Uco Vadisi, Mendoza'daki Salentein şaraphanesi
- Öne Çıkanlar
- Ziyaret edilecek şaraphaneler
Lonely Planet'in yeni şarap gezi kitabı Şarap Yolları'ndan bölgeyi gezerken ziyaret edilecek dört Mendoza şarap imalathanesine ilişkin tavsiyelerini görün.
Ziyaret edilecek dört Mendoza şarap imalathanesi
Goblen
Lamaları gördüğünüzde Tapiz'e vardığınızı bileceksiniz. Üzüm bağlarının çevresindeki tarlalarda otlayan, otları kontrol eden, gübre üreten ve yerel zanaatkarların geleneksel battaniye ve panço yapmak için kullandıkları yün sağlayan onlarca insan, şaraphanenin butiğinde ziyaretçilere satılıyor. Pitoresk lama ailesi, Tapiz'in içinde kullandığı son teknoloji (ve sürdürülebilir) şarap yapım teknolojisine hoş bir şekilde eski moda bir kontrpuan. İki özel şarap, burada, Agrelo'da, Uco Vadisi'nde ve daha ileride Arjantin'in en kuzeyindeki Salta'daki Cafayate şarap bölgesinde hasat edilen üzümlerle yapılan Malbec ve Torrontés'dir. Markanın danışmanı olarak çalışan dünyaca ünlü Fransız şarap üreticisi Jean-Claude Berrouet onlara kısmen başkanlık ediyor. Özellikle unutulmaz bir deneyim için, at arabası ile bir üzüm bağı turu yapın ve ardından doğrudan fıçılardan şarapları tadın.
www.bodega-tapiz.com.ar tel +54 261-490 0202 Ruta Eyaleti (RP) 15, km 32 9.30-16.30 Pzt-Cum, ile 12.30 Cts ve tatiller
Ruca Malén
Bodega Ruca Malén'in kurucularından birine göre, şaraplarının açıklamalarını duymanıza gerek yok: onları kendiniz tatmanız gerekiyor. Jean Pierre Thibaud, 'Herhangi bir sanat eserinde olduğu gibi,' zevk ancak kişisel keşiften elde edilebilir 'demiştir.
Belki de bu özel şarap deneyimini keşfetmenin en iyi yolu, restoranda rahat bir yemek yemektir. Çevredeki üzüm bağlarına bakan güneşle dolu bir yemek alanında servis edilen şarap eşleşmeleriyle beş servisli öğle yemeği, Mendoza'daki en iyilerden biri olarak kabul edilir. Bilge bir söz: Bunun gibi bir ziyafete girdikten sonra, ertesi güne kadar daha fazla şarap tatmak için yer kalmamış olabilir. Şaraphane adını eski bir Mapuche efsanesinden alsa da, Ruca Malén'deki şarap tadımı ve harmanlama dersleri modern şarap yapım teknikleriyle ilgilidir.
www.bodegarucamalen.com tel +54 261-15 4540974 RN 7, km 1059, Agrelo tadımları 10am, 11am ve 15: 30pm Pzt-Cum, 10am ve 11am Cts
Mendoza'da ziyaret edilecek dört şarap imalathanesi. Kredi bilgileri: Lonely Planet
b&b gelenler ve gidenler
Catena zapata
Mendoza'nın kendisi gibi Catena Zapata da eski gelenekler ve çağdaş şarap yapımı arasında çekici bir dengeyi temsil ediyor. Bağ, 1902'de ilk Malbec üzümlerini diken İtalyan bir Arjantin göçmeni olan Nicola Catena tarafından kuruldu. Daha sonra, Arjantin'deki muhtemelen en ünlü şarap üreticisi Nicolás Catena ve Bodega'nın şu anki başkanı kızı Laura için deneysel oyun alanı oldu. Catena Zapata ve 2010 yılı hakkında konuşulan Vino Argentino: Arjantin Şarapları ve Şarap Ülkesine İçeriden Bir Rehberin yazarı. Enerjik ve iddiasız yaklaşımı, Arjantin şaraplarının yüzünde devrim yaratıyor. Laura’nın Arjantin’in eski asmalarından yapılan küçük miktarlı, zanaatkar kalitesindeki şarabını arayın. Ziyaretçiler için çeşitli tur ve tatma seçeneklerinden birinde şaraphanenin klasik Malbec'lerini doğrudan varillerden veya fermantasyon tanklarından tadın.
www.catenawines.com tel +54 261-413 1100 Cobos s / n, Agrelo 09: 00-18: 00 Pzt-Cum
Salentein
Uco Vadisi'nde bulunan Hollandalı Bodega Salentein, şarap meraklıları için bir hedef olduğu kadar mimari bir dönüm noktasıdır. Ana bina haç şeklinde tasarlandı. Dört kanadın her biri, iki seviyeli küçük bir şaraphane görevi görüyor - bir katta paslanmaz çelik tanklar ve Fransız ahşap fıçılar ve diğerinde meşe fıçılarda yıllandırılmış şarap için yer altı mahzeni. Merkezi oda veya haçın özü, klasik bir tapınağın görünümü ve hissine göre modellenen son teknoloji bir amfitiyatro işlevi görür.
Takvimi önceden kontrol edin: Düzenli tadımlara ek olarak, Salentein fıçı odası ve galerisinde bir dizi müzik performansına ve sanat sergisine ev sahipliği yapıyor. Markanın 2009 hasadındaki ünlü Pinot Noir'ini nereden denemek daha iyi? Bir hafta sonu yapın ve 16 odalı Posada Salentein'e gidin. Gurme dokunuşlu geleneksel Arjantin barbeküsü olan fantastik Sunday asado criollo'yu kaçırmayın - ziyafet birkaç saat sürer.
www.bodegasalentein.com tel +54 026-2242 9500 RP 89, Los Arboles, Tunuyán 9 am-5pm Pzt-Cts
İzni ile çoğaltılmıştır Şarap Parkurları 1. baskı © 2015 Lonely Planet.
