- Öne Çıkanlar
- Tadımlar Ana Sayfa
Perrier, Champagne'de ünlü bir isimdir Laurent Perrier, Perrier-Jouët ve Joseph Perrier hepsi ağır sikletlerdir ve bu takma adın bir kalite ve miras beklentisi taşıdığı açıktır.
Joseph Perrier muhtemelen üçü arasında en az seçkin olanıdır, ancak bölgenin tarihinde ve camın kendisinde olduğu kadar önemli bir Şampanya evi.
Kurucu Joseph Perrier, şarap tüccarı François-Alexandre Perrier'in oğlu ve Pierre Nicolas-Marie Perrier'in (1811'de Perrier-Jouët'i kuran) yeğenidir.
Evi 1825'te Châlons-en-Champagne kasabasındaki büyük bir ikametgahta kurdu ve burada Galya-Roma mahzenlerini birbirine bağlamak için birkaç galeri şampanya tebeşiri kazdı ve üç kilometre boyunca uzanan muhteşem bir mahzen ağı oluşturdu. dikey olan Charles Heidsieck, Taittinger veya Ruinart mahzenlerinin aksine yatay olarak.
Perrier, Châlons-en-Champagne'de önemli bir figürdü ve sonunda o zamanlar Châlons-sur-Marne olarak adlandırılan şehrin belediye başkanı oldu. Ölümünden sonra işletme, Champagne evini ve Joseph Perrier adını geliştirmeye devam eden arkadaşı Paul Pithois'e satıldı. 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında Kraliçe Victoria ve Kral Edward VII'nin kraliyet ailelerine atanmış bir tedarikçi oldu.
Başarıları üzerinde birkaç yıl sessizce yaşadıktan sonra Perrier, 1988'de Alain Thiénot Grubu tarafından satın alındı. Bugün, Paul Pithois'nın torunu Jean-Claude Fourmon ve oğlu Benjamin Fourmon Joseph Perrier'i yönetiyor. Birkaç ev şehirde mahzenleri korurken, Joseph Perrier burada merkezi olan tek Şampanya evidir.
Joseph Perrier'in üzüm bağları, çoğunlukla Pinot Noir ile ekilen 21 hektarlık asmalara sahip olan Vallée de la Marne'de bulunmaktadır. Verneuil'de on iki hektar bulunmaktadır ve kalan dokuz hektar Cumières, Hautvillers ve Damery köyleri arasında bölünmüştür.
Bağlar, evin ihtiyaçlarının yaklaşık% 25'ini karşılıyor, geri kalanı Montagne de Reims, Côte des Blancs ve Vallée de la Marne gibi farklı köy veya bölgelerden satın alınan vigneronlardan. Pinot Noir, seriye gergin ve canlı bir ton sunan Joseph Perrier'de yükselişte. Chardonnay üzümleri, zıt bir minerallik ve güç sunar.
Joseph Perrier'in prestijli küveti olan Cuvée Joséphine, 1982 yılındaki nostaljide yaratıldı ve kurucunun kızının onuruna seçildi. Sadece Grands Crus sitelerinde bulunan Chardonnay ve Pinot Noir üzümlerinden yapılır.
