Ana California Wine Region California Cabernet 2016: Panel tadım sonuçları...

California Cabernet 2016: Panel tadım sonuçları...

Napa Vadisi 2016
  • Öne Çıkanlar
  • Dergi: Aralık 2020 Sayısı
  • Tadımlar Ana Sayfa

2016 vintage tartışmasız Kaliforniya için en iyilerden biridir. Cabernet Sauvignon son yirmi yılda Matthew Luczy yazıyor . Nispeten sakin bir büyüme mevsimi, güç, nüans ve hassasiyet yayan şaraplar verdi. Olgunlaşma ve hasat dalgalar halinde meydana geldi ve üreticilere toplama kararlarında rahatlık bıraktı.

Verimler, esas olarak 2012'de başlayan kuraklık nedeniyle ortalama olarak düştü, ancak bu bağ bozumu sonunu işaretleyecekti.



Ilık ve kuru bir kış, körfezde don tuttu ve tomurcuk kırılmasını hızlandırdı. Bahar sıcaklıkları da ılıktı ve şarap üreticilerini 2015'dekine benzer bir boşlukta bıraktı. Yazın başları orta derecede sıcak olsa da, Ağustos keskin bir şekilde soğudu - bir önceki yıla göre keskin bir sapma. Bu, şaraplara tazelik ve canlılık vererek uzatılmış asma süresine ve yavaşlatılmış olgunluğa izin verdi.

abc sabunlar derinlemesine twitter

Eylül, hasat sırasında daha yüksek sıcaklıkların ve tutarlı havanın geri dönüşünü getirdi. Ekim ortası, on yılların en şiddetli yağmurlarından bazılarını sağladı, ancak toplama işlemlerinin çoğu zaten tamamlanmıştı. Üzüm salkımları, hasatta ani sıcaklık artışlarının bazı üreticiler için kavrulmuş salkımlara ve sivilceli şaraplara neden olduğu 2015 yılına kıyasla önemli ölçüde daha sağlıklı ve tutarlıydı.


Napa Yatırım Kılavuzunu yalnızca Premium Uygulamasında okuyun


California Cabernet: Gerçekler

Toplam şaraplık üzüm ekimleri - 229.052 hektar
Cabernet Sauvignon ekimleri - 36.738 hektar

Cabernet Sauvignon büyük bölgelere göre
Napa Vadisi - 8.413 hektar
San Luis Bishop - 5.573 hektar
Sonoma İlçe - 4.977 hektar
San Joaquin Vadisi - 4.927 hektar

Ilginç Haberler