1970'lerde uğurlu bir başlangıçtan itibaren, Kaliforniyalı şarap üreticileri Burgundy ustalarından öğrendiler ve stillerine ince ayar yaptılar. ABD dışında fiyat ve bulunabilirlik bir sorundur, ancak çoğu araştırmaya değer.
1970'lerde, Pinot Noir Kaliforniya'da bir uzaylı varlığıyken, şarap üreticileri ona Cabernet gibi davrandılar ve cehennemden kurtuldular. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, şaraplar genellikle içilmezdi.
Ancak Kaliforniyalılar çabuk öğrenir ve 1990'larda özellikle kıyı bölgelerinden güzel şaraplar ortaya çıktı.
İlerleme iki cephede gerçekleşti. Birkaç şarap üreticisi, ustalardan çalışmak için kendilerini Burgundy'ye götürdü ve çeşitliliği nasıl düzgün bir şekilde büyüteceklerini ve nasıl güçlendirileceğini keşfettiler. Ayrıca uygun yer seçiminin ne kadar önemli olduğunun farkına vardılar.
Pinot Noir'in narin aromalarını ve tatlarını korumak için serin bir bölge şarttır, ancak aynı zamanda üzümlerin tam olgunluğa ulaşması gerekir. Napa Vadisi'ndeki Carneros, üzümlerin çoğunun yetiştirilmesine rağmen, Pinot Noir için iyi potansiyele sahip olduğu tespit edilen muhtemelen ilk bölgeydi.
orada köpüklü şaraplar vardı.
Sonoma’nın sisli sabahları olan Russian River Valley de Rochioli ve Williams Selyem gibi mülklerden bir itibar kazanıyordu.
Bugün, Sonoma'nın kuzeyindeki Mendocino ve hem Santa Maria hem de Santa Rita Hills alt bölgelerinin güzel Pinot Noir'ler için potansiyellerini sergilediği Santa Barbara County'de eşit vurgu var.
Aynı zamanda, Sonoma’nın Pasifik kıyısı boyunca uzanan yüksek kıyı sırtları da bazı muhteşem şaraplar üretti.
Cobb ve Hartford gibi diğerleri, Kaliforniya jargonunda, okyanusun yakınındaki daha soğuk noktaları keşfetmek için zarfı zorladılar. Ross Cobb’un şaraplarının çoğu, Burgundian alkol seviyelerinde olgunluğa ulaşma arayışında% 13'ün altında. Tehlikeli yaşayan, bazen yeşillikle flört eden şaraplardır. Aynısı, Santa Rita Tepeleri'ndeki çok havalı Clos Pepe bağından Wes Hagen’in Pinots’u için de geçerlidir.
Oregon uzun zamandır Amerika’nın Pinot tipliğinin en ikna edici ifadesi olarak görülüyordu, ancak bunun hala doğru olduğundan emin değilim. Evet, Oregon’un en iyi Pinot'ları mükemmel şaraplardır ve Kaliforniya'daki örneklerden daha çok Burgundian tarzı şaraplardır, ancak on yıllardır zanaatlarında ince ayar yapan şarap üreticilerinden mükemmel Kaliforniya Pinotları eksikliği yoktur.
Özellikle klonal materyal hakkında çok fazla tartışma ve son 20 yılda dikilen çok övülen Dijon klonlarının her zaman daha sıcak Kaliforniya iklimine uygun olmayabileceğinin farkına varıldı.
İngiliz tüketiciler için dezavantaj fiyattır. En iyi şaraplar ucuza gelmez ve birçok şarap sever, aynı fiyata bir Beaune premier kruvazörü seçmeyi tercih edebilir. Ancak bir avuç üretici, en iyinin karmaşıklığından yoksun olsalar bile, gerçekçi fiyatlarla şaraplar yapmaya çalıştı.
