Trendde: Bilinmesi gereken beş Arjantin üzüm çeşidi- Winestealssd.com

Şaraplık üzümlerinizi tanıyın ... Kredi: Alamy / Konstantin Kalishko

Wines of Argentina ile ortaklaşa

Cabernet Frangı

Cabernet Franc, en iyi Arjantin üzümlerinden biri olan Malbec ile omuz omuza olabilir mi?

kardashianların geçiş ayinlerine ayak uydurmak

Cabernet Frangı nedir?

Cabernet Frangı Fransa’dan gelen siyah üzüm çeşididir. Loire Vadisi . Genellikle şunlarla harmanlanır: Cabernet Sauvignon , ancak Arjantin'de başarıyı tek çeşit şarap olarak görüyor.

Arjantin'in ürettiği hacimlerle eşleşmeyebilir. Malbec ve Cabernet Sauvignon, ancak dünya şarap sahnesine çıkan şey, eleştirmenler ve tüketiciler tarafından genellikle iyi karşılandı.

Seyahat: Güney Amerika'daki yedi lüks şarap oteli

Arjantin ve Güney Amerika'nın geri kalanı için Decanter Dünya Şarap Ödülleri'nde şarap yazarı ve Bölge Başkanı Patricio Tapio, geçen yıl başarı için bahşiş verdi -

'Arjantin'de üretilen küçük Cabernet Frangı şaşırtıcı derecede çok iyi ve bazen mükemmel - görünen o ki, yapımcılar sonunda Malbec'e layık bir arkadaş buldular.'

Arjantin Cabernet Frangı'nın tadı nasıl?

Arjantin Cabernet Franc'ın en iyi örnekleri genellikle taze ve bitkisel notalara sahiptir ve Gualtallary veya Uco Vadisi gibi yüksek rakımlı üzüm bağlarından gelir ve minimum yeni ahşap teması alır.

Pinot Noir

Patagonya’daki Bodega Chacra’daki Río Negro’dan Pinot Noir üzümleri.

Pinot Noir nedir?

Pinot Noir bir kırmızı üzüm çeşididir, tarihsel olarak meşhur kireçtaşı yamaçlarında şarap yapmakla ünlüdür. Bordo . Aynı zamanda geleneksel olarak yapımında kullanılan üç üzümden biridir. Şampanya , ile birlikte Chardonnay ve Pinot Meunier.

İnce kabuğundan dolayı, genellikle açık renkli, gövdesi ve tanenli, ancak çok karmaşık ve derinlikli şaraplar yapar.

Arjantin'in yoğun güneş ışığına maruz kalmanın tipik mizaçlı Pinot Noir için çok fazla olacağını düşünebilirsiniz ve büyük ölçüde haklısınız. Ancak, kuzey Patagonya'nın bazı bölgelerinde üreticiler, yüksek rakımlarda yetişen eski asma Pinot Noir'leri ile yüksek puanlar alıyorlar. Buenos Aires'in 620 mil güneyindeki Río Negro vadisinden örneklere bakın.

Arjantinli Pinot Noir'in tadı neye benziyor?

Kuzey Patagonya'dan en iyi Pinot Noir'lerden bazıları, ipeksi pürüzsüz tanenler, düşük alkol ve iyi yaşlanma potansiyeli ile kırmızı meyve ve mineral alt tonları ile dikkat çekiyor.

Chardonnay

Chardonnay, Arjantin'in soğuk iklim terörleri için uygun olabilir…

Chardonnay

Chardonnay nedir?

Chardonnay soğuk Burgonya yamaçlarından sıcak Kaliforniya ovalarına kadar çok çeşitli topraklara uyum sağlaması nedeniyle dünyada en çok ekilen üçüncü üzüm çeşididir.

Daha sonra, birçok beyaz şarap stilinde gelir. Fransa içinde bile, Chablis'ten Chardonnay ıssız ve madeni olabilir, oysa Chassagne-Montrachet'den bir şişe muhtemelen tereyağlı, meşe ve fındık gibi bir karmaşıklığa sahip olacaktır. Aynı zamanda Şampanyada kullanılan üç ana üzümden biridir.

Chardonnay’in hem tek bir çeşit hem de harmanlanmış şarap olarak çok yönlülüğü, üreticilerin bu üzümü Arjantin'de denemelerine ve hoş sonuçlar elde etmelerine yol açtı. Özellikle yüksek rakımlı ve soğuk iklim bölgelerinde Mendoza Şu anda 5.000 hektardan fazla alanı Chardonnay'e ayırmış olan - ülkenin açık ara en fazla olanı.

Uzun süreli temas için beton yumurtalar kullanılabilir ...

Bazı Arjantinli üreticiler, şarap imalathanelerine, Chardonnay'i lees üzerinde dinlendirmek ve daha belirgin lezzetli tatlara sahip şaraplar üretmek için iyi olan beton yumurtaları dahil ettiler.

domuz eti ile beyaz veya kırmızı şarap

Şaraphanede beton yumurtalar - Decanter'a sorun

Arjantinli Chardonnay'ın tadı nasıl?

Mendoza'nın yüksek rakımlarında, yoğun güneşe maruz kalma, üzümlerin tamamen olgunlaşmasına, taze meyve aromaları vermesine ve ardından asitlik seviyelerini koruyan soğuk gece sıcaklığına izin vermelidir. Uco Vadisi'ndeki pek çok bölge, mineral bir avantaj sağlayabilen kireçli topraklara da sahiptir.

Merlot

Merlot nedir?

Merlot, kırmızı bir üzüm çeşididir ve esas olarak doğru kıyıya ekilen Bordeaux harmanlarının ana çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Yumuşak tanenlerle Cabernet Sauvignon'dan daha yumuşak ve yaklaşılabilir.

Arjantin'de Merlot daha yüksek rakıma, daha soğuk üzüm bağlarına uygundur ve çoğu Mendoza'da ekilir.

Soğuk iklim Merlot narin bir şarap üretebilir, ancak bazı, olgunlaşmamış vegatal tonları olabilir.

ünlü Merlot

Arjantinli Merlot tadı nasıldır?

Arjantin Merlot, sedir ve baharatlarla birlikte siyah akıntı meyvesi aromalarına sahiptir. Uco Vadisi ve Patagonya gibi daha soğuk iklimlerde, biraz tatlı dolmalık biber de olabilir.

Küçük Verdot

Petit Verdot nedir?

Petit Verdot, yoğun kırmızı şarap üretebilen, kalın kabuklu bir üzümdür. Bordo karışımlarında bulunan başka bir çeşittir, ancak genellikle sadece küçük bir yüzde dahil edilir.

Tek çeşit Petit Verdot, İspanya, Kaliforniya, Avustralya ve Arjantin'de yaygın olarak bulunur ve koyu renkli, yüksek tanenli, yapılandırılmış şaraplar üretir.

alkolsüz şarap var mı

Arjantinli Petit Verdot'un tadı neye benziyor?

Bu şaraplar, böğürtlenin siyah meyve aromalarına ve olgun siyah akıntıya sahiptir ve yaşlanma özelliği ile duman ve kahve notalarından daha fazla karmaşıklığa sahiptir. Mendoza ve Uco Vadisi'nde yetiştirilme eğilimindedir.

Bu makale Decanter tarafından oluşturuldu ve Decanter.com'da sponsorlu bir kampanyanın parçası olarak Wines of Argentina ile ortaklaşa yayınlandı.