Kredi: Fotoğraf, Unsplash'ta Jasmijn Hofstra
- Affiliate
- Öne Çıkanlar
Ekşi kokteyl kategorisi, Viski Sour, Margarita ve Daiquiri gibi karışık içeceklerden tartışmasız en popüler olanıdır. Dudak şapırdatan, susuzluğu gideren bir bütün oluşturmak için basitçe şeker ve narenciye suyuyla karıştırılan lezzetli bir baz ruhun büyülü bir yanı vardır.
Belirli bir çağın çoğu kokteylinde olduğu gibi, Whiskey Sour'un tam kökenleri tarihe karışmıştır, ancak ekşi kokteyl kategorisinin İngiliz Donanması'na dayandığı düşünülmektedir. Uzun deniz yolculuklarında tüketime uygun olmayan su ve bira ile, erkeklere 18. yüzyılda standart bir rom verildi.
Batı Hint Adaları'nda büyük bir sorun olan sarhoşlukla mücadele etmek için Başkomutan Koramiral Edward Vernon 1740'ta şunları söyledi:
'Filonun kaptanlarına! ... Bir adamın yarım litrelik günlük ödeneği, bir litre su ile karıştırılacak, bu amaç için bir dipçikte karıştırılacak ... sabah ve diğeri öğleden sonra. İyi koca olan adamlar, tuzu ve ekmeklerini biriktirerek suyu kendilerine daha lezzetli hale getirmek için şeker ve misket limonu satın alabilirler. '
Rom, şeker, limon suyu ve su - burada bir Daiquiri'nin malzemeleri ve bir Ekşi'nin yapısı var. Bu kaba karışım Grog olarak adlandırılmaya başlandı.
jambon yemeğinin yanına hangi şarap gider
100 yıl ileri sarıldı ve bir Ekşi tarifi ilk olarak 1862 kitabında basıldı. Barmen Rehberi ünlü barmen Jerry Thomas tarafından yazılmış, hem Brandy Sour hem de Gin Sour dahil. Viski Sour'un ilk sözü, özellikle 1870'te harika bir şekilde adlandırılmıştı. Waukesha Plain Bayii .
Viski Sour yaparken her zaman taze limon suyu kullanmak önemlidir. Limonun ekşiliği değiştiğinden, çalkalayıcıdan dökülmeden önce buna göre ayarlanması gerekip gerekmediğini görmek için içeceğinizin lezzetini kontrol etmek en iyisidir - süper ekşi bir kokteyl bazı insanların dişlerini gergin bırakabilir.
soa 6. sezon 12. bölüm
Viski Sour'daki en popüler kıvrımlardan biri, tarife yumurta akı eklemektir. Boston Sour olarak bilinen yumurta beyazı, ağızda ipeksi bir his yaratır.
Whiskey Sour'un Amerika'daki popülaritesi, o ülkedeki viskilerin kokteyl üzerinde tekelleri varmış gibi hissedebileceği anlamına geliyordu, ancak aslında durum böyle değil. İlerleyin ve deneyin!
