Steven Spurrier ve Michael Broadbent, Onur Listesi'nde 2017 öğle yemeğinde Kredi: Cath Lowe / Decanter
- Öne Çıkanlar
- Dergi: Mayıs 2020 Sayısı
Anılarımda 7. Bölüm, Şarap - Bir Yaşam Biçimi , 'Bonjour Paris' başlığını taşır ve 19 yıl sonra geçen Bölüm 12, 'Au Revoir Paris' adını taşır. Paris'teki ticari hayatım 1970'lerde çok yüksekti ve 80'lerde aşamalı olarak aşağıdaydı, bu yüzden, yirmi yıldır esasen bulunmadığım bir şehirde iş aramak için 1990'da Londra'ya sıkışık koşullarda dönüyorum, Bölüm 13 kitaptaki en kısa olanı kaçınılmaz olarak 'The Road Back', ardından 'Life with Sürahi ', En uzun olan.
biliyordum Sürahi yanı sıra bir dergi. Haziran 1975'te 40p'lik mütevazı bir fiyata ilk baskının bir kapak satırı vardı: 'Nasıl iyi bir Bordeaux satın alınır ve banka müdürünüzü mutlu eder' ve içeriden bir hikaye, 'Bir Leydi Şarap Barı Sahibi Confessions' Her ikisi de bugün sütun olabilir. Kurucular - kitapçı ve yetenekli bir müzisyen olan Colin Parnell ve çok içki içen Avustralyalı bir gazeteci olan Tony Lord - Sürahi Katie Bourke’nin çok sevilen ölümünün ardından Şarap Dergisi ve 1985 yılının sonlarında ticari tarafın başına Sarah Kemp'i getirdi.
Ara sıra tatmaya davet edildim ve 1993'ün başlarında kendimi Sarah'nın yanında otururken buldum, Michael Broadbent diğer tarafında, Şarap ticareti Hayırsever için bir hayır yemeğinde ve ona altı aylık görevimin sona erdiğini anlattı. Harrods şarap departmanını yönetiyor. 'Bundan çok iyi çıktın' dedi 'gel ve çalış Sürahi ’- Parnell’in emekli olması üzerine yayıncı olmuştu.
İlk köşem Eylül ayında yayınlandı ve geçen ayın toplam 320 sayısına kadar ara vermeden devam etti - fena değil, ama yine de ulaşılamaz bir şekilde kahramanım ve akıl hocam Michael Broadbent’in 433’ü.
Rekabetçi unsur
Sarah ve ekibiyle birlikte çalışmak bir zevkti. Her fikir düşünüldü ve çoğu başarıyla kullanıldı. Yıllar sonra, Sürahi benim için bir aile gibiydi ve erken tanınabilirler için 'Şarap Danışmanı Steven Spurrier' kartvizitimi kullanmayı bıraktım Sürahi olanlar. Sarah, İyi Geminin büyük bir kaptanıydı. Sürahi Robin McMillan'ın altında yelken açan ve eski ellerin çoğu, şaşırtıcı olmayan bir süreklilikle hala gemide.
nick viall kim hamile kalır
Katıldıktan kısa bir süre sonra Sürahi , Tokyo merkezli girişimci Ronald Brown tarafından desteklenen bir şarap yarışması olan Japan Wine Challenge'ı devralmam istendi. 1987'de Tokyo'da Paris Académie du Vin'imin bir şubesi açılmıştı ve bunu okuldaki yıllık ustalık sınıfımla birleştirebilirdim. Aynı zamanda Londra'da bulunan ve tarafından yönetilen Uluslararası Şarap Yarışması'nda düzenli bir jüriydim. Sürahi ’Daki rakipler Şarap ve yüzyılın başından beri Sarah'ı bir Sürahi şarap yarışması. Her zaman geri itti ' Sürahi yarışmalar değil, etkinlikler yapar. Ardından 2003 Paskalya'ında şöyle dedi: 'Steven, doğru zaman: kuralları sen koy ve biz de bunu Haziran ayında Bordeaux Vinexpo'da sunacağız.'
