- Decanter seyahat rehberleri
- ABD'nin ziyaret edilecek en iyi şarap bölgeleri
Katie Kelly Bell, bu gelişmekte olan bölgede bireyselliğin parolası olduğunu söylüyor. Santa Barbara seyahat rehberini okuyun ve California’nın sınır ruhunu tatmak için yakında ziyaret edin ...
Gerçek dosya:
Lisanslı şarap imalathanelerinin sayısı: 200'den fazla
Toplam bağ hektarı : 8.095ha - 10.526ha
AVA'lar: Santa Maria Vadisi, Santa Ynez Vadisi,
Santa Rita Tepeleri ve Mutlu Kanyon
Başlıca üzüm çeşitleri: 55 kişi büyümüştür. Çoğu şarap imalathanesi şunlara odaklanır: Syrah , Chardonnay , Pinot Noir ve Grenache .
Hızlı Linkler:
- Santa Barbara'daki mükemmel günüm
- Santa Barbara ilçesi: nerede kalınır, yemek yenir, alışveriş yapılır ve dinlenilir
Giriş:
Eleştirmenlerce beğenilen Jonata şaraphanesi, 2000 yılında Santa Barbara’nın Santa Ynez Vadisi’ndeki ilk bağ alanlarını araştırırken, dünyanın dört bir yanından seçkin uzmanları bağ yerleşiminden yoğunluğa kadar her konuda tavsiyelerde bulunmaya davet etti. Şarap üreticisi Matt Dees, Bordo'lu bir Fransız şarap üreticisinin belirli bir ziyaretini hatırlıyor: 'Etrafta dolaşıp çok az konuştu. Cep bıçağıyla toprağı biraz kazdıktan sonra, aniden kapattı ve belirgin bir kokuyla kuşkonmaz ekmemizi söyledi. '
Neyse ki, Jonata onun tavsiyesini görmezden geldi (hatta küçümseyici şerefine bir şaraba Meydan Okumak adını verdi) ve Bordeaux çeşitleri, Syrah ve Sangiovese şarapları için yüksek övgü toplayarak birinci sınıf şaraplar yetiştirmeye başladı.
Doğrusu, meydan okuma kelimesi Santa Barbara İlçesi . Hâlâ ortaya çıkan bu şarap hududu, büyük ölçüde bölgenin şaşırtıcı mikro iklimler ve kurallar üzerinde bireyselliğe değer veren cesur şarap üreticileri yoğunluğu nedeniyle klişeleşmeye ve basitleştirmeye direniyor.
Los Angeles'ın sadece iki buçuk saat kuzeyindeki bölgedeki küçük kasabalar, Santa Barbara'dan San Luis Obispo'ya kadar eski posta arabası hattının kalıntılarıdır. Restore edilmiş Eski Batı sınır mimarisinin bazılarında o zamana ait birkaç tarihi kalıntı bulacaksınız, ancak burayı karakterize etmek imkansız bir bölge olmaya devam ediyor. Burada, dik okyanus kenarı kayalıkları zeytin ağaçları, yabani lavanta ve kıvrımlı, boğumlu meşe ağaçlarıyla kaplı daha yumuşak inişli çıkışlı tepelere yol açar. Tıpkı çiftçilerin ve şarap üreticilerinin turistler ve çiftçilerle kaynaşması gibi, kovboylar ve kamyonetler BMW'lerle ve sedanlarla karışıyor.
-
Decanter Kuzey Amerika'ya seyahat rehberleri
Bazıları kimlik sorunu olarak görürken, diğerleri kuralsız ve beklentisiz şarap yapmak için heyecan verici bir fırsat olarak görüyor. Firestone Vineyards'ın şarap üreticisi Paul Warson, 'Kural olmadığı için çiğnenecek bir kural yoktur' diyor. Sashi Moorman, Sandhi Şarapları ( sandhiwines.com ), şaraplarından bazılarını antik çağda olduğu gibi (meyveleri doğrudan fıçı deliğine doldurarak ve bir yıl veya daha uzun süre mayalanmalarına izin vererek) yaşlandırmak için mühürsüz beton tanklar kullanarak yaparak ve kükürt kullanımından vazgeçerek çevreyi sevindiriyor. Yine de Moorman için en dinamik unsur, bölgenin dramatik iklimidir: 'Toprağın çeşitliliği ve dinamik sıcaklıklar çok nadir bir kombinasyondur ve ikisinin de işin içinde olması alışılmadık bir durumdur.'
Enine bir vadi olarak - dünyanın birkaç ucundan biri - ilçenin bir ucundan diğer ucuna 17 ° C'lik bir sıcaklık değişimi vardır. 21 ° C'lik bir gün Santa Rita Tepeleri (Burgundian çeşitlerinin geliştiği) Mutlu Kanyon'da 38̊C'lik bir gündür ( Rhône çeşitleri ). Değişmeyen tek şey, vadi boyunca akan esintilerle üzümleri yumuşak bir şekilde olgunlaştırarak ve asitliği besleyen Pasifik Okyanusu'nun serinletici etkisidir. Sonuç, meyve ve tazelik, çeşitlilik ve karmaşıklığın güzel bir birleşimidir. Şarap turuyla geçen tek bir günde, sulu bir kiraz meyvesine rastlayabilirsiniz. Malbec , bir Albariño şeftali ve çiçeklerle kokulu ve yoğun, dumanlı Syrah - ve sadece 24km sürmüş olacaksın. Coğrafya, güneş ve deneyimin bu olağanüstü birleşimi göz önüne alındığında, Santa Barbara County bir şarap maceracıları cennetidir.
