'Ekstra kuru' Prosecco'mun tadı neden tatlı? - Winestealssd.com

Prosecco 'Ekstra Kuru' ile kanmayın. Kredi: Malcolm Park şarabı ve fotoğrafları / Alamy Stock Photo

Öne Çıkanlar

Prosecco'nun etiketlerindeki kuru veya tatlı ifadelerle hiç karıştırıldınız mı? Kesinlikle yalnız değilsin. İşte nasıl çalıştığı ...

Brut, Extra Dry'dan daha kuru bir şaraptır

Hiç denedin Prosecco 'ekstra kuru' etiketli ve beklediğinizden daha tatlı olduğunu mu buldunuz?

jillian michaels ve heidi rhoades'in düğünü

Bunun nedeni, örneğin, hala beyaz bir şarap için etiketlemenin 'kuru' terimini düşündüğümüzden biraz farklı işlemesidir.

Prosecco şu şekilde mevcuttur: brüt , ekstra kuru ve kuru , sırasına göre en kurudan en tatlıya .

Prosecco'nuzu daha kuru bir tarzda tercih ediyorsanız, litre başına 12 g'a kadar artık şekere izin verilen 'Brut' u aramak istersiniz.

'Ekstra kuru', 12-17 g / L olduğu ve 'kuru' 17-32 g / L olabileceği anlamına gelir.

benim büyük şişman muhteşem hayatım sezon 1 bölüm 1

Bu seviyeler uluslararası şarap kuruluşu OIV tarafından belirlenir ve Avrupa Birliği'nde artık şeker seviyeleri Avrupa Komisyonu tarafından düzenlenir.

Yani 'Ekstra-Sec' ve 'Sec' Şampanya ve Cremant Örneğin, Prosecco için Ekstra Kuru ve Kuru'nun eşdeğer anlamıdır.

Ölçeği daha geniş bir rehber olarak görmek en iyisidir. Düzeyler şaraplar arasında değişiklik gösterir ve OIV, Brut, Extra Dry ve Dry limitlerinde litre başına 3 g'lık bir 'toleransa' izin verdiğini söylüyor.

İtalyan şarap uzmanı Ian D’Agata, 'Ekstra kuru tarzı tercih etmekte yalnız değilim,' diye yazmıştı. Sürahi dergi.

'Prosecco’nun hassas aromatik karmaşıklığını ve tazeliğini en iyi haliyle gösterir - ancak Brut örnekler de aynı derecede nefis olabilir.'

aziz emillion büyük cru sınıfı

Ancak, köpüklü bir şarap etiketinde 'ekstra kuru' ve 'ekstra brut' arasında kafanızı karıştırmayın. İkincisi, şarabın, litrede 6 gr'a kadar artık şeker içeren tipik bir brut köpüklü şaraptan daha kuru olduğunun bir göstergesidir.

Şampanyada, litre başına 3 gr'a kadar artık şeker içeren ve bazen 'ilave şeker içermeyen' olarak bilinen 'vahşi doğa şarapları' için niş talep vardır.

Prosecco'yu seçme hakkında daha fazla bilgi

Prosecco'nun diğer varyasyonları, biraz daha az ışıltılı bir stil olduğu anlamına gelen 'kabarma' içerir.

Çoğu Prosecco, tank yöntemi kullanılarak yapılır, ancak bazı üreticiler, şampanya tarzında daha belirgin maya aromaları veren şişede ikinci fermantasyon gerçekleştiren 'geleneksel yöntem' ile deneyler yapar.

Bir Prosecco seçerken Susie Barrie MW, ' bütçeniz ne olursa olsun DOCG'yi seçin '.

Chris Mercer tarafından düzenleme