Şarap severler için Kaliforniya’nın San Luis Obispo Sahili- Winestealssd.com

Pismo Beach, San Luis Obispo County Kredi: Gary Crabbe / Enlightened Images / Alamy Stock Photo

Öne Çıkanlar

Bölge, San Luis Obispo İlçesindeki kıyı dağlarının sahil tarafında Pasifik Okyanusu'nu kucaklıyor ve ayrıca iki bitişik AVA'yı içeriyor: Edna Vadisi ve Arroyo Grande Vadisi. San Luis Obispo’nun Pasifik Okyanusu’na yakınlığı, terörizmi, şarapları ve açıkça 'TİG' olan keyifli yaşam tarzını şekillendiriyor.

Kuzeydeki daha büyük ve iç kesimlerde yer alan Paso Robles AVA'nın gölgesinde kalan SLO Coast Wine, 30 şarap imalathanesinden oluşuyor ve şaraplara doğal ve enerjik bir hava veren soğuk denizcilik etkisi ve kişiliği nedeniyle kendi başına bir unvan olmaya aday. asitlik, karmaşıklık ve tazelik dengesi. TİG’nin şarap kültürü yeni değil. San Luis Obispo İlçesindeki modern şarap yapımı çağı, San Luis Obispo'nun misyon rahiplerinin kutsal şaraplar yapmak için üzüm yetiştirmesinden yaklaşık 200 yıl sonra, 1970'lerin başlarına kadar uzanıyor.

Nesil şarap üreten aileler ve genç öncüler, gelişen bir yemek kültürü ve kıyı aktiviteleriyle birlikte, bir zamanlar Kaliforniya'nın en iyi saklanan sırlarından biri olan sahil destinasyonu, tüm dünyada yetişiyor.

San Luis Obispo'nun ve çevresindeki bölgelerin şirin küçük kasaba havası, canlı kolej kasabası kalabalığını ve çok seyahat edenlerin ayırt edici zevklerini destekleyen kafeler, zanaatkarlar, sahil kenarındaki restoranlar ve okyanus aktiviteleriyle noktalanmıştır. San Luis Obispo, kuzeye, yerlilerin anahtarları her zaman ön cebinde tuttuğunu söylediği kusursuz bir şarap koleksiyonuna sahip medya kralı William Randolph Hearst tarafından geliştirilen muhteşem Hearst Kalesi ile sınırlanmıştır. ABD'de yasak . Kıyı şeridi boyunca, doğal güzelliğe ve rahat kültüre katkıda bulunan, sahil avcılarını, sörfçüleri ve balıkçıları çeken kumlu plajlar ve Avila ve Pismo kasabaları vardır.

Burada, serin iklim ve kıyı etkisi, Pasifik Okyanusu'ndan ortalama beş mil uzaklıkta bulunan üzüm bağlarıyla el ele gider. Yavaş yanan sis, ılık güneş ışığına ve güvenilir kıyı esintilerine eriyerek San Luis Obispo Sahili'ni dünyanın en uzun şarap yetiştirme mevsimlerinden birine ve gevrek Chardonnay'ler ile sulu ve dünyevi Pinot Noirs üretme kabiliyetine ev sahipliği yapıyor. Sinor-Lavalle , Okyanus , Cutruzzola , ve Dokuz Emlak . Bölgede ayrıca, Syrah, Grenache, Viognier gibi Rhône çeşitleri ve Albariño, Grüner Veltliner, Riesling ve Gewürztraminer gibi aromatik beyazlar da yaygın olarak bulunur. San Luis Obispo, Albariño'nun Yeni Dünya'da üretilmesinde liderlik ediyor. Teğet , Croma Vera Şarapları , Peloton Mahzenleri , Stephen Ross Şarap Mahzenleri diğerlerinin yanı sıra Kaliforniya'daki Albariño'nun yüzde 20'sinden fazlasını oluşturuyor. Belirgin deniz koşulları, yerel olarak yetiştirilen Albariño meyvesinden temel nitelikleri almak için idealdir.

