Birkaç ay önce İçki, İçti, Sarhoş: Stok Fotoğrafları Kullanarak Şarap Dilbilgisi Üzerine Bir Ders adlı bir tür dilbilgisi kılavuzu yayınladık. Makalenin oldukça popüler olduğu ortaya çıktı, bu nedenle stok fotoğraf temalı başka bir hikaye hazırlamanın zamanının geldiğini düşündük. Aralık ayının sonları olduğundan, şarap temalı stok fotoğraflar aracılığıyla anlatılacak "'Noel'den Önceki Geceydi"den daha iyi bir hikaye düşünemezdik.*
Yeni bir yılın başlangıcı, şarap aksesuarları stokuma her zaman yeni bir şeyler ekleme isteği uyandırır. Seçenekler sonsuzdur ve ne yazık ki alanın da sınırları vardır, bu nedenle tamamen sorumsuz bir alışveriş çılgınlığına girmemek için çok fazla kendini kısıtlamak gerekir. Ancak alan ve bütçe sınırlamaları göz önüne alındığında bile, her yıl eğlenceli öğeler repertuvarıma ekleyecek birkaç ikram bulmak yine de eğlenceli. İşte 2015 ruhuna uygun olarak, dolabınıza hak ettiği tazeliği kazandırmaya yardımcı olacak 15 şarap aksesuarı (veya şarap temalı aksesuar) burada.
Bildiğiniz gibi son zamanlarda pahalı şarapların enayiler için olduğunu iddia eden körü körüne tadım videolarına gözlerimizi deviriyoruz. Bu videolar, bazı insanların ucuz şarap ile pahalı şarap arasındaki farkı anlayamadığından pahalı şarabın genel olarak para israfı olduğunu iddia ediyor. Bakın, bizi yanlış anlamayın; VinePair'de biz, sevdiğiniz şeyleri içmenin büyük savunucusuyuz. İki dolarlık Chuck'ı tercih edersen bu harika. Biraz fast food'un yanında pahalı bir şişe şarap içmeyi tercih ederseniz, bu sizin için daha fazla güç demektir. İster indirimli içki olsun ister lüks şarap olsun, herhangi bir fiyat noktasında içkiyi çalmayı sevmiyoruz.
Bir partiye hazırlanırken aşırı hırslı davrandıysanız, ertesi gün kalan biradan payınızı almış olabilirsiniz. Cesur ciğerlere sahip olan bizler, kalan kısmı bir oturuşta içebilirken, eğer biranızı saklamayı planlıyorsanız, bozulmadan önce ne kadar dayanacağını merak ediyor olabilirsiniz. Cevap tamamen net olmasa da bazı ipuçlarımız var.
Geçen hafta, bir şarap barındayken garson ya da somm size küçük bir kadeh şarap getirdiğinde ne yapmanız gerektiğini tartışmıştık. Şarabınızı beğendiğinizde ne yapacağınızı bulduk, peki ya beğenmediğinizde? Her şeyden önce: rahatlayın. İkinci olarak, In Vino'nun sahibi ve içecek direktörü, yerleşik baş şarap uzmanımız Keith Beavers'tan tavsiye alın.
İlkokuldayken annem beni her yatıya kalma gecemde küçük ev sahibeme bir hediyeyle bırakırdı. Bir şişe ışıltılı oje kadar küçük olabilen bu jetonlar o zamanlar aşırı görünüyordu; sekiz yaşında bir çocuk olarak, ev sahibesine hediye verme fikri aklımdan kaybolmuştu. Ancak daha sonra annemin eski atasözünü pekiştirdiğini fark ettim: "Asla eli boş gelme."
Bir şarabın gövdesi, tanımadığınız bir üzüm çeşidinin (veya bölgenin) tam olarak içmek istediğiniz şey olup olmadığına karar vermenize yardımcı olacak en büyük ipuçlarından biridir. Kullanışlı kırmızı şarap gövdesi kılavuzumuz, iki düzineden fazla popüler çeşit ve bölgeyi hafiften ağıra kadar kategorilere ayırır (Eski Dünya şarapları genellikle etiketlendiğinden). Ayrıca iklimin oynadığı rolü ve yapıldıkları yere göre keyif alacağınız şarapları bulma konusunda bazı ipuçlarını da inceliyoruz. Şarap gövdesi hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki hile sayfasına göz atın veya Wine 101'e gidin.
İçmek sadece hafta sonu meselesi değildir; bunu size söyleyen herkes şarabın sizin için ne kadar önemli olduğunu anlamıyor demektir.
Popüler olmayan görüş: Bekar olsanız bile düğün sezonu eğlenceli olabilir. Evet, aşk güzel ve hoştur, ama aşkı unutun; hadi içkiden konuşalım. Düğünlerin en güzel yanı alkoldür. Sizi diğer her şeyin (grup dansları, konuşmalar ve tüketmek zorunda olduğunuz devasa miktardaki yiyeceklerin) üstesinden gelmeye hazırlar. Ortak gerekli olan açık bara ek olarak, birçok çift özel kokteylleri tercih ediyor.
Yaz yaklaşırken, eğlence grubu Superfly'ın kurucu ortağı ve birinci sınıf müzik festivalleri Bonnaroo ve Outside Lands'in yaratıcısı Kerry Black ile bir içki paylaşmanın uygun göründüğünü düşündük.
