Domates soslu Paccheri - Cerea Brothers Kredi: Cerea Brothers
- Harika İtalyan Şefler
- Ana dil
- Makarna
- Tarifler
- Başlangıç
- Sebze
Bu geleneksel makarna tarifi Vittorio, Enrico ve Roberto Cerea'nın babasından geliyor. Paccheri makarna (büyük tüp şekilli), hem konserve hem de taze domateslerden yapılan basit bir domates sosunda servis edilir.
Cerea Kardeşler tarafından sunulan bu mükemmel paccheri makarna tabağı, son derece rahat bir besindir.
Bir hafta gecesi veya arkadaşlarla akşam yemeğinin başında uydurması kolay, Sürahi hafif, içimi kolay kırmızı bir mantarın çekilmesini veya vidalı kapağın döndürülmesini önerir. İtalyan beyazları da işe yarayacak, ancak daha açık kırmızılar, zengin domateslere ve sotelenmiş sebzelere karşı fevkalade iyi görünecek.
küçük Beaujolais'den, Güney Fransa'dan daha genç açık kırmızılar, Avusturya'dan Blaufränkisch ve Piedmont'tan Dolcetto, dikkat edilmesi gereken birkaç kişi ama otantik İtalyan maçını bulmak için Sicilya ve üzüm Nero d’Avola.
Genç, erişilebilir Nero d’Avolas, iyi yerel şarap tüccarlarında daha kolay bulunur ve hatta süpermarket raflarında büyük değer sunar - Nero d’Avola'nın eşlik ettiği Paccheri Makarna harika bir değer haline gelirken davetkar ve çekici bir yemek haline gelir. - Harry Fawkes, Decanter.com
Cerea Kardeşlerin izniyle tarif. Yakında açılıyor Büyük İtalyan Şefler, İtalya'nın sunduğu en iyi aşçılık yeteneklerini sergiliyor. Ziyaret etmek Harika İtalyan Şefler İtalya'nın en heyecan verici şefleri için daha fazla tarif ve özellik için.
