Hitching Post II. Kredi: www.californiafoodtravel.com
Anthony Rose, şarap filmiyle ünlü The Hitching Post II'yi ziyaret etti Yan yan ...
Hitching Post II
Görünüşe bakılırsa, Hitching Post II sadece bir başka yerel Kaliforniya et lokantası. Frank Ostini tarafından açılan bir Pinot Noir sevgili ve şarap yapımcısı, filmin vizyona girmesine kadar mutlu bir şekilde yavaşladı Yan yan Ertesi yıl, sarı neon tabelalı, göze çarpmayan kahverengi boyalı ahşap bina, Los Angeles sakinleri ve Santa Ynez Vadisi'nin güzel şarap kırsalını ziyaret edenler için bir hedef restoran haline geldi.
Göz kamaştırıcı bir tişört ve kot pantolon dizisiyle temsil edilen mutlu yıllar topluluğunu bulmaya geldim. Özenli bir garson, tam olarak Virginia Madsen'den olmasa da Yan yan , taze zeytin, turp, taze soğan ve salatalık turşusundan oluşan ferahlatıcı meze tabağı ve ardından quesadilla meze servisi. Bol miktarda peynir, mısır ve biberle doldurulmuş katlanmış 'Meksikalı' tortilla, yutulabilir bir 2013 Hitching Post Portenza Pinot Noir tarafından yıkandığı için ağızda daha kolay eritildi.
-
Daha fazla şarap barı önerisi
Kırmızı meşe ağacının açık ateşinin üzerinde oturmak, Arjantin de dahil, şimdiye kadar gördüğüm en büyük sığır etlerinden bazılarıydı. 26 onsluk Angus Rib Chop'a karşı karar verirken, bunun yerine, orta pişmiş, orta pişmiş, 'suyu akmaya başladığında hala kırmızı' olan 12 onsluk pirzola bifteğini tercih ettim ve kesinlikle suyunu ve yağlarını sızarak ve eriterek geldi. O kadar şefkatle ki kendime daha çok çiğnemem gerektiğini hatırlatmam gerekti ve gerekli göründü. Hoş kokulu sarkık, zengin, incelikli bir gamey 2000 Hitching Post Sanford ve Benedict Pinot Noir meşhur mükemmel eşleşmeydi.
Kemerimde başka bir çentik delmemeye istekli olduğum için tatlı menüsünün kibarca fırçalanması gerekiyordu. Tatlıları için puan alabileceği veya almayacağı puan ne olursa olsun, The Hitching Post, biftekler, Pinot Noir ve mükemmel servisle ilgilidir. Üç unsur, müşterilerinin yüzlerinde geniş gülümsemeler ve arkadaşlarına yeri anlatmak için yanan bir istekle ayrılmalarını nasıl sağlayacağını iyi bilen bir sahip tarafından zaman içinde dikkatli bir şekilde bilenmiştir.
Hitching Post II
406 E Karayolu 246, Buellton, CA 93427
+1 (805) 688-0676
http://hitchingpost2.com