SLO Sahili'ndeki topraklar, tektonik plakaların çarpışmasından ortaya çıktı ve 20+ milyon yıllık volkanların hareketsiz zincirindeki eski deniz yatağı, deniz şistleri, kum, okyanus oymalı kumtaşı, fosilleşmiş kabuklar, kalkerli killer ve volkanik toprağın birbirine karışmasına neden oldu. , Morros olarak adlandırılır. Toprağın parçalı yapısı genellikle bir hektardan daha küçük alanlarda değişiklik gösterir ve bölgenin şaraplarına daha fazla çeşitlilik verir.

vikingler 5. sezon 3. bölüm özeti

Ziyaret edilecek şaraphaneler

Stolo Üzüm Bağları

Sahil boyunca pitoresk bir sürüş, sahil kasabası Cambria'da bulunan Stolo'ya götürür. Şarap yapımcısı Nicole Bertotti Pope başkanlığındaki Stolo ekibi, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir gibi küçük partili, mülk şarapları ile bu serin büyüyen bölgenin eşsiz terörizini temsil eden şarapları işleyerek üzüm ve bağın bütünlüğünü korumaya çalışıyor. ve Syrah.

3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428
Emlak tadımı: Günlük. En fazla 8 konuk için rezervasyon gerekli değildir. 8 yaşın üzerindeki gruplar için 48 saatlik önceden rezervasyon gereklidir.

Chroma Vera

Croma Vera, İspanyol çeşitlerinde uzmanlaşmıştır ve Albariño'unu, serin iklim çeşitleri ve İspanya'nın Rías Baixas üzüm bağlarına benzerliği ile tanınan bir bağ olan SLO Coast'taki Spanish Springs'ten almaktadır. Sahibi Mindy Oliver’ın felsefesi, titizlikle yetiştirilmiş, yüksek kaliteli üzümleri minimum müdahale ve sürdürülebilir uygulamalar kullanarak yönlendirmektir.

3592 Broad St., Ste.106, San Luis Obispo, CA 93401
Tadımlar: Cuma ve Cumartesi 12:00 - 19:00, Pazar ve Pazartesi 12:00 - 17:00. Grup ve özel tadımlar önceden rezerve edilmelidir

Biddle Ranch Üzüm Bağı

Şarap yapımcısı Ryan Deovlet tarafından yönetilen Biddle Ranch, Edna Vadisi'ndeki 17 dönümlük arazisinde hareketsiz ve geleneksel yöntemlerle ışıltılı Chardonnay üretiyor. Meyve, Pinot Noir, Syrah ve İtalyan ve Uluslararası çeşitler arasında değişen sınırlı üretim şaraplarının her biri için komşu Santa Ynez ve Arroyo Grande Vadileri ve Paso Robles'den de seçilmektedir. Konuklar, Biddle Ranch'ta konaklamanın keyfini çıkarabilir ve günü tatma odasında geçirebilir ve üzüm bağına ve geniş manzaraya bakan açık alanlarda dinlenebilir.

2050 Biddle Ranch Yolu, San Luis Obispo, CA
Tadımlar: her gün 11: 00-17: 00. 6 veya daha fazla kişilik gruplar için rezervasyon gereklidir.

Talley Üzüm Bağları

Talley ailesi üç nesildir San Luis Obispo İlçesinde çiftçilik yapıyor. Arroyo Grande Vadisi'nde gelişen bir sebze çiftçiliği işi olarak başlayan şey, üzüm yetiştirme ve şarap yapımına kadar genişledi. Talley's Chardonnay ve Pinot Noir, klasik şarap yapım teknikleriyle üretilir, yerli mayalarla fermente edilir, Fransız meşe fıçılarında yaşlandırılır ve genellikle filtrelenmeden şişelenir. Talley, piknik alanlarında tarihi El Rincón Adobe turları, tadımlar ve açık hava ambiyansı sunmaktadır.