Viski Sour için en iyi viskiler
Dewar’ın 12 Yaşındaki
Bu harmanlanmış Scotch viski markasının hikayesi, 19. yüzyılda diğerlerinin yaptığı gibi başlıyor: İskoçya'da küçük bir şarap ve alkollü içki tüccarı dükkanında. Şirket, harmanlanmış bir viski daha fazla olgunlaşmak ve evlenmek için fıçıya geri getirildiğinde ve aslında 12 Yaşındaki modeli fıçıda altı ay daha geçirdiğinde 'çift yaşlanma' nın öncülüğünü yaptı. Damakta meyve bahçesi meyveleri, tereyağı, fındık, vanilya çubuğu, tütün kutusu ve zencefil bulunur. Alc% 40
Dört Gül Sarı Etiket
Dört Gül içki fabrikası, farklı mayaların getirdiği çeşitli lezzet özelliklerinin çoğunu yapar, cephaneliğinde beşi övünür, bunlar iki farklı püre faturasına veya tahıl tarifine eklenir. Bu, farklı ürünler oluşturmak için kullanılabilecek 10 farklı viski ile sonuçlanır. Diğer ürünler genellikle bir avuç dolusu karışım iken, Sarı Etiket 10'unun tümünü içerir. Sonuç, marmelat ve limon kabuğu, tereyağı, bal, vanilya çubuğu ve beyaz biberle karıştırılmış mısır koçanı üzerinde bir viski. Alc% 40
Yüksek Batı Kamp Ateşi
Utah'da deniz seviyesinden 2.100 metre yükseklikte yer alan High West, dünyanın tek kayakla girilen, çıkılabilen viski fabrikasıdır. Campfire'da görüldüğü gibi, High West'te damıtılan daha çavdar, artı kaynaklı burbon ve turbalı Scotch viski karışımı olan Campfire'da görüldüğü gibi, ürün yaratımı için alışılmadık bir yaklaşım benimsiyor. Tatlı vanilyalı şekerleme ve karamel, hepsi bir tutam şenlik ateşi dumanıyla tamamlanan meyveli meyveler, tütün baharatları ve hindistan cevizi ile birlikte sunulur. Alc% 46
Jameson Black Barrel
Dünyanın en ünlü İrlandalı viski markası Jameson, County Cork'taki Midleton'da üretiliyor. Black Barrel, klasik Jameson'dan daha ağır bir tekliftir, hala bir tencerede yapılan ve daha sonra çift kömürleşmiş fıçılarda yaşlandırılan bir viski oranına sahiptir. Sonuç, vanilya, karamel, tatlı baharatlar, çekirdekli meyve ve kremsi bir ağızda bırakılan çikolata ile dolu bir sıvıdır. Alc% 40
Michter’in ABD 1 Ekşi Ezmesi
Ekşi mayalı viskiler, ekşi mayalı ekmeğin ruhsal eşdeğeridir. Tahılların 'ezmesini' fermente etmek söz konusu olduğunda, bu yeni partiye işlemi başlatmak için önceden fermente edilmiş ezmenin bir kısmı eklenir. Bu küçük parti viski ne çavdar ne de burbondur ve bal, kiraz ve erik serpiştirilmiş vanilyalı dondurma aromalarının yanı sıra tarçın ve karabiber baharatına sahiptir. Alc% 43
Pikesville Düz Çavdar
Orijinal olarak 1890'larda Maryland'da üretilen Pikesville Straight Rye, 1982'den beri Heaven Hill'e aittir ve şu anda Kentucky'deki şirketin Bernheim damıtma tesisinde üretilmektedir. Crème brûlée, kakao tozu, hindistancevizi ve meyankökü notaları, çavdarın baharatlı ısırığı ile ön plana çıkarken, arka planda odun kömürünün ipuçları kalıyor. Alc% 55
Talisker Fırtına
Hebrides'teki Skye Adası'ndan selamlanan Talisker, baharatlı biberle biten turşulu viskileriyle ünlüdür. Bu yaş belirtmeyen Scotch, tüm bu temel özellikleri 11'e kadar çevirmek amacıyla yaratıldı ve hayal kırıklığına uğratmadı. Rüzgar denizden püskürürken ve şenlik ateşi dumanını yüzünüze savururken sahilde viski içmeyi anımsatıyor. Kurutulmuş pul biberlere batırılmış bir muzu ısırırken. Alc% 45,8
Yabani Hindi Düz Çavdar
Tutarlılık söz konusu olduğunda, Wild Turkey'in, sırasıyla 66 ve 39 yıldır şirkette olan baba-oğul ikilisi Jimmy ve Eddie Russell tarafından yapılan taç üzerinde kesin bir iddiası var. Aslında Jimmy, Amerika'daki en eski ve en uzun süredir hizmet veren Master Distiller'dır. Taze ve baharatlı, bu, kuru bir rezene, karabiber, çavdar ekmeği, vanilya ve şekerlemeden oluşan mükemmel bir çavdar karışımıdır. Alc% 40,5
sonraki yemek ağı yıldız özetleri
