi'nden Ali Tuthill, 'Şaraphane sayılarındaki büyük sıçrama, 2000 yılında yeni markaların büyük bir yatırım olmadan kendilerini kurmalarına olanak tanıyan özel bir ezme tesisinin açılmasıyla geldi,' dedi. 'Ancak 40 yıldan fazla bir süredir üzüm bağlarımız toprakların korunmasında kritik bir rol oynadı. Sektör tahmini 2.000 kişiyi istihdam etmekte ve yerel ekonomimiz için yaklaşık 150 milyon ABD doları kazanç sağlamaktadır. Üzüm bağlarının yerel tarım mirasımızın korunması ve muhafaza edilmesinde kritik bir rol oynadığına inanıyoruz '.

Umarım bir uzlaşma bulurlar. North Fork’un büyüsünün hem New York’tan hem de Hamptons’tan uzak bir dünya hissetmesinde yattığına dair hiçbir tartışma yok. Ancak burada daha iyi bilinmeyi hak eden heyecan verici şaraplar var. Sonunda, beş yıl önce New York'ta ilgimi çeken şarap olan McCall'i ziyaret ettim ve zekice alaycı Russ McCall ve oğlu Brewster tarafından işletilen güzel bir çiftlik tarzı şarap imalathanesi buldum. Bu, adanın önde gelen şarap imalathanelerinden birine dönüştürülen eski patates ambarlarından biriydi. Islatılmamış Chardonnay'lerini ve muhteşem bekar üzüm bağı Hillside'ı kesinlikle tavsiye ederim. Pinot Noir (Pinot'un birkaç arsadan harmanlanmasından çok daha iyi buldum).

Diğer yeteneklerin ayrıldığını görmek utanç verici olurdu. Southold Farm and Cellar'dan ayrılmadan önce, Meador'un şaraplarını tatmak istedik. Kolaylıkla günün en iyileri arasında oldukları için, özellikle de Tereldego üzümünden sulu, sulu bir 2015 (Teksas'a gitmeyebilir) yaptığımız için çok mutluyum.

İmar kararlarının arkasındaki incelikleri bilmiyorum. Ama tatmaktan Meador'un Long Island için bir kayıp olduğunu biliyorum. Peconic'teki komşu Osprey’s Dominion'daki şarap yapımcısından bir dersle birlikte kitaplardan kendi kendini eğitiyor (ekilecek doğru üzümlere ilham verdiği için Ian D’Agata ve Jancis Robinson'a şapkalar). Ve şişeleriyle (ve Charles Smith'in şaraplara isim verme yaklaşımı, Quiet Explosion'dan Trust the Pain'e kadar her bir vintage yeniden vaftiz edilmesiyle) ilgi ve heyecan çekmeye başlamıştı. Şimdi satıyor ve yeni bir üzüm bağı dikmek için Texas Hill Country'ye gidiyor, belki biraz zedelenmiş, ama yine de harika şarap yapmaya kararlı. Hikayesini takip etmeyi dört gözle bekliyorum.