3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
Tadımlar: her gün 10.30-16.30, Cuma 10.30-18.00. 7-20 kişilik gruplar için rezervasyon gereklidir

Ziyaret edilecek restoranlar, barlar ve yiyecek pazarları

Granada Hotel & Bistro ve Nightcap kokteyl salonu

San Luis Obispo şehir merkezindeki tarihi Granada Hotel'in içinde yer alan Nightcap, özel yapım kokteyller, hafif atıştırmalıklar ve yudumlarken içkiler sunan lüks bir kokteyl salonudur. Otelin bistrosu, İspanyol esintili mevsimlik yemeklerde uzmanlaşmıştır. Rahat-şık bir ortam ve İspanyol ve Latin Amerika seçimleriyle birlikte yerel şarapların bulunduğu eklektik bir şarap listesi için sokak seviyesinde veya ikinci kat terasında yemek yiyin.

1130 Morro Caddesi, San Luis Obispo, CA 93401
Bistro: Cumartesi ve Pazar 10: 00-15: 00, Pazar-Perşembe 17: 00-10: 00 ve Cuma-Cumartesi 17: 00-23: 00. Aperatif saatleri Cumartesi ve Pazar 15:00
Gece İçkisi: Salı-Perşembe 18.00-23.00, Cuma ve Cumartesi 18.00- gece yarısı

Çiftlik Evi Köşe Pazarı

San Luis Obispo’daki Çiftlik Evi Köşe Pazarı başlı başına bir destinasyondur. Modern, sağlıklı bir kültüre batmış olan Farmhouse, yaratıcı, taze tatları sıcak bir Amerikan retro havasıyla ustaca bir araya getiriyor. Edna Vadisi'nin kenarında bulunan bu hareketli mekan, günlük yemeklerin yanı sıra şarap ülkesi piknikleri, perakende mağazası ve ev yapımı tatlar içeren bir dondurma tezgahı için mükemmel olan paketli ürünler sunmaktadır.

orange is the new black 2 sezon

1025 Çiftlik Evi, San Luis Obispo, Kaliforniya
Restoran: Pazartesi-Cumartesi 07: 00-15: 00, Perşembe-Cumartesi 17: 00-21: 00. Pazar kapalı
Pazar: Pazartesi-Çarşamba 07: 00-17: 00, Perşembe-Cumartesi 07: 00-21: 00. Pazar kapalı

Kaşık Ticareti American Eatery

Grover Beach'te bulunan Spoon Trade, tavada pişirilmiş yerel albacore ve üç uçlu bifteğe, tavuk ve waffle'lara kadar tüm istekleri karşılayan lüks ev yapımı rahat yiyecekler konusunda uzmanlaşmıştır. İçecek listesi, merkezi sahil şarapları ve ötesinin yanı sıra eklektik vermut, şeri ve bira seçkisiyle derindir.

295 West Grand Ave. Grover Plajı, CA
Açık: Haftada 7 gece, 16:00 - 21:00, Cumartesi ve Pazar brunch, 10:00 - 14:00

İnsan

Tesisin sahibi-şef Brian Collins’in rustik bistrosunda, Akdeniz esintili pizzalar ve yerel ürünler, taze deniz ürünleri ve sürdürülebilir etlerden yapılan ana yemeklerden oluşan odun ateşli bir açık mutfak bulunmaktadır. Bardakta 30 şarap, misafirlerin zanaatkar şarap üreticilerinin SLO Sahil tekliflerinin çeşitliliğini tatmasını sağlar.

1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, CA
Açık: Çarşamba-Perşembe ve Pazar 16: 00-21: 00, Cuma-Cumartesi 16: 00-10: 00. Pazartesi ve Salı kapalı

Downtown SLO Çiftçi Pazarı

Her Perşembe akşamı San Luis Obispo şehir merkezi, aile tarafından işletilen küçük çiftlikler tarafından yeni toplanmış meyve ve sebzelerden oluşan bir cadde sırasına ev sahipliği yapar. Yerli halk ve ziyaretçiler, canlı eğlencenin tadını çıkarırken, festival havasını, memleket ruhunu ve yerel mutfağı, özellikle de barbekü kaburga, tavuk ve domuz eti, açık havada ateş çukurlarında pişirilir.