Kredi: CSonoma County Fort Ross Seaview Üzüm Bağı
California 2010 bağbozumu
Ambar
Canlı, sulu, konsantre şaraplarda yayınlanan havalı ve zorlu bir yetiştirme sezonu, mahzen yapısı ile önemli ölçüde erken çekicilikle birleşir. Cabernet Sauvignon mükemmel.
vikingler 5. sezon 3. bölüm özeti4/5
- Treasury Wine Estates, California'daki şarap operasyonlarını yeniden yapılandırıyor
Hava koşulları
Serin, nemli bir bahar geç çiçeklenmeye neden oldu ve gelecek büyüme mevsiminin tadını verdi, çünkü soğuk hava yazın da devam etti: Temmuz ayında Napa 50 yılın en soğuk ikinci oldu. Sonra, Ağustos ayının sonlarında, sıcaklıklar yükseldi ve birçok yetiştiricinin meyvelerini güneş yanığına kaptırdığından, bazı durumlarda yüzde yirmi kadar Kuzey Kaliforniya rekorları kırdı. Ekim ortasında şiddetli yağmurlar ve Şükran Günü civarında erken bir don, karmaşık bir tabloyu tamamladı. Kaliforniya’nın ılık ve istikrarlı iklimine alışmış birçok şarap üreticisi ve bağ yöneticisi için yıl, Kuzey Avrupalı şarap üreticilerinin rutin olarak karşılaştıkları koşullara kaba bir uyanış oldu.
California, Ridge Üzüm Bağları Geyserville
Şaraplar
Böylesine düzensiz bir büyüme mevsimine rağmen, 2010 mükemmel bir şarap seti üretti. Alışılmadık derecede soğuk mevsimin bir sonucu olan daha yüksek asitler ve taze meyve tonları, nostaljiyi özellikle çekici ve içilebilir kılar. Bu nitelikler, bu mahsulü birçok Napa şarap üreticisi için favori yapıyor. Şarapların saf meyvesi onları çekici bir şekilde içilebilir hale getirirken, rafine tanenleri ve parlak asitliği, 2010'u 2001'den beri potansiyel olarak en uzun ömürlü California Cabernet Sauvignon mahsulü yapmalıdır.
2010 vintage'ın soğuk koşulları, California Cabernet Sauvignon'da nadir bulunan tazeliği ve dengeyi korudu ve bu çeşitlilik, her şeyden önce Napa Vadisi'nde 2010'un gücüdür. Sonoma, serin, nemli ilkbahar ve yazın başlarından daha fazla acı çekti. Chardonnay , Pinot Noir ve Zinfandel değişkendir, Chardonnay muhtemelen tutarlı bir şekilde en başarılı çeşittir. Bu Orta Sahil için de geçerli ve her zamanki gibi Pinot Noir ve Chardonnay, kararsız hava koşullarına karşı en savunmasızdı.
Sonoma County, Kutch Şarap hasadı
En İyi Yapımcılar
Cabernet Sauvignon: Philip Togni, Spottswoode Estate, Dominus Estate, Dunn Vineyards, Heitz Wine Cellars, Schrader Cellars, Bond, MacDonald, Ridge Üzüm Bağları, Corison, Diamond Creek
hayatımızın günlerinde hattie kim
Chardonnay: Taşlı Tepesi, Varner, Kongsgaard, Rhys, Ramey
Pinot Noir: Rhys, Nehir-Marie, Calera, Radyo-Coteau, Dehlinger, Peter Michael
Rhône çeşitleri: Rhys, Arnot-Roberts, Anthill Farms, Edmunds St.John, Copain, Saxum, Peay