Tadım parkurları
Merkezde Buellton kasabası ve farklı yönlerde konuşmacı olarak tatma parkurları ile bölge en iyi bir tekerlek olarak kabul edilir. Kasabalar küçüktür ve kolayca gezilebilir ve mesafeler ihmal edilebilir - eğer yeterince hırslıysanız, tek bir günde tadım tekerleğinin iki hatta üç kolunu yönetebilirsiniz.
Soğuk iklimin tadına bakmak için, Burgonya tarzı şaraplar, Buellton'dan yaklaşık 15 dakika uzaklıktaki Santa Rita Tepeleri'ndeki Lompoc kasabasına doğru yol alın. Çok gibi Bordo Burada çoğunlukla Pinot Noir ve Chardonnay'i bulacaksınız. Galibiyet üreticisi Gavin Chanin kir , Santa Barbara'nın Pinot Noir için ideal bir iklime sahip olduğunu belirtiyor. Bordo çiçekten hasada kadar belki 100 gün alır, 130 günün tadını çıkarırız. Şaraplarımız sıcakta değil güneş ışığında olgunlaşır. Santa Rita Hills Pinot Noir'ler, zarafet, denge ve güzelliği baharatlarla, olgun meyvelerle ve ciddi konsantrasyonla sunan, saçma sapan bir sol kancaya sahip bir ilk balerin gibi içiyor.
Bağ manzarasını seyredin ve Santa Rosa Yolu'na gidin veya arabayı park edin ve şarapları tadın. Lompoc Şarap Gettosu , tatma odalarının endüstriyel park ambiyansı için uygun bir şekilde adlandırılmıştır. Mimari çekicilikten yoksun olanı, lezzetli şaraplarda telafi ediyor.
Bir ziyareti de hak eden iki durak Piedrasassi , şarap üreticisi Sashi Moorman'dan muhteşem, küçük parti Chardonnay ve Syrah ile ve Palmina - Güzelce ifade edilen İtalyan çeşitleri: Şarap üreticisi Steve Clifton'dan Arneis, Dolcetto ve Barbera. Daha sonra sandviçleriniz için taze somunlar almak için Sashi Moorman’ın tadım odasının hemen arkasındaki fırını New Vineland Bread'a uğramayı unutmayın.
Ciddi Grenache ve Syrah, Buellton'dan yaklaşık 10 dakika uzaklıkta, Foxen Kanyonu Yolu'nun kuzey ucunda bulunabilir. Burada biraz daha fazla Santa Barbara County Vahşi Batı ruhuyla ve çok daha yüksek sıcaklıklarla karşılaşacaksınız. Vintners, örneğin Koehler , esnek, zengin bir Sangiovese / Cabernet Sauvignon karışımı (Magia Nera) ile birlikte aromatik Riesling'ler sunun. Aynı zamanda huzurlu bir piknik yeridir.
Şurada: Zaca Mesa bölgenin en eski üzüm bağlarından Syrahs örneklerini deneyin ve oradayken gerçek boyutlu satranç tahtasının ve kısa şaraphane yürüyüş parkurunun tadını çıkarın.
Buellton'a arabayla yaklaşık beş dakikalık mesafedeki Los Olivos kasabası, direksiyonda küçük bir konuşmacıdır, ancak tadım seçenekleriyle doludur. Şaraba ek olarak, zeytinyağı üreticileri ve uzman restorancılar bulacaksınız. Öğleden sonra gezintisi yapmak için mükemmel bir yer olan Los Olivos, küçük bir şarap imalathanesi tadım odalarına sahiptir. Los Olivos Tadım Odası Dokuz şarabın döküldüğü ve 90'ının satışa sunulduğu yer.
Santa Barbara County, keşfedilecek küçük bir bölge değil, ancak bu maceranın bir parçası. Şarap üreticileri deneyler yapıyor ve bazı nakavt şaraplar üretiyor. Ancak karanlık düştüğünde, her şey sessizdir - tipik bir Santa Barbara gününün güneşli iyimserliğiyle ani bir tezat. Sıcaklıklar düşer ve yıldızlar eşi benzeri olmayan bir yoğunlukta ortaya çıkar ve gökyüzüne ışıltılı bir ışık saçar. Şimdi bir şişe California güneş ışığını açma, ateş yakma ve meydan okumanın tadını çıkarma zamanı.
Ve kelime çıktı. Ulusal satış direktörü Ethan Lindquist Qupé Şaraphanesi ve Ethan Wines'ın şarap üreticisi / sahibi şöyle diyor: 'Bu bölge artık bir sır değil.' Gerçekten de, hafta sonları yurtiçi ve yurtdışından gelen turistler buraya akın ediyor, bu da hafta içi günlerini mahzen kapısı ziyaretlerinizi planlamak için ideal bir zaman haline getiriyor. Ziyaret etmek için yılın doğru zamanına gelince? Yağmur nadirdir ve hava yıl boyunca hoştur, ancak manzaranın güzelliği ve ideal sıcaklıklar için ilkbahar ve sonbahar en iyisidir.
