Viana'nın kuzeybatısındaki Valdebaron bölgesindeki üzüm bağları
vikingler 4. sezon 14 bölüm incelemesi
- Promosyon
Rioja bir an yaşıyor. Aslında, bir andan fazla bir süredir devam ediyor - satışlar iyi, eski usul, daha hafif bir dokunuşla yapılan zarif Riojalar, dünyanın her yerinden koleksiyoncular ve sommeliers tarafından yakalanırken, bir dizi yeni dalga üreticisi geri çekiliyor meşe, ekstraksiyon ve alkol seviyelerinde ve yeni hayranlar kazanıyor.
Bölge ayrıca, üç yeni coğrafi kategorinin tanıtımı da dahil olmak üzere bazı yeni özellikler getirdi. Rioja artık Vino de Municipio (köy şarabı) olarak etiketlenmiş olabilir, bu da sadece şaraphanenin değil, üzümlerin de köyün bağlarından gelmesi gerektiği anlamına gelir. Ve Rioja bölgesini oluşturan üç bölgeden biri olan Vinos de Zona'ya (alt bölge şarabı) merhaba deyin - batıda Rioja Alta, kuzey Álava eyaletinde Rioja Alavesa ve şimdi Rioja olarak bilinen yer Doğuda oryantal (2018'e kadar Rioja Baja olarak anılır), her kasaba kendine özgü kişiliğe ve teröre sahip.
Rioja Oriental'da böyle bir yer Bodegas Ondarre Viana kasabasında. 1985 yılında Bask bölgesinden gelen ve oradaki kökenlerini 1450 yılına kadar izleyen Uçin ailesi tarafından kuruldu.
Her şey 1970 yılında, ailenin, meyvenin aromalarını ön plana çıkaran yenilikçi bir şarap stili yapmak için Logroño yakınlarındaki Bodegas Olarra'yı yaratmasıyla başladı, yine de Rioja'nın farklı ülkelerden gelen üzümleri karıştırma geleneğini takip ediyor. bölge. Ancak 1985'te, bölgenin farklı terörlerini gösteren daha fazla şarap yaratarak Rioja'nın ne kadar çeşitli olduğunu görmenin dünya için iyi bir fikir olacağına karar verdiler.
elementary 4.sezon 20.bölüm
Bodegas Ondarre'de yaşlanan yer altı mahzeni
Aile, şimdi Rioja Oriental olarak bilinen yerde Rioja Vadisi'ne bakan Viana köyünü seçti. Daha yüksek bir rakımda bulunan arazi, Rioja'nın kuzey sınırını belirleyen dağlardan akan birkaç akarsu sayesinde, özellikle köyün kuzeyindeki arazi özellikle düzensizdir.
Burada topraklar da çok sığdır - Viana'nın sadece 15-16 inç kuzeyine kadar ve toprak desenleri, nispeten nadir bulunan Mazuelo ve Tempranillo Blanco asmalarının yüksek konsantrasyonlarının olduğu ve eski üzüm bağlarının bulunduğu bağdan bağa kadar belirgin şekilde farklılık gösterir. dağlara tırmanan yamaçlarda.
Buna, civarda başka şarap üreticisinin bulunmadığı gerçeğini de ekleyin ve zorluk, farklı bir terörle kaliteli şaraplar yaratmaktı. Yani Bodegas Ondarre doğdu, adını Bask Ülkesi Azpeitia'daki orijinal aile evinden alıyor.
Öncü hamle meyvesini verdi ve Bodegas Ondarre şimdi, başlangıçta Reserva ve Gran Reserva kırmızılarını içeren bir dizi şarap ve bir beyaz, ancak daha yakın zamanda, DOC Rioja’nın üzüm kökenine dayalı yeni şarap sınıflandırması ile desteklenen, daha açık bir şekilde bağla ilgili şarap çeşitlerinin eklenmesiyle sunulmaktadır.
somon ile en iyi kırmızı şarap
Yönetim organı Consejo Regulador tarafından tanıtılan yeni, coğrafi olarak çok daha hassas Rioja kategorilerinin üçüncüsüne işaret edin. 2017 rekoltesinden, modaya uygun tek üzüm bağı şarapları üretmek isteyen şarap imalathaneleri hemen devam edebilir ve şimdi Viñedo Singular (tek üzüm bağı) olarak etiketinde ilan edebilir. Yine de kurallar katıdır - asmalar en az 35 yaşında olmalı, üzümler özenle seçilmiş ve şaraplar bir tat testinden geçmelidir.
Soldan sağa, Valdebaron, Ondarre Gran Reserva, Ondarre Reserva ve Mayor de Ondarre
Bodegas Ondarre Belediye Başkanı de Ondarre ile değişiklikleri ve daha katı kuralları benimsedi. İki özel bağda yetişen üzümlerden yapılan ve her şey yolunda giden bir şarap, Ondarre’nin ilk Tek Üzüm Bağı şarabı olmalı. Valdebaron Kırmızı ve Beyaz, Viana'nın hemen kuzeybatısındaki isimsiz bölgede yetiştirilen üzümlerden yapılırken, bu eski asmalardan önemli bir Mazuelo yüzdesi de dahil olmak üzere, beyaz% 100 fıçıda fermente edilmiş Tempranillo Blanco ile yapılır.
opus one 2005 ne zaman içilir
Peki ya Viana'nın kendisi? Bu yıl 800. yıldönümünü kutluyor - bir zamanlar Navarre'ın eski krallığının en önemli şehirlerinden biriydi. Aslında, Veliaht Prens'in resmi unvanı Viana Prensi idi ve bugün hala İspanya Veliaht Prensesi tarafından kullanılan bir unvandır. Viana ayrıca, Navarre krallığının Kastilya ile sınırını Ebro Nehri kıyıları boyunca güvence altına alan birkaç kaleden biri haline geldi.
Bugün Viana, kasabayı orijinal ihtişamına geri döndüren yeniden canlandırılmış tarihi mahallesi ile şehrin mirasının büyük bir bölümünü restore etmeye yardımcı olan birçok farklı işletmeye ev sahipliği yapan, gelişen bir şehirdir. Bodegas Ondarre bu başarı öyküsünün bir parçası, Viana’nın tarihteki yerini koruyor ve dünyaya Rioja'nın farklı bir terör ve tanımlanmış bir yer duygusu sunduğunu gösteriyor.
Bodegas Ondarre 35 yılın en iyi bölümünde, büyük ölçüde üzümlerinin menşei hakkında bağırmalarını engelleyen katı DOC Rioja kuralları nedeniyle, burada tek başına devam ediyor. Ancak DOC Rioja düzenlemelerindeki son değişiklikler sayesinde, artık yol açık. Bodegas Ondarre dünyaya sahip oldukları şeyi anlatmak için ve aslında toprağa daha fazla yatırım yapıyorlar. Bu alanı izle.
