Sağ bankadan görüldüğü gibi Bordeaux. Kredi: Allfortof 2013 / Getty Images
Decanter uzmanlarının bu vintage hakkında söylediklerine bakın ...
Bordeaux 2009
Médoc & Graves: Koru
Oldukça düşük asitliğe sahip çok olgun şaraplar, yaşlanabilirlik konusunda endişeler yaratır. Büyük, hedonistik şaraplar, 1982 gibi ama daha tutarlı.
St-Emilion & Pomerol: Sakin
Yüksek alkollü lezzetli şaraplar, ancak en iyisi tanen içermez. Birkaç olgunlaşmış şarap, ancak genellikle mükemmel.
Nicholas gh'e geri mi dönüyor?5/5
Sauternes & Barsac: Sakin
Botrytis hızla yayıldığı için Ekim ayı başlarında hızlı bir hasat. Çok yüksek şekerler.
James Lawther ve Steven Spurrier, Bordeaux 2009 nostaljisinin ana temalarını tartışıyor
Hava koşulları
Büyüme mevsiminin hemen başında bile, ortalamanın biraz üzerinde sıcaklıklar ve 220 saat güneş ışığı ile işler umut verici görünüyordu. Bu, Mayıs ayının sonlarında ve Haziran başlarında hızlı ve hatta çiçeklenmeye yol açan, mükemmel güneş ışığıyla güzel havanın geri dönüşünü görene kadar, ılık ama yağmurlu bir Nisan ile hafifletildi.
Gerçekte tek sorun, Mayıs ayında birkaç kez düşen ve 20.000 hektarlık asmaları veya toplam üretimin beşte birini etkileyen şiddetli dolu fırtınalarıydı.
Yaz, Haziran'da 293, Temmuz'da 262 ve Ağustos'ta 270 saat ile son derece sıcak ve hatta geçti. Bu, çiçeklenme gibi veraisonun nispeten tekdüze olduğu anlamına geliyordu, ancak özellikle eylül ayına giderken ve güneş ışığı gelmeye devam ederken, yağış eksikliği ile ilgili bazı sorunlar vardı. Bu ay ortalamadan 50 saat daha fazla güneş ışığı aldı ve 30 yıllık ortalama 90 mm'ye kıyasla sadece 48 mm yağış vardı.
En İyi Adlar
Merlot hakimiyetindeki sağ banka, 2009 yılında, çoğu patlayıcı ve bol miktarda meyve içeren güçlü, güçlü şaraplar üretti. Güç üzerinde denge arayanlar için sol banka öne çıkacaktır.
Sağ kıyıda sol kıyıya kıyasla belki daha fazla değişkenlik olabilir ve Mayıs dolu fırtınası St-Emilion, Castillon ve Francs'taki bazı üreticiler için hayatı zorlaştırdı.
St-Emilion ve Pomerol'ün bazı kumlu bölgelerindeki hidrik stres de yüksek alkol ve daha kuru tanenlere neden olurken, bazı üreticiler 2000 veya 2005'te gördüğümüz kadar olmasa da olgunluğu çok ileri itti. St-Emilion Belki de Merlot çok erken olgunlaştığı için Pomerol'den biraz daha iyi iş çıkardı, oysa St-Emilion'un kireçtaşı, Cabernet Franc'ın eklenmesi gibi işleri biraz daha kontrol altında tuttu. Yine de geçmeye karşı dikkatli olun.
Issan (% 40), Léoville-Poyferré (% 29), Palmer (% 52), Pichon-Longueville (% 33) ve Rauzan-Ségla (% 42) dahil olmak üzere en iyi performans gösterenlerin birçoğunun harmanında adil miktarda Merlot var. ) Kuzey Médoc'tan Haut Condissas (% 60) gibi iyi değer tekliflerinin çoğundan bahsetmeye bile gerek yok.
