O Vins d'Anges, Lyon.
İngiltere'de Fransız şarabı için en yüksek fiyatları ödemekten bıktıysanız, gidilecek yer Fransa, ister üzüm bağları, ister maisons de vin veya süpermarketler olsun. Rachel Bridge, alışveriş gezinizi nasıl planlayacağınız konusunda faydalı tavsiyelerde bulunur ...
aşk ve hip hop atlanta özeti
Bozulmakta olan şatoya giden engebeli yol. Güneş sarmaşıklarda vuruyor. Fransa'nın üzüm bağlarını boş bir araba bagajı ve elinizin altında bir şarap rehberi ile gezme fikri çekici bir olasılıktır. Üzümden şişeye kadar sevgiyle besleyen kişiyle serin bir mahzende durup bir kadeh şarabı tatmanın heyecanını karşılayacak çok az şey olabilir.
İyi haber şu ki, sabır ve önceden planlama yapılırsa, Fransa genelinde yüksek oranda içilebilir şaraplar yapan ve satan geniş bir küçük üreticiyi keşfetmek ve büyük tasarruf sağlamak mümkündür. İngiliz şarap tüccarları Berry Brothers & Rudd için alıcı olan Simon Field, 'Dışarıda yılda sadece 200-300 kasa üreten bazı harika küçük üreticiler var. Üretimleri oldukça küçük olabilir çünkü şarabın içsel değerinin belirli toprak ve iklim özelliklerinden kaynaklandığı fikrine odaklanıyorlar. '' Rhône'da birçok bireysel yetiştiricinin az miktarda Côtes du Rhône ürettiğine dikkat çekiyor. en az bölgenin en büyük üreticilerinin ürettiği şarap kadar iyi. İyi olanları yardım almadan bulmanın bir tesadüf eseri olabileceği konusunda uyarıyor, ancak: 'Ama aynı şekilde, daha az iyi üretilen şeyler de var. Bu bir piyangodur ve ileriye dönük bir planlama yapmadan ikisini ayırmak zor olabilir. ' NE ALINIR En iyi bilinen markaları ve ünlü isimleri stoklama fikrini unutun - şimdi kaliteli büyük şaraplar satın almanın zamanı değil. Pek çok İngiliz kaliteli şarap tüccarı bu alanlarda uzmanlaşmıştır ve bunları İngiltere'de satın almak genellikle ucuzdur. En büyük tasarruf, 20 £ 'dan daha düşük maliyetli günlük içki şaraplarından elde edilecek. Languedoc-Roussillon, Alsace ve Provence gibi iyi ancak daha az bilinen şarap bölgelerine gidin. Ve AC statüsü kazanmış, ancak Birleşik Krallık ithalatçıları tarafından sadece yeterli miktarlarda şarap üretmedikleri için gözden kaçan küçük üreticileri araştırın. NASIL SATIN ALIRIM
Fransa'da şarap almanın üç yolu var. Doğrudan 'maison des vins' olarak bilinen bir şarap bilgi bürosunun mahzen kapısındaki yetiştiriciden veya bir Fransız süpermarketinden. Doğrudan mahzen kapısından satın almak, bağın büyüklüğüne ve ziyaretçiler için coşkusuna bağlı olarak ödüllendirici bir deneyim olabilir, şarap imalathanesi etrafında bir tur atmaya davet edilebilirsiniz ve bu nedenle, belki de şarap yapımcısıyla tanışmadan önce şarap yapım tekniklerine dair bir fikir verilebilir. şarabı denemek. Satın alma zorunluluğu yoktur, ancak bazı büyük üzüm bağları tadım için küçük bir ücret ödeyebilir. Yerel turizm ofislerinden bir bölgedeki üzüm bağlarının tam listesini alabilirsiniz. Bununla birlikte, bazı üzüm bağları diğerlerinden daha fazla ziyaretçi için hazırlanmıştır ve tesisler - ve çalışma saatleri - büyük ölçüde değişebilir, bu nedenle ziyaret etmek istediğiniz belirli bir üzüm bağları varsa önceden telefon etmelisiniz.
