Rokfor peyniri bir Fransız kurumudur. Not: Bu, Baltık deniz yatağında bulunan 340 yıllık versiyon değil ... Kredi: Wiki commons / thesupermat
- Haberler Ana Sayfa
- Trend Şarap Haberleri
Deniz dibinde 17. yüzyıldan beri olgunlaşan rokfor peyniri, keskin kokusuyla uyarılan dalgıçlar tarafından bulunmuştur.
Dalgıçlar, Öland adası açıklarında Baltık Denizi'nde bir İsveç savaş gemisinin 340 yıllık karkasını ararken batık peyniri buldular.
Kalmar İlçe Müzesi'nden araştırmacı Lars Einarsson İsveç gazetesine verdiği demeçte Bölge peynirin tanecikli bir rokfora benzediğini.
Batık Şampanya Avrupa'dan Rusya'ya giden önemli bir ticaret yolu olan bölgede daha önce bulundu.
Einarsson, batık peynirin deniz dibinde çamurda yattıktan sonra oldukça iyi korunduğunu söyledi.
Güçlü peynir ve maya koktuğunu söyledi, ancak tadına bakmak istemediğini ekledi.
İlgili Öyküler:
-
Peynir ve şarap nasıl eşleştirilir: nihai rehber
-
Sauternes'i yiyecekle eşleştirme
Bulgu, 1676'da batan 100 silahla donanmış büyük bir İsveç savaş gemisi olan Kronan'ı keşfetmelerinin sonuna doğru dalgıçlar olarak geldi.
Tarihsel raporlar, Kronan'ın Öland Savaşı sırasında dalgalı sularda sıkışıp kaldıktan sonra battığını söylüyor. 800 kişilik mürettebatı sorun yaşamadan önce bir Hollanda-Danimarka filosuyla yüzleşmeye hazırlanıyordu.
Bulunduktan sonra peynir muhtemelen analize gönderilecektir.
Bilim adamları ve tarihçiler, dönemin çağdaş zevkleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için bunun gibi keşifleri kullanabilirler.
Geçen yıl, Finlandiya kıyılarında gemi enkazı Şampanya bulundu litre artık şeker başına 150 g'a kadar içerdiği bulunmuştur. Modern yarım sn Şampanya veya yarı tatlı, litrede yalnızca 50 g'a kadar artık şeker içerebilir.
Daha fazla ilgili hikaye:
Shipwreck Champagne, 19. yüzyıl Avrupa’nın tatlı dişini gösteriyor
19. yüzyıl Avrupa'sındaki birçok şampanya içicisi, neredeyse hiç duyulmamış bir şeker kalıntısı seviyesine alışmıştı.
aland şampanya batığı
Gemi Enkazı Şampanyası açık artırmaya çıkarılacak
Baltık Denizi'nin dibinde bulunan 200 yıllık şampanya şişeleri önümüzdeki ay açık artırmada satışa sunulacak.
Veuve Clicquot Baltık Denizi
Veuve Clicquot, Baltık Denizi'nde şampanya yaşlandıracak
Veuve Clicquot, yaşlanma deneyinde Baltık Denizi'ne 300 şişe ve 50 magnum şampanyasını gömdü.
Atlantik kıyısı
Deniz altı mahzen hizmeti başlamaya hazırlanıyor
Atlantik Kıyısının 1.000 m derinliğinde ve 150 km açıklarında dünyanın ilk deniz altı şarap mahzeni hizmeti önümüzdeki yıl açılacak.