Kuru beyaz hasat Ağustos ayı sonlarında başladı ve bazı mükemmel sonuçlar elde edildi, ancak sıcaklık nedeniyle asitlik oldukça düşüktü, bu da lezzetli ama özellikle uzun ömürlü olmayan beyaz şaraplar üretti. Bordo ve Bordeaux Supérieur unvanları.
Bu yıl beyaz şaraplar için en iyi başarılardan biri, mükemmel bir ısı, güneş ışığı ve duşun ardından botrytis'in şaşırtıcı bir hızla ortaya çıktığı Sauternes'ten geldi. Elde edilen şaraplar tatlıdır, ancak asitliği korunmuştur.
Fronsac, Castillon ve St-Emilion uyduları gibi birçok durumda daha küçük unvanlar için harika bir yıldı. Sol yakada, daha küçük adlar da gerçekten parladı ve St-Julien, Margaux, Pauillac ve St-Estèphe'nin büyük dörtlüsü için büyük bir yaşlanma potansiyeli var.
Haut Medoc
Haut-Médoc unvanı, Cantemerle ve La Lagune'un cru sınıflarını kapsayan güneyde başlar ve St-Emilion'da olduğu gibi kuzeye St-Estéphe'nin ötesine seyahat eder, stiller çok çeşitlidir.
Cabernet Sauvignon hala hakim durumda, ancak Merlot artıyor ve Cabernet Franc daha sağlam Petit Verdot lehine aşamalı olarak kaldırılıyor. Bu, muhtemelen, toprakların elverişli olması anlamında Bordeaux'daki en güvenilir unvan, ancak şaraplar, sınıflandırılmış büyüme komşularına karşı dikkat çekmek için ellerinden gelenin en iyisini yapmak zorunda. 2009, Haut-Médoc için bir nimetti: şatoların kendilerini iyi ifade etmelerine ve - daha iyileri için - gerçekten de çok iyi ifade etmelerine izin verdi.
Listrac-Medoc ve Moulis-en-Medoc
Listrac'ın şarapları gittikçe daha iyi hale geliyor. Meyveye daha fazla yoğunlaşma ve tanenlere daha az yoğunlaşma, geçmişte oldukça rustik bir Médoc olana bir zarafet getirdi. Sonuç olarak, yaklaşılabilecek kadar gençtirler ve nadiren komşuları Moulis'in etli çekiciliğine sahip olsalar da, iyi bir sertliklerini korurlar. 2009 Listrac için çok uygundur ve uzun yaşlanma için çok az aday varken, orta vadede meyve hassasiyetine sahiptirler.
lamar odom öldü
Bu arada Moulis'te, Merlot'tan gelen tüyler ve Cabernet'ten gelen yapı ve Listrac'dekinden sadece bir dokunuş daha sıcak olan üzüm bağları ile 2009, Moulis kalıbına çok yakındı. Yine de şaraplar çoğunlukla esnek, yuvarlak ve Médoc meyveleriyle dolu olsa da, burada geçmişte olduğundan daha az yüksek nokta buldum - çekici, adlarına sadık ve orta vadede çok zevk verecekler.
Medoc
Oldukça killi topraklara uyan kuzey Médoc'ta daha fazla Merlot dikildi ve tam olgunlaşma, tarihsel olarak oldukça zayıf olan Cabernet'lere yardımcı oluyor, ancak 2009'da öyle değil. kendini adamış sahiplerin yaptığı yatırım ve çaba.
Bu şaraplar, tanenler olgunlaştıkça bir yıl sonra şişede açılacak, ancak bazılarının ne kadar iyi gelişeceğine şaşıracak. Genel olarak, özellikle Gironde Haliç manzaralı çakıllı topraklarda kendinden emin bir performans.
Margaux
Adında 1.100 hektarlık ve geniş bir toprak çeşitliliği ile Margaux, St-Julien'in homojenliği ile karşılaştırıldığında genellikle 'her yerde' olarak tanımlanır. 2009'da hala her yerdeydi, ancak olumlu anlamda hemen hemen her şarabın nereden geldiği konusunda tadı vardı. Brane-Cantenac ve Boyd-Cantenac bir isim paylaşabilir, ancak toprakları ve şarapları çok farklıdır. Bu komünün genel kalitesindeki sürekli iyileştirmeler 2009'da muhteşem meyvelerini verdi.