Kurallar, JWC'ye koymuş olduğum şeylerdi: masa başına kıdemli bir yargıçla dört kişilik masalarda oturarak tatmak, en fazla 12 şaraptan oluşan uçuşlar, şarabın adı dışında tam bilgi içeren fiyat dilimlerinde olduğu gibi tadı ve her ülke veya başlıca şarap bölgesi için bir Bölge Başkanı seçin. Bu kurallar basitti ve kısa sürede dünyanın en büyük ve en saygın şarap yarışması haline gelen 17.000 girişi hesaba katacak şekilde genişletilip iyileştirilirken, Decanter Dünya Şarap Ödülleri.
Ayrıca bakınız: Steven Spurrier’ın en iyi şarap anıları
İyi okumalar
Bana sık sık şarapla ilgili hayatımda en çok gurur duyduğum şeyin ne olduğu soruluyor ve her zaman bunun Fransa'nın ilk özel şarap okulu olan L'Académie du Vin'in 1973'te kurulması olduğunu söylüyorum. Paris'in Yargısı Mayıs'ta yapıldı. 1976 elbette L'Académie'yi ünlü yaptı ve itibarını pekiştirdi, ancak gurur açısından DWWA onu oldukça yakından yönetirdi.
Öyleyse neden neredeyse otuz yıllık etkileşimli zevkten sonra, Sürahi ? Sanırım suçun bir kısmını üzerine atabilirim Hugh Johnson , Sürahi En uzun süre hizmet veren katılımcı. 2018 yazında, L’Académie du Vin adının ve markasının haklarını almayı başardım ve nasıl yeniden canlandırılabileceğini düşünüyordum.
O sonbahar Hugh'la öğle yemeğinde, bugün şarap kitaplarının ya ağır referans kitapları ya da satın alma rehberleri olduğu gerçeğinden şikayet ediyordum ve şarap, insanlar ve yerler hakkındaki tüm 'literatüre' ne olduğunu sordum. 'Hepsi gitti' diye cevapladı 'birisi onu yeniden yaratmalı'.
Altı ay içinde, Académie du Vin Kütüphanesi kuruldu, arkasındaki güç, 20'li yaşlarının ortalarında Mitchell Beazley'in genel müdürü olarak hem Hugh Johnson hem de Michael Broadbent'i yayınlayan parlak Simon McMurtrie idi.
İlk kitabımız, Michael’ın seminalinin hatıra baskısıydı. Şarap tadımı , 30 Nisan 2019'da (orijinal yayınlanmasından 50 yıl sonra ve Michael’ın 92. doğum gününden iki gün önce) büyük beğeni topladı - ardından Fiona Morrison MW’ın 10 Büyük Şarap Ailesi , Ben Howkins ’ Sherry: Kötü Hissedilmiş, Yanlış Anlaşılmış, Muhteşem ve benim özel bebeğim Vino Veritas'ta Cyril Ray’ın bir rekreasyonu The Compleat Imbiber , şarabın tüm yönleri hakkında geçmişten ve günümüzden en iyi yazıya sahip bir antoloji. Bu yıl boru hattında beş kitap daha var ve bu nedenle beyin hücrelerimden geriye kalanlar Académie du Vin Kütüphanesi'nin gelişimini beslemeye ayrılacak.
Ama gerçekten ayrılamayacağım için bu 'Hoşçakal' değil 'Au revoir' Sürahi ve her şeyi dört gözle bekliyorum Fine Wine Encounter etkinlikleri gelecekte. Şu andaki tek fark, kendi biletlerimi alacağım ve bedava öğle yemeği yemeyeceğim ...
Sürahi danışman editör Steven Spurrier, Eylül 1993'ten beri dergide köşe yazarlığı yapıyor ve 2017 Decanter Onur Listesi sahibi . Bu onun son yazısı.