Bunu Emil Bogen ve Lehmann W.S.'ye vermelisin. Hisey, sıkıcı bir alkol karşıtı PSA değil bu. 1946'da yaratıcı ve korkutucu derecede ayık ikili, "Alkol ve alkol tüketimiyle ilgili bilimsel gerçeklerin resimli bir taslağı" olan "Alkol Hakkında Ne Olur?" Yazarlar hayal kırıklığına uğratmadı. Kitap, kasıtsız olarak histerik karikatürler ve bunlara eşlik eden, farklı derecelerde doğrulukta "gerçekler" ile doludur. Bugün sizlerle paylaşmak için favorilerimizden birkaçını çıkardık.
Konu şehirde bir gece geçirmek için giyinmeye gelince, ayakkabı mücadelesi her zaman en büyük moda ikilemidir. Bara gidip turbalı viski yudumlamanıza ilham verecek ayakkabılar mı giyiyorsunuz, yoksa adı geçen içkiyi içtikten sonra yüzünüzün üzerine düşmenizi engelleyecek ayakkabılar mı giyiyorsunuz? Şans eseri, sayılarda bir dayanışma var; daha önce de pek çoğu bu ikilemle karşı karşıya kalmıştı. İçme güvenliği uğruna güzel bir çift ayakkabıyı feda etmek zorunda değilsiniz. Bu terliklerden birini bedeninize göre deneyin ve içinizdeki Cinderella'yı yönlendirin; eğer Cinderella topun açık direğine vurursa ve vuruşlarını tutmayı başarırsa.
Belirli bir yaştaysanız, ki bu düşünmek istediğinizden daha büyük bir yaştaysanız, NES ve 1980'lerin başlarından ortalarına kadar uzanan franchise oyunları kalbinizde özel bir yere sahiptir. Mario'dan Mike Tyson'a kadar hiçbir grafik, 8 bitlik görkemiyle belirli karakterlere rakip olamaz. Bunu aklımızda tutarak çocukluğumuzdaki takıntımızı şimdiki takıntımızla birleştirmeye karar verdik. Sonuç: 8 bitlik Nintendo şarap etiketleri.
Ah, Kickstarter, yaratıcılığın başkalarının cömertliğiyle hayata geçirildiği harika bir yer. İçki dünyasına gelince, sorun yenilik eksikliği değil, bu işe girmenin çok yüksek fiyat etiketidir. Alkol yapmak tonlarca yasal ve üretim maliyeti gerektirir, bu nedenle başarılı bir Kickstarter kampanyası, başlamak için iyi bir yer gibi görünüyor.
Bir şarap imalathanesini ziyaret etmek harika bir aktivitedir, ancak tüm bu şarap tadımlarından sonra muhtemelen aşırı derecede acıkacaksınız. Pek çok şarap imalathanesi atıştırmalıklar ve hatta satın alabileceğiniz kutulu öğle yemekleri sunarken, bazıları tesis bünyesinde bir restorana sahip olarak ekstra yol kat ediyor ve bu restoranların çoğu, ilk etapta o şarap imalathanesine gitme nedenlerinin yarısı kadardır. İşte ülke çapında, yalnızca yemek için bile gezmeye değer 8 şarap imalathanesi restoranı….
Şunu hayal edin: Çarşamba öğleden sonra soğuk, lezzetli bir birayı yudumlarken. Bu zaten cennete benziyor, değil mi? Şimdi bunu dünyadaki en güzel bira üretim tesislerinden birinde yaptığınızı hayal edin. Bu on bir bira fabrikasındaki personelin her gün yaptığı şey budur. Ya da biz öyle sanıyoruz. İçmek için can attığımız en görkemli bira fabrikalarının bir listesini derledik, çünkü humpday için küçük bir iş kıskançlığı gibisi yoktur. VinePair'de işimize önem verdiğimizden değil; sık sık biraz eğleniyoruz.
İlkbahar, Yaz ve Erken Sonbahar için havuza dalmak kadar hayati görünen sıcak hava kurumu Bira Bahçesi için Almanlara teşekkür etmemiz gerekiyor. Sıcak aylarda dışarıda içki içmenin yerini hiçbir şey tutamaz ve son birkaç yılda ülke çapında birçok Amerikan bira bahçesi açıldı ve bu da Alman meslektaşlarına ciddi bir para kazandırdı. Harika yemekler, harika butik biralar ve harika konumlarla beslenen bu bira bahçeleri, ülkenin dışında içki içilebilecek en iyi yerlerden bazılarıdır. İşte favorilerimiz:
Herkes iyi bir film bar sahnesini sever. İster romantik bir tavlama sahnesi ister iri yarı bir kavga olsun, sarhoş bir arka planda yaşanan dramayı izlemek gibisi yoktur. İşte favorilerimizden bazıları:
2014 yılında, dünyanın en büyük on bira ihracatçısı ülkesi, dünya çapında ihraç edilen 13,4 milyar dolarlık biranın (yaklaşık 10 milyar dolar) %75'ini üretti. Bu on ülkeye ve onların en susamış on müşterisine yakından baktık. Susamış derken susamışlığı kastediyoruz. Bu ülkelerin en büyük on ihracat pazarı, toplu olarak tüm dünyaya sundukları biranın %85'ini ithal ediyor. Bu da 8,5 milyar dolara tekabül ediyor, yani büyük bir bira.
Şarap spritzer'i yüzyıllardır ortalıkta dolaşıyor ve artık sadece futbol oynayan anneler ve çılgın büyük teyzeler için bir içecek değil. Bazen Lillet veya çarkıfelek meyvesi gibi modaya uygun malzemeler içeren çok sayıda tarif vardır ve bu, sadece basit bir soda ilavesiyle şarabınıza kabarcıklar eklemenin harika bir yoludur.
