Cenevre Gölü şarabı hakkında bilmeniz gereken her şey...

Cenevre Gölü şaraplarını deneme zamanı. Kredi bilgileri: myvaud Instagram

Neden şarapları denemelisiniz Vaud ...

Cenevre Gölü Bölgesi Turizm Ofisi ile ortaklaşa

cezai beyinler 12. sezon 5. bölüm tam bölüm

Cenevre Gölü şarabı hakkında bilmeniz gereken her şey

Cenevre Gölü Bölgesi, Chasselas . Bölgenin, buzulların, nehirlerin ve dağların ürünü olan olağanüstü toprak ve terör çeşitliliği, haklı olarak İsviçre'nin imza üzümleri olarak adlandırılabilecek şeye çeşitlilik ve karmaşıklık katmaktadır.

Cenevre Gölü şarabı: İklim

İklim, bağcılık ve şarapçılık için ideal koşulları yaratan gölden büyük ölçüde etkilenir.

Lozan ve Vevey arasındaki en ünlü alt bölge olan Lavaux'da, üzüm bağlarının üç güneşte yıkandığından bahsediyorlar: önce doğrudan güneş ışığı, sonra gölden yansıyan ışınlar ve son olarak geniş taş ağının emdiği ısı. gece boyunca bağlara sıcaklığını döndüren duvarlar.

İnsanlar üzüm bağlarının 'üç güneş' altında yıkandığını söylüyor. Kredi bilgileri: myvaud Instagram

Cenevre Gölü şarabı: Üzümler

Beyaz çeşitleri

Chasselas, hacim olarak şarap üretiminde aslan payını alırken, diğer beyaz şarap çeşitleri de giderek daha fazla bulunuyor.

Bunlar şunları içerir: Viognier , Pinot Gris ve Chardonnay , genellikle onları seçkin üzümlerden ayırmak için özel olarak adlandırılır.

Klasik Chasselas hafiftir (% 12 işaretinin etrafında gezinir) kaçak çiçek aromaları ve şişedeki (doğal olarak mevcut) CO2'den hafif bir karıncalanma, bu da onu bir kaldırır ve çekici bir aperatif şarap yapar.

Bu Chasselas tarzı - genellikle bir domaine'in giriş seviyesi şarabı - en iyi şişeleme bir yıl içinde, tercihen göle bakan birçok terastan birinde, muhtemelen İsviçre'nin en sevdiği kızarmış göl balığı yemeği olan fileto de perches tabağına eşlik ederek içilir. filetolar.

20 yıla kadar yaşlanma kabiliyetine sahip daha 'ciddi' ve yapılandırılmış şaraplar, merkezi Lavaux bölgesinin en büyük teröristlerinden geliyor.

Kredi: VAUD - Cenevre Gölü Bölgesi Facebook

• Vaud şarap imalathaneleri Cenevre Gölü yakınlarında ziyaret edilecek

• Cenevre Gölü restoranları: Yerel gibi yemek yiyin

• Cenevre Gölü otelleri: Nerede kalınır

Kırmızı çeşitleri

Kırmızı şaraplar hiçbir şekilde unutulmaz küçük ve Pinot Noir sürüye liderlik etmek.

Bir nesil önce ekilen aşırı üretken, daha az ilgi çekici klonların yerini yavaş yavaş terör ve iklime daha uygun seçimler alıyor ve şarap üreticileri meşe ile - ve belki daha da önemlisi - meşe olmadan çalışmayı öğreniyor.

genç ve huzursuz spoiler güncellemeleri

Sonuç, her yıl düzenlenen Grand Prix du Vin Suisse gibi prestijli yerel yarışmalarda veya uluslararası yarışmalarda düzenli olarak takdir ve ödüller kazanan bölgedeki kırmızıların kalitesinde kayda değer bir artış oldu. Decanter Dünya Şarap Ödülleri .

İsviçreli Bağcılık Araştırma İstasyonu (şimdi Changins'de) tarafından oluşturulan, Gamay Noir x Reichensteiner haçı olan ve 1990'larda ekim için onaylanmış iki kardeş olan Gamaret ve Garanoir'e de dikkat edin.

Gamaret, çürümeye, iyi renge, esnek tanenlere ve nispeten düşük alkole karşı direnci ile değerlenirken, Garanoir daha erken olgunlaşır, aynı zamanda kardeşinden daha meyvemsi, baharatlı nitelikler ve daha yüksek alkolle çürümeye karşı dirençlidir.

Bazen ayrı ayrı şaraplandırılsalar da, çoğunlukla ya birlikte ya da Gamay, Pinot Noir ile çeşitli şekillerde eşleştirilirler. Merlot veya Cabernet Franc (son ikisi de tek çeşit olarak bulunur).

Bölgeyi ziyaret etmek

Bu, eski yerleşik, ancak kalp atışı genç yetiştiriciler ile geniş çapta seyahat eden ve tat alan ve yeni çeşitleri ve yeni üretim yöntemlerini denemekten korkmayan genç bir neslin karışımıyla sıcak ve misafirperver bir bölge.

once upon a time 2 sezon 10 bölüm

Şarap üreticilerinin çoğu çok dillidir, İngilizce pratik yapmayı sever ve şaraplarını yurt dışından gelen ziyaretçilere tanıtmanın göreli yeniliğinden zevk alır.

Bunun gibi daha fazla içerik:

Restaurant La Pêcherie

Cenevre Gölü restoranları: Yerel gibi yemek yiyin

Yerlilerin yemek yediği yer ...

Auberge de la Gare, Grandvaux Kredi: Auberge de la Gare

Cenevre Gölü otelleri: Nerede kalınır

Bunlardan birini ayırtın ...

Cenevre Gölü Kredisi: Vaud Instagram

Vaud şarap imalathaneleri Cenevre Gölü yakınlarında ziyaret edilecek

Geziniz sırasında nereye gitmelisiniz ...