Şarap yapım merkezlerinin çoğu, yerel üreticilerin şaraplarını temsil eden ve satan bir maison des vins'e sahiptir. Bir maison des vins'den satın almanın en büyük avantajı, birçok farklı yerel üreticinin şaraplarını tek bir çatı altında tadabilmenizdir - örneğin Châteauneuf-du-Pape'deki Vinedea Maison des Vins, yaklaşık 70 yerel üreticiyi temsil ederken, Maison Fransa'nın güneybatısındaki Blaye'de bulunan des Vins, 200'den fazla kişiyi temsil ediyor. Her ikisi de şarap alıcıları için günlük tadımlar düzenliyor. Bu şekilde satın almanın bir diğer artısı, bir maison des vins'in alıcıların birkaç farklı üreticiden şarap içeren kendi karışık kasalarını bir araya getirmelerine izin vermesidir. Bununla birlikte, aynı şaraptan büyük miktarda satın almayı düşünüyorsanız, bireysel bir yetiştirici büyük olasılıkla toplu siparişler için size daha iyi bir fiyat sunacaktır.
ŞARAP FUARI
Fransız süpermarketlerini ziyaret etmek için en iyi zaman, ülke çapındaki mağazaların 'Foire aux Vins' olarak bilinen yıllık iki haftalık bir şarap festivali promosyonu düzenlediği Eylül ayında. Tüm büyük süpermarketler, ücretsiz mağaza içi tadımlar düzenleyerek ve Fransız üreticilerden normalde satacaklarından çok daha geniş bir şarap seçeneği sunarak etkinliğe damgasını vuruyor. Etkinlik ayrıca özel şarap fiyatı promosyonları ile işaretlenmiştir, örneğin satın alınan her kutuda bir şişe ücretsiz teklif etmek. Fransız süpermarket zinciri Auchan'ın sözcülerinden Olivia Dupont, `` Foire aux Vins, insanların normalde bir süpermarkette bulmayı beklemeyecekleri St-Emilion gibi kaliteli şarapları çok avantajlı fiyatlarla keşfetmeleri için bir fırsattır. Bu yıl Foire aux Vins, 10-24 Eylül tarihlerinde yapılacak.
NE KADAR KAZANDIRIRSINIZ
Kısa cevap: oldukça fazla. Fransa'da ve Birleşik Krallık'ta satın alınan şarap arasındaki tek başına vergi farkı, şişe başına 1,16 sterlin ve pratikte, Fransa'da satın alınan bir şişe şarap, İngiltere'deki eşdeğerinden tipik olarak 5 sterline kadar daha ucuzdur. Bu da, oraya ulaşmanın maliyeti hesaba katıldığında bile, yapılacak önemli tasarrufların olduğu anlamına gelir. Kaba bir rehber olarak, Birleşik Krallık'ta yaklaşık 5 £ karşılığında satılan bir şişe şarapta yaklaşık 2 £ ve yaklaşık 20 £ karşılığında satılan şarapta en az 4–5 £ tasarruf edebilirsiniz. Bu, 10 kasa iyi şarap alırsanız yaklaşık 600 £ tasarruf edeceğiniz anlamına gelir. Ayrıca, Şampanyaya bir şişe için 3-4 sterlin, normalde Birleşik Krallık'ta yaklaşık 12-14 sterlin tasarruf edebileceksiniz, bu da size kasa başına 48 sterlinlik bir tasarruf sağlayacaktır. Bazı durumlarda tasarruf önemli ölçüde daha fazla olabilir: 12 şişe Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pegaü 1999 vakası İngiltere'deki Majestic aracılığıyla 239,88 £ ve Châteauneuf-du'daki Vinedea Maison des Vins'ten doğrudan satın alınan 141 £ -Pape - neredeyse 100 £ tasarruf.
ARABA İLE EVE ALMA
Gümrük ve Tüketim Vergisi, şarabın kişisel kullanım için olması, mallara şahsen eşlik etmeniz ve kanıtı bulundurmanız şartıyla, 18 yaşın üzerindeki her bir kişinin, ek vergi veya vergi ödemeden, 90 litre şarabı - kabaca 10 vakaya eşdeğer - Birleşik Krallık'a getirmesine izin verir. satın alma. 60 litreye kadar - yedi kasadan biraz fazlası - bu ödenekten köpüklü şarap olabilir. Örneğin, bir parti veya düğün için İngiltere'ye 10'dan fazla çanta getirmek istiyorsanız, şarabın kişisel kullanım için olduğunu kanıtlamanız gerekebilir, bu nedenle yanınızda bir düğün davetiyesi veya bir kopya getirdiğinizden emin olun. parti mekanını teyit eden bir mektubun (uyarıcı bir hikaye için Haberler ve Bu Ay'a bakın). Bir emlak arabası, daha fazla geri getirmeyi planlıyorsanız, bir minibüs kiralamanız gerekecek yaklaşık 10 çanta taşıyacaktır. Ayrıca, nakliye masraflarını ve ithalat vergisini ödemeniz gerekmesine rağmen, şarabınızın ayrıca geri gönderilmesini de ayarlayabilirsiniz. Bu yaklaşımın avantajı, o zaman arabanıza sığacak şeyle sınırlı kalmayacağınız ve tatilinizin geri kalanını şarap kutuları üzerinde oturarak veya sıcak bir arabada kötüleşen alışverişlerinizden endişe ederek geçirmek zorunda kalmayacağınızdır.