Pauillac
Güneyde St-Julien'den kuzeyde St-Estéphe'ye kadar uzanan üzüm bağları ile Pauillac'ın stili çeşitlidir, ancak çoğu durumda yaşlanma gerektiren bir sertlik veren Cabernet Sauvignon'un kırılgan derinliği hakimdir. Alışılmış Pauillac enerjisinin yanı sıra, bu yıl, uzun vadede yapı ve tutuş zorunlu olarak mevcut olmasına rağmen, sert tanenlerle boğulmaktan ziyade damakta kalan bir olgunluk derinliğiydi. Çok etkileyici şaraplar.
St-Estèphe
Uzun zamandır etli, sağlam şaraplar için komün olarak kabul edilen St-Estèphe, son on yılda giderek daha fazla zarafet elde ediyor, Merlot'lar bazen aşırı sert olan Cabernet'lere et katmak için daha killi topraklarda iyice olgunlaşıyor. 2009, daha az şarapta açık kuş üzümü meyvesi ve daha klasik teröristlerden karmaşık bağ ifadesi sunan bu komüne bir kez daha olgunluk ve zenginlik getirdi. Genel olarak çok başarılı.
St-Julien
Geçmişin en iyi Bordeaux meraklıları tarafından 'özlü bordo' olarak tanımlanan St-Julien, nostaljiden sonra nostaljik şöhretini sürdürmeyi başarıyor. 2009 yılında, düşük verimli olgun Cabernet Sauvignon'un ekstra konsantrasyonu, uzun yaşlanma için zenginlik ve derinlik katarken, koku, uyum ve denge ayırt edici özellikler olmaya devam ediyor.
Hasat zamanındaki mükemmel koşullar sayesinde, 22 Eylül ve 8 Ekim tarihleri arasında gerçekleşen unvan boyunca toplama tarihleri tutarlıydı. Şatolar topraklarına ve tarzlarına çok sadıktır, daha az bağlarda bulunmayan bir canlılık ve enerji vardır. En iyisi otuz yılda, belki daha da fazla gelişecek.
Mezarlar ve Pessac-Lèognan
Kuzey Mezarlar, Pessac-Lèognan, genellikle erken olgunlaşan Merlot ile Libournais'in iki dışkısı ve geç olgunlaşan Cabernet ile Mèdoc arasına düşer. Bazen, Cabernet Franc'ın Mèdoc'a göre daha yüksek oranından dolayı kırmızılarda bir yeşillik ipucu vardır, bu da sol kıyının daha soğuk topraklarında daha az olgunlaşır.
2009, zarafetini daha dünyevi Merlot'larla iyi uyum sağlamak için koruyan, canlılık ve tazelikle şaraplar üreten Cabernet'ler için olgunluk getirdi.
rizzoli ve adalar sezon 7 spoiler
Fronsac ve Canon-Fronsac
Fronsac ve Canon-Fronsac her zaman 2009'da görülen sıcak ve kuru koşullarda performans gösterir. Kil-kireçtaşı topraklarına ve çoğunlukla Merlot'a uygundur. Hatta diğer sağ banka komünlerini vuran Mayıs dolu fırtınasından bile kurtuldular. Yağmur Eylül ortasında düştü, ancak hasat için acele olmadı, seyreltme yoktu ve ardından üzümlerin konsantre olmasına yardımcı olan sabit bir rüzgar vardı.
Fronsac markası hala zor bir satıştır (toplu - en vrac - fiyat, jenerik Bordeaux ile aynı ve bir St-Emilion uydusunun yarısıdır), ancak emin olun ki, en değerli şaraplardan bazıları burada, özellikle liderler tarafından üretilmiştir. yetiştiriciler.
