Tüm kıyafetlerinizi Brooklyn Without Limits gibi yerel küçük ölçekli bir üreticiden mi satın alıyorsunuz yoksa bir noktada gerçekten bir K-Mart'a, Target'a veya Lord & Taylor'a (Salt N' Peppa gibi Lord N' Taylor mı?) adım attınız mı? Kendi yumurtalarınızı mı topluyorsunuz ve lahana avokadolu acai meyveli smoothie'ye döktüğünüz her damla badem sütünün bir grup sakallı göbekli adam tarafından taze sıkıldığından emin oluyor musunuz? Yoksa arada bir Starbucks'a gidip Yeşil Çay Crème Frappuccino Harmanlanmış Crème'de gerçek besinler olduğunu mu umuyorsunuz? (Evet gerçek tam adı bu .)
Cevap büyük ihtimalle hayırdır. Veya evet. Orada biraz kafam karıştı. Her iki durumda da çoğumuz bilinçli tüketimimizle tamamen tutarlı değiliz. Hepimizin kokteyller ve vergi kaçakçılığıyla karışmış sağlıklı alışkanlıkları var. Ama bir nedenden dolayı muhtemelen son zamanlarda meydana gelen butik bira patlaması nedeniyle biramızı saçma standartlarda tutma eğilimindeyiz; yerel olarak mı yapıldı?; ne tür şerbetçiotuyla yapılıyor?; bira üreticisinin kültürel/politik/dini bakış açısını nasıl ifade ediyor?
cehennemin mutfağı 5. sezon 6. bölüm
Bizi yanlış anlamayın. Biz butik biraların ve butik bira hareketinin yol açtığı malt ve şerbetçiotu sapkınlıklarının kesinlikle fanatik hayranlarıyız. Ama makro bira için de bir yer olmalı değil mi?
Evet. Söyledi. Makro bira Gotham Bira Şehri'ndeki şeytani, ton açısından berrak, iki boyutlu baş kötü adam aslında kalplerimizde çok özel bir yere sahip. Lincoln'ün inşa ettiği ahşap bir kulübeden yapılmış bir fıçıda beş yıl boyunca Imperial Stout'un yıllandırılmasından fazlasıyla memnun olsak da, makro biralara neden bu kadar utanç verildiğini de merak ediyoruz. Özellikle kitlesel olarak tüketilen diğer birçok ürün, mesaj panosundaki yaygaracı tartışmalara gerek kalmadan kitlesel olarak tüketildiğinde.
Makro biralar derken neden bahsettiğimizi merak ediyorsanız, Miller High Life'ın yenilikçi PBR Corona'sı ve evet Budweiser gibi şeyleri kastediyoruz - aynı bira Bir Buffalo bira fabrikası geri satın almaya çalıştı Sokakları çocuklarımız için güvenli hale getirmek için. Bir makro biranın paletinize tek bir şerbetçiotu IPA'sından veya bir burbondan daha az şey sunacağını öneren bir şey yok fıçıda yaşlandırılmış sağlam. Makro biralar, dev şirketler tarafından, büyük fıçılarda, kazanılmamış at maskotlarıyla üretildiği için bu adı almıştır. Genellikle şunlarla yapılırlar: yardımcı tahıllar ve genellikle iki boyutlu bir palet etkisine sahiptirler, biraz lager'e benzer, ancak lager stili idealinden daha az gösterilecek şey vardır.
Makro biralar yüksek oranda karbonatlı, yüksek derecede soğutulmuş olma eğilimindedir ve ağır malt veya şerbetçiotu açısından çok az şey sunar. Bunlar, yavaş yavaş Radiohead'e doğru sallanan hipster'lar ya da verandada falan filan NFL takımının ne kadar berbat olduğundan bahseden bir grup gri sakallı adam tarafından tutuluyor (Patriot'lar berbat!). Ve bir bakıma -Tom Brady'nin şarapçılığı bir yana- bu gerçekten harika. Özel ve özel fiyatlı butik biraya sahip olabilirsiniz; bu bir yere gitmez. Ancak butik bira aşırı uzmanlaşmaya ve Budweiser'a inanılmaz derecede aptalca bir nedenden dolayı saptıkça Amerika'yı yeniden markalamaya karar verdi hala bir denge bulabiliriz.
alex roldan ve khloe kardashian
Şöyle düşünün: İlk içtiğiniz bira hangisiydi? Benimki Rolling Rock'tı. Taze, süper soğuk, fevkalade kabarcıklı ve babasına bakmadan birasını çalan bir çocuk için aşırı güven uyandırıcı. Şimdi en son butik bira tehdidini hatırlayın. Brettanomyces'i yanlış telaffuz ettiğim için kesinlikle çağrıldım.
Bu bira, unutma. Halkın içeceği. Halkın Dirseği. Sıvı formda. Bazı nedenlerden dolayı bira o kadar bunaltıcı derecede züppe hale geldi ki, şerbetçiotu nerede yetiştirildiğini veya püre mayalanırken bira üreticisinin hangi alt rock'ı dinlediğini bilmek zorundasınız. Bu kadar yeter.
Her ikisine de kesinlikle yer var; bira takdir yelpazesinin en yüksek ve en düşük uçları. Eğer bir barbeküye giderseniz ve biraz makro bira getirirseniz kimse üzülmeyecektir. Öte yandan, yalnızca sizin sevdiğiniz, sezonluk yüksek bir IBU IPA ile gelirseniz, o gece hiç arkadaş edinemezsiniz.
Her ikisine de yer var. Hepimiz birer bira içemez miyiz?