Pek çok üretici, hatta küçük olanlar bile, şarabınızı Birleşik Krallık'taki ev adresinize geri götürmeyi ayarlayacaktır, bu genellikle yaklaşık bir hafta sürer. Côte de Blaye'deki Château Dubraud'un sahibi Alain Vidal, görev dahil beş vaka için yaklaşık 142 £ 'luk bir maliyetle Birleşik Krallık'taki bir adrese nakliyeyi memnuniyetle ayarlayacaktır. Châteauneuf-du-Pape'deki Domaine Trintignant, en fazla 60 şişeye kadar alışverişler için İngiltere'deki bir adrese ulaşım da ayarlayacaktır. Satış direktörü Pierre Bermond, 'Burada çok sayıda İngiliz ziyaretçimiz var ve bu hizmeti bireysel alıcılara sunmaktan mutluluk duyuyoruz' diyor.
Üçüncü bir seçenek, şarabınızın bir Fransız Kanalı limanına taşınmasını ayarlamaktır, buradan onu alıp Kanal boyunca yanınızda götürebilirsiniz. Bunun en büyük avantajı, şarabınız için ithalat vergisi ödemek zorunda kalmayacağınız ve tatilinizin geri kalanında onu Fransa'nın her yerine götürmeniz gerekmeyecek olmasıdır. Örneğin, Lot vadisindeki Domaine du Merchien'de, 10 kasa şarabının, koleksiyona kadar tutulacağı Calais limanındaki bir depoya taşınması 35 sterline mal olacak. Hangi yetiştiricilerin nakliyeyi düzenleyeceği konusunda kesin ve hızlı kurallar yoktur. Bazıları yapar, bazıları yapmaz, bu yüzden mümkün olup olmadığını öğrenmek için önceden telefon edin.
pll 6 sezon 2 bölüm
UÇAKLA
Şarap ve uçaklar bir arada pek iyi gitmiyor, ancak başka seçeneğiniz yoksa, başka bagajınız varsa birkaç şişe şarabı bu şekilde geri getirmeniz mümkün. 12 standart şarap şişesi yaklaşık 17 kg ağırlığındadır ve British Airways sözcüsü, bagaj hakkınız dahilinde kaldığı sürece - British Airways ekonomi sınıfı için 23 kg - şarabı bagajda hiçbir ekstra ücret ödemeden taşıyacaklarını söylüyor. iyi paketlenmiş ve kırılgan olduğu açıkça belirtilmiş olması koşuluyla. El bagajı olarak iki veya üç şişe de getirebilmelisiniz. Ayrıca, bagaj bölmesine ek şarap kutuları koyabilir ve fazla bagaj ücretlerini ödeyebilirsiniz - muhtemelen vaka başına yaklaşık 80-100 £ olacaktır - ancak önce havayolunun bunu yapıp yapmayacağını kontrol etmelisiniz.
DAHA FAZLA BİLGİ
Kitabın
- Bir Gezginin Fransa'ya Şarap Rehberi, yazan Christopher Fielden, (Aurum Press, 9,99 £). Üzüm bağlarının haritalarını, ziyaretçi dostu şarap imalathaneleri hakkında bilgileri ve şarap festivalleri takvimini içerir.
- Şarap Ülkesinde Gezinti, Hubrecht Duijker ve Hugh Johnson, (Mitchell Beazley, 12,99 £). Fransa'da Bordeaux, Provence, Burgundy ve Rhône dahil çeşitli bölgeleri kapsayan bir dizi kitap. Şarap rotaları, önerilen şarap üreticileri ve ziyaret edilecek mahzenleri içerir.
