Decanter Fine Wine Encounter'da şarap tadımı. Kredi: Cath Lowe / Decanter
- Decanter'a Sor
- Öne Çıkanlar
- Haberler Ana Sayfa
Bir gün şarap tadımına başlamadan önce yapılması veya kaçınılması gereken şeyler nelerdir? Uzmanlara soruyoruz…
Damak tadınızı şarap tadımı için nasıl hazırlarsınız - Decanter'a sor
- Kahve ve tütün gibi sert aromalardan kaçının
- Mümkünse yemeklerden önce tadın
- Bolca su iç
- Şarapların sırasını düşünün
Tam bir gün şarap tadımı damak zevkiniz için oldukça zor olabilir ve yorulabilir.
Şarabın tadına bakma şeklinizi etkileyen başka tatların da olmasını istemezsiniz.
'Bir tadımdan veya diş macunu veya tütün gibi damağınızı etkileyebilecek herhangi bir şeyden hemen önce kahve içmeyin' John Stimpfig, Dekantör içerik yönetmeni.
'Kahveyi erken içmeye çalışıyorum ve damağı boşaltmak için tatmadan önce bir saatim var' dedi Maison Pic'da baş sommelier olan Paz Levinson ve DWWA Arjantin ve Güney Amerika bölge başkanı .
'Sınavları tatmadan önce, kahveden hiç kaçınmaya çalışıyorum ve tadımdan önce damağımı kalibre etmek için asitliği yüksek olan beyaz şarabın tadına bakıyorum.'
'Sonra tadım sırasında olabildiğince çok su içmeye çalışıyorum.'
Ayrıca bakınız: Şarap tadımında görgü kuralları - Decanter'a sorun
'Öğle yemeğinden hemen sonra tadına bakmayın. Damak zevkiniz genellikle yemekten sonra değil yemekten önce daha uyumludur 'dedi Stimpfig. 'Ama tamamen aç karnına tatma.'
Şarap sırası
Farklı tarzlarda şarap tatıyorsanız, bazıları şarapların Şarapların tadına bakmanıza yardımcı olabilir.
Ancak bununla ilgili tartışmalar var.
nick ve chelsea y
Bazıları, daha hafif beyaz şaraplarla başlamanın en iyi yaklaşım olduğuna inanıyor. Diğerleri, kırmızı şaraplarınızla başlamanın ve daha sonra daha asidik beyaz şaraplara geçmenin daha iyi olabileceğini savunuyor, bu da damak tadınızı uyandıracak.
Ağır, tanik kırmızıların damağınızı daha çabuk yorması daha olasıdır.
Andy Howard MW, 'Şeker damağı kapladığından ve kuru şarapların tadı keskin veya acı hale geldiği için bir diğer önemli şey de tadı kuru ila tatlıdır' dedi.
Promosyon
Bir sonraki Decanter şarap tadımınız için bilet rezervasyonu yapın