St-Emilion
St-Emilion, 2009 vintageının ihtişamından keyif alabilir. Ancak, karışık toprak ve belki de şarap yapımında daha fazla çeşitlilik içeren 5.500 hektarlık bir adada her zaman olduğu gibi, kalite ve stil açısından daha fazla çeşitlilik vardır.
Bir bütün olarak alındığında, şaraplar 2009'a işaret eden meyve, konsantrasyon ve yuvarlak tanenlere sahiptir. Alkol seviyeleri yüksektir (Bordeaux genelinde olduğu gibi) ancak önemli olan denge. Bunu, killi-kireçtaşı topraklarda yetişen Merlot ile bulmak, üzümlerin Temmuz ve Ağustos aylarında kuru koşullardan muzdarip olduğu bazı daha kumlu bölgelere göre daha kolaydı (bu sadece bir geç hasat vakası değildi).
12 Mayıs dolu fırtınası, St-Emilion kasabasının hemen kuzeydoğusundaki üzüm bağlarına da büyük zarar verdi. Verim burada oldukça aşağıdadır ve kaliteye yardımcı olmak için üzüm bağlarında fazladan iş yapılması gerekiyordu. Cabernet Frangı 2009'da çok iyiydi, bu yüzden bu birçok şarapta olumlu bir faktör oldu.
kanun ve düzen svu genleri
Pomerol
Bu yıl, Pomerol için 2005, 2006 ve 2008'i içeren bir diziyi sürdüren harika bir yıl. Şaraplar, beklendiği her şeye sahip: şehvetli meyve, koku ve bol ama esnek tanenler. Çoğu Bordeaux'da olduğu gibi alkol seviyeleri daha yüksek ancak şaraplar denge gösteriyor.
Aynı zamanda sevindirici olan şey, iyi performans gösterenlerin sadece önde gelen şatolar olmamasıdır. Kalite, umarım makul fiyatlı şaraplar sunarak ölçeğin daha da aşağılarına akar.
Bazı şatolar (Lafleur, Trotanoy) 19/20 Eylül sağanak yağışından (100 mm yağmur) önce hasat edildi, çoğunluğu (Petrus dahil) yetiştiricilerin istedikleri zaman toplayabilmelerine izin veren temizleme koşulları.
Pomerol'e olan ilk coşkum, seçkinlerden (Lafleur, Petrus, Le Pin, VCC, vb.) İyi bir gösteriye ve Nénin, Petit-Village, Le Pointe ve Vray Croix de gibi 'ikinci kademe' şatoların bazılarından ilerlemeye dayanıyordu. Gay. Bununla birlikte, ölçeğin daha da aşağısında kalite dengesizdir ve 2008 ve 2006 gibi bağlar daha başarılı olabilir.
Sauternes ve Barsac
2009, şaraplar yapılır yapılmaz tüm Sauternes yetiştiricileri tarafından hatırladıkları en mükemmel - hatta en mükemmel - vintage olarak karşılandı.
Pek çok güneşli ve aydınlık günler ve nispeten taze geceler bakımından zengin olan olağanüstü bir yaz, Eylül ortasında 45 mm yağmurla bu bölge için mükemmel bir şekilde tamamlandı ve ünlü 'botrytis cinerea'nın mükemmel olgunluğa anında ve tam olarak istilasına izin verdi. meyveler.
Çoğu mülk, asmalardan sadece iki veya üç geçiş yaparak tüm mahsullerini topladı ve 20 derecenin üzerinde potansiyel alkolün çok üzerinde meyve suları aldı ki bu mutlak bir rekor! Verim de bir rekor olduğundan (25 hl / ha veya daha fazla), genel coşku anlamak kolaydır.
Şaraplar, daha fazla gövde ve tanımla 1990 vintageını anımsatıyor veya daha yaşlı yetiştiriciler için, 1949 ve 1921. Tadım işaretlerimin genel seviyesi eşsiz.