WEB SİTELERİ
Şarap tüccarları Berry Brothers ve Rudd'un www.bbr.com adresindeki web sitesi faydalı bir web sitesidir. Bölgelere göre üreticiler için bir kılavuza ve fiyatları karşılaştırabilmeniz için kapsamlı bir fiyat listesine sahiptir.
Fransa'ya şarap seven gezginler için diğer yararlı web siteleri şunlardır:
candice accola hamile mi
- www.franceguide.com Resmi Fransız Turist Ofisi sitesi - Fransız şarap ülkesindeki şarap etkinlikleri, festivaller ve önerilen şarap rotaları hakkında kapsamlı bilgi almak için arama motoruna 'şarap' yazın.
- www.terroir-france.com Şarap yapımı, üzüm çeşitleri, şarap bölgeleri, üzümler ve tadım hakkında bilgiler içeren bir Fransız şarap rehberi
- www.frenchwinesfood.com Farklı Fransız şarap çeşitleri hakkında bilgi
- www.bordeaux.com Bordeaux'dan şarap alıp içmek hakkında bilmek istediğiniz her şey
FRANSA'DA ŞARAP SATIN ALMAK İÇİN EN İYİ 10 İPUCU
Biraz ileri araştırma yapın. Ziyaret etmeyi planladığınız bölge için bir şarap rehberi satın alın - Hachette Şarap Rehberi (bkz. S. 99) ve Parker'ın Şarap Satın Alma Rehberi üreticileri bölgelere ve iletişim bilgilerine göre listeleyin - ve gitmeden önce birkaç şarap tüccarından bir fiyat listesi alın. fiyatları karşılaştırabilir.
Satın almadan önce mutlaka tadın. Şarabı yerinde tadamazsanız, örneğin bir süpermarkette, tek bir şişe veya bir seçim satın alın ve en sevdiğiniz şarabı stoklamak için geri dönmeden önce piknik öğle yemeğinde kişisel bir tadım yapın. .
O bir şişe gül, bir Provençal köyünde güneşin batışını seyrederken cennet gibi bir tada sahip olsa da, eve döndüğünüzde soğuk, yağmurlu Oxford'da farklı bir hikaye olabilir.
Ne satın alacağınıza karar verdiğinizde, hepsini tek seferde alın, çünkü genel olarak, miktar ne kadar büyükse, indirim o kadar büyük olur. Örneğin, Châteauneuf-du-Pape'deki Château la Nerthe'de, satın alınan her düzine için yaklaşık bir ücretsiz şişe tasarruf sağlıyor.
Yetiştirici ve çalışanları üzüm bağlarında çalışmakla meşgul olacak ve size etrafı gezdirmek veya şaraplarını tartışmakla ilgilenmeyeceğinden, hasat zamanı boyunca üzüm bağlarını ziyaret etmekten kaçının. Hasat Eylül ve Ekim ayları arasındadır, ancak bölgeden bölgeye değişir, bu nedenle geziye devam etmeden önce yerel turizm ofisine danışın.
Fransızcanızı fırçalayın. Alışılmışın dışında pek az şarap üreticisi herhangi bir İngilizce konuşur, bu nedenle Fransızca'yı en temel kavrayışa - veya bir cümle kitabına - sahip olmak son derece yardımcı olabilir.
Kendinize bolca zaman tanıyın. Gerçekten hoşunuza giden bir şey bulmadan önce, bir bölgede dolaşarak birkaç gün geçirmeye ve birkaç üzüm bağını ziyaret etmeye hazır olun. Şarap kalitesi, komşu üreticiler arasında bile büyük ölçüde değişebilir.
geçen hafta yıldızlarla dans etmekten vazgeçen kim
Öğle yemeğinde üzüm bağını ziyaret etmeyin. Fransızlar öğle yemeğini çok ciddiye alıyorlar ve ya orada olmayacaklar ya da orada olacaklar ama huysuz bir ruh hali içinde olacaklar.
Hangi yerel şarapları önerdiklerini görmek için, mümkünse yerel Michelin yıldızlı restoranların şarap listelerini inceleyin.
Plastik kaplarda satılan şarapları toplu olarak (en vrac) satın alma eğiliminde olmayın. Evet, bunlar çok ucuz, evet, bir baget ve brie ile güneşte harika bir tada sahipler, ancak iyi seyahat etmiyorlar, iyi kalamıyorlar ve sonunda şarabı lavaboya dökmek zorunda kalacaksınız. .
