Şarap severler için Valensiya'daki en iyi on restoran- Winestealssd.com

Öne Çıkanlar
Şarap hafta sonları

Valensiya, İspanya'nın manevi paella evi olarak bilinir ve taze yiyecekleri ve birçok şarap tarzıyla dünyanın dört bir yanından gurmeler çeker. Valensiya şarap üreticileri tarafından seçilen, şehrin en iyi restoranlarına yönelik rehberimize bakın ...

Üst restoranlar Valensiya'da - şuradaki üreticiler tarafından tavsiye edilir: Decanter’ın İspanya ve Portekiz Güzel Şarap Buluşması 2018

Tarafından önerilen restoranlarMaria Jose Lopez Peidro, sahibi ve kurucu ortağıCarrascal kulübeleri:

Aragon 58

Honrubia ailesinin şık görünümlü yerel restoranı… Kredi: aragon58.es

ses 2015 yarı finali

Aragon 58 20 yılı aşkın süredir yerel halka hizmet vermekten gurur duyan Honrubia ailesi tarafından işletilmektedir. Valensiya'daki müdavimlerinin taleplerinin, restoranlarının yüksek standartlarını taze ve geleneksel malzemelere bağlılıkla şekillendirdiğini iddia ediyorlar. Akdeniz deniz ürünleri odağına sahiptir ve aşağıdaki lezzetler sunmaktadır. hake cocochas (yanaklar hake) ve Angulas (elver yılan balığı). Bununla birlikte, tavuk ve tavşan paella gibi etli favoriler de vardır. Şimdi rezervasyon yap

AYRICA BAKINIZ:

Seyahat: Kuzey Portekiz'in şarap rotasında sürüş
Rioja'nın en iyi on üreticisi - ve satın alınacak şaraplar

Civera

Civera’nın kremalı pilav ve ıstakozdan oluşan bir Valensiya yemeği olan ‘arroz meloso de ıstakozu’. Kredi: Civera Facebook

1967'de kuruldu, Civera klasik bir Valensiyalı Deniz ürünleri restoranı veya deniz ürünleri restoranı. Uzun, kıvrımlı ahşap barda oturabilir veya deniz benzeri bir cam duvarla çevrili geleneksel beyaz masa örtülü yemek odasında masa servisi alabilirsiniz. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, menüsü de dahil olmak üzere sabah yakalamaya odaklanıyor doğal usturalar (ustura istiridye) ve haliçlerin yengeci (nehir yengeçleri) - ağırlık olarak satılır. Civera, Michelin Rehberi 2018 Mükemmel şarap listesi, 'deniz ortamı' ve cam cepheli şarap mahzeni için. Şimdi rezervasyon yap

The Poblet

El Poblet'te iki Michelin yıldızlı standart tadım menüsü arasından seçim yapın. Kredi: elpobletrestaurante.com

Şef Luis Valls liderliğinde, The Poblet 2013'ten beri Michelin yıldızları topluyor. İki tadım menüsünün, Valensiya istiridyeleri gibi yerel deniz ürünlerini içeren yemekler ve ana restoranı Quique Dacosta'nın bulunduğu yakındaki Dénia'dan alınan kırmızı kral karidesleri gibi bölgedeki güçlü tarihi kökleri var. 'Kaz ciğeri küpü' veya yer mantarı ve chufa (kaplan fıstığı) içeren koyun tatlısı gibi ilginç çağdaş kıvrımlar da vardır. Ödüllü şarap garsonu Manuela Romeralo Zamorano tarafından yönetilmektedir. Şimdi rezervasyon yap

Roberto Evi

Casa Roberto'da tavşan, tavuk ve salyangozla yapılan geleneksel Valensiya paella'sını deneyin. Kredi bilgileri: casaroberto.es

adam gençleri ve huzursuzları terk ediyor mu

Case Roberto Mağribi temalı Turia Bahçeleri'nin güney kesiminin yakınında, şehrin sel nedeniyle harap olmasını önlemek için yön değiştirilen büyük bir nehrin yatağında oluşturulmuştur. Yeşillik ve çağdaş mimari arasında bir gezintinin ardından Casa Roberto, 'iyi bir şarap eşliğinde' geleneksel Valensiya yemekleri şeklinde ferahlatıcı içecekler sunmaktadır. 1986 yılında şef Roberto Aparicio tarafından kurulmuştur ve deniz ürünleri gibi pirinç yemeklerinde uzmanlaşmıştır. bol pirinç ve Valencia paella tavşan, tavuk ve salyangoz ile. Rezervasyonlar için +34 963 95 13 61'i arayın

Alkázar Tavernası

Taberna Alkázar'daki El Caserío odası, bozulmamış zarafet ile eşleştirilmiş mağribi dokunuşlara sahiptir. Kredi: tabernaalkