Birkaç gece önce bir arkadaşımın evine akşam yemeğine davet edildim. Tek bildiğim orada başka misafirlerin de olacağı ve saat 8'de orada olmam gerektiğiydi. Ayrıca bir şişe şarap da getirmem gerekiyordu.
ses 11. sezon 6. bölüm
Ev sahibinin neye hizmet edeceğine dair hiçbir fikrim yoktu ve dürüst olmak gerekirse beni davet ettikleri sırada bildiklerini de sanmıyorum. Ayrıca orada tam olarak kimin olacağını sormayı da düşünmedim, bu yüzden başkalarının şarap zevklerini zaten bildiğime de güvenemezdim.
Bu kesinlikle çoğumuz için çok yaygın olan bir senaryodur. Bir partiye davet ediliyoruz ve elimizde çok az bilgi olduğu için asıl amacımız, ev sahibinin sunabileceği hemen hemen her şeyle birlikte gidebilecek, herkesin keyif alacağı bir şişe getirmek. Genellikle partiden hemen önce şarap dükkanına gideriz ve raftaki her şişeyi detaylı bir şekilde analiz ettikten sonra körü körüne bir şey seçer ve en iyisini umarız.
Bu senaryoyu önlemek için herkesi memnun edeceğini ve her duruma uyum sağlayabileceğini bildiğim, vazgeçilmez şişelerin bir listesini geliştirmeye başladım. Bu, ne getireceğime dair hiçbir fikrim olmadığında çıldırmamı önlememe yardımcı oluyor. Bu şişelerden biri Dominique Piron Coteaux Bourguignon'lar Burgundy Fransa'dan.
Katie, cesur ve güzel şovdan ayrılıyor mu?
Zaten ne düşündüğünü biliyorum, az önce en çok kullandığı şişelerden birinin nereden geldiğini mi söyledi? Bordo ülkesi Pinot Noir ve pahalı kült koleksiyoncu şarap şişeleri? Neden evet yaptım.
Ama görüyorsunuz ki bu kırmızı şarap Burgundy'den geliyor ama Pinot Noir'den değil, Pinot Noir'den yapılıyor. küçük . Çünkü bu şarap, şarap üreticilerinin kırmızı şarap yapmak için Pinot Noir üzümü yerine Gamay üzümünü kullandıkları Beaujolais alt bölgesinden geliyor. Sonunda fiyatının çok altında bir fiyata Pinot Noir'a çok benzeyen, parlak, canlı bir kırmızı şarap elde edersiniz. Ve neredeyse her şeyle eşleşecek.
Bu şarabı, kızarmış tavuktan bifteğe ve güzel bir bütün ızgara balığa kadar her şeyle içtim. Kışın oda sıcaklığında servis edilmesi harika oldu, yazın sıcağında ise bir saatten fazla buzdolabında beklettikten sonra soğuk olarak servis edildi. Bu şarap hayal kırıklığına uğratmaz.
Dominique Piron Coteaux Bourguignons, hey ben buradayım ve canın ne yemek isterse onu iç, yine de yemek istemiyorsan beni iç diyen yumuşak bir kırmızıdır.
beverly hills 90210 1. sezon 2. bölüm
Bu, defalarca güvendiğim ve bu özel akşam yemeği partisine gittiğim bir şişe. Geldiğimde bu şarabı ev sahibine vereceğim için heyecanlandım ve açmak için sabırsızlanıyordum çünkü hepimizin bunun lezzetli olduğunu düşüneceğini biliyordum.
Başlık resmi şununla Shutterstock.com
