- Decanter seyahat rehberleri
- ABD'nin ziyaret edilecek en iyi şarap bölgeleri
Pastoral manzaralar, bolca aktivite ve tartışmasız Avrupa dışındaki en iyi Riesling, bu heyecan verici bölgenin çekiliş kartlarıdır. Howard G Goldberg nihai turu sunuyor ...
6. sezon 10 bölüm bir katilden nasıl kurtulurum
Eğer Beyaz bir üzüm çeşiti New York Eyaletindeki pastoral Finger Lakes bölgesi, beyaz şarabın telif hakkını tanımlıyor, tahtın halefi olarak yürümeye başlayan Prens George'a yaklaşıyor. Muhtemelen Almanya, Avusturya ile Kraliçe'dir. Alsas ve New York sırada. Avustralya dördüncü sırada, bazıları diyor.
400 lisanslı üreticisine göre, New York, Kaliforniya'dan sonra ABD'nin dördüncü büyük şarap eyaletidir. Washington ve Oregon. Finger Lakes bölgesi, eyaletin en büyük şarap bölgesidir. Bu geniş, tarımsal açıdan çok yönlü kırsal bölge her mevsim ziyaret edilebilmesine rağmen, zevkleri en çok yaz aylarında ve sonbahar hasadında bereketlidir.
Haritayı süsleyen bazı küçük halk kasabaları, 20. yüzyılın ortalarında Amerika'yı çağrıştırıyor. Panoramik alanlar, tembel bulutlar ve Empresyonist gün batımı ile geniş mavi gökyüzü, sakin bir atmosfer, tatlı hava, inişli çıkışlı tepeler, köpüklü sulara eğimli ağaçlarla çevrili üzüm bağları, boğazlar ve şelaleler, yorgan desenli mısır, sebze ve meyve ekimleri, tarlalar için tribünlerdir. çiçekler, elma ve kiraz bahçeleri, çiftlik evleri, kırmızı ahırlar, silolar, mandıralar ve otlayan hayvanlardan oluşan bir üründür. Sonbaharda kızıl, turuncu ve altın sarısı yapraklar kameranın gözünü kamaştırıyor.
Buzullar derin tatlı su göllerini oydu. Kabaca kuzey-güney doğrultusundaki üç ana bölge Seneca, Keuka ve Cayuga'dır. Dördüncüsü, Canandaigua, şarap sahnesinde daha az rol oynuyor.
62 km uzunluğundaki Seneca, ilçenin 128 şarap imalathanesinden 59'una ev sahipliği yapıyor, biraz daha kısa olan Cayuga'da 30, Y şeklindeki Keuka'da (32 km) 23 ve Canandaigua'da (25 km) 10 tane var. Bölgenin diğer 11 gölünde altı tane var.
Buraya uygun bir ziyaretin en az üç güne ihtiyacı vardır, ancak bir hafta tamamen faydalı olabilir. Şarapla seyahat düzenli ve sistematiktir, çünkü şarap imalathaneleri - çoğunlukla küçük ölçekli ve aileye aittir - göllerin üzerinde veya yakınında. Her göl organize şarap parkurları sunar, ancak uyarılmalıdır: bunların bilgilendirici materyalleri kapsamlı değildir, çünkü en büyük üreticilerin tümü üye değildir.
otel cehennemi 2. sezon 5. bölüm
Üzüm gamı
Bölgenin en önde gelen şarap-üzüm yetiştirme enstitüsü (Cayuga White, Chardonel, Melody, Noiret ve Valvin Muscat çeşitlerinden sorumludur), Cornell Üniversitesi'nin Cenevre'deki New York Eyaleti Tarımsal Deney İstasyonu, Seneca’nın kuzey ucundadır.
Cornell Üniversitesi, Ithaca
Eyaletin Riesling’in uluslararası ilgiye yükselmesini sağlayan sözde vinifera devrimi, yasama meclisinin Çiftlik Şaraphanesi Yasasını kabul etmesiyle 1976'da başladı. Avrupa standartlarına göre, 39 yıl çocukluktan başka bir şey değil, ancak genç ve orta yaşlı şarap üreticilerinin ve bağcıların itibarlarını inşa etme eğilimindeki yaygınlığı, sektörün olgunlaşmasını hızlandırıyor.
Mevzuat, Catawba, Concord, Delaware, Diamond ve Niagara gibi kışa dayanıklı yerli üzümlerden geçimini sağlayan yetiştiricilerin şarap imalathaneleri kurmasına ve meyve satışından daha fazla para kazanmasına yardımcı oldu.
Vinifera çeşitlerinde ustalaşmaya geçişte, Vignoles ve Seyval Blanc gibi çekici soğuk iklim Fransız hibrit beyazlarını ve Maréchal Foch gibi kırmızıları ekip şişelediler.
Bugün, kuru, yarı kuru, tatlı ve köpüklü Riesling gamı ve aynı zamanda gelecek vaat eden beyazlar var. Chardonnay , Gewürztraminer ve Pinot Gris . Kırmızılar arasında Cabernet Frangı ve Pinot Noir cesaret verici bir yer edinirken Bordo tarzı emlak kırmızısı, keşifleri ödüllendiriyor.
Tek bağlı Rieslings, bağcılık uzmanları ve şarap üreticileri farklı terör ifadeleri belirledikçe çoğalıyor, ancak genç bölge devam eden bir çalışma olduğu için şarapların yaşlanabilirliğini belirlemek hala zor.
Tadım odalarının 2012 yılındaki seçkin şaraplardan birkaçını, ancak 2013'lerden daha fazlasını içermesini bekleyin - karmaşık bir yıl. Şaraphane kütüphanesi stoklarında herhangi bir ışıltılı 2010'ları bulabilirseniz, onları yakalayın.
1985'te The New York Times için şarap hakkında yazmaya başlayan Howard G Goldberg, The New York Times Book of Wine'ın editörlüğünü yaptı.
Oraya nasıl gidilir
Greater Rochester Uluslararası Havalimanı'na veya New York City'nin havalimanlarından biri üzerinden doğrudan uçun. Rochester'dan Finger Gölleri'ne olan yolculuk, varış noktası Canandaigua, Keuka, Seneca veya Cayuga olmasına bağlı olarak 90 dakika ile iki saat arasında sürebilir. New York City'den araba kullanmak beş ila altı saat sürebilir.
Daha fazla bilgi için şu adresi ziyaret edin: www.newyorkwines.org , www.fingerlakes.org , www.fingerlakeswinecountry.com
ilgi duyulan kişi 3. sezon 6. bölüm
Cornell Üniversitesi, Ithaca
Finger Lakes'deki mükemmel günüm
Sol üstten saat yönünde: Seneca Gölü'ndeki Wagner Vineyards, Cayuga'daki Inns of Aurora, Riesling, Finger LAkes'ın popüler üzümlerinden, Dr Konstantin Frank Vinifera Wine Cellars'ta şarapları deneyin.
