Assyrtiko neyin tadı ...? Katkı Sağlayanlar: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy Stock Photo
proje pist hayatı sürprizlerle dolu
- Yunan şarabı
- Şarap tavsiyesi
Bir Yunan Assyrtiko, Decanter Dünya Şarap Ödülleri 2018'de en iyi madalyalardan birini kazandı, ancak bu üzümden yapılan şaraplar hakkında ne kadar bilginiz var?
Nedir Assyrtiko tadı? - Decanter'a sor
The Artemis Karamolegos, Assyrtiko, Santorini 2016 Decanter World Wine Awards 2018'de gıpta ile bakılan Gösterinin En İyisi madalyası kazandı. .
Assyrtiko üzümü çok benzer olabilir Sauvignon Blanc başta limon olmak üzere narenciye aromaları ve yüksek asitliği ile.
Assyrtiko, Yunanistan'a ne Albariño İspanya'ya mı yoksa Yeşil Valtellina Avusturya'ya, 'dedi Joanna Simon Yunan Assyrtiko Uzmanlarının Seçimi geçen yaz .
Göre Sürahi 'Şifresi çözülen tadım notları' serisi Assyrtiko ayrıca portakal çiçeği ve yasemin gibi bazı çiçek notalarına ek olarak zencefil gibi biraz baharatlı olabilir. Birkaç tadımcı da bazı şaraplarda tuzlu bir çizgi olduğunu fark etti.
Santorini, Assyrtiko'nun ruhani evi olarak görülüyor ve adaya özgü olduğuna inanılıyor.
Simon, 'Gerçekten Santorini Assyrtiko gibisi yoktur' dedi.
d'Oc şarabı öder
Aynı zamanda sıcak iklimlerde yetişmesine rağmen yüksek asitliği koruma avantajına sahiptir.
Daha yakın zamanlarda, Assyrtiko Avustralya'da dikildi.
Clare Valley'deki Jim Barry şarapları, 2016'da Avustralya'nın ilk ticari Assyrtiko şişelemesini yaptı .
Decanter uzmanlarına göre, çiçek ve turunçgil notaları ve mineralitesi var .
this is us 2 sezon 12 bölüm
Şarap yapımı
Assyrtiko, vücut eklemek için biraz meşe yaşlanmasına veya fermantasyonuna sahip olabilir. Geçmişte eli ağır olmasına rağmen, yıllar geçtikçe daha incelikli hale geldi.
Simon, 'İyi uygulandığında, derinlik ve genişliğin yanı sıra Assyrtiko’nun son derece yoğun aroma profilini ve yüksek asitliğini tamamlayan kızarmış tatlar ekleyebilir,' dedi.
genç ve huzursuz cuma bölümü
Ayrıca bazı türlerin yaşlanmasına da neden olabilir.
Gibi Dekantör Sylvia Wu şunu gözlemledi: Vassaltis, Assyrtiko, Santorini 2015 , 'Düzenli batonajla birleştirilen altı ay, dokuya daha fazla derinlik ve karmaşıklık sağlayarak uzun ve kalıcı bir bitiş sağlar.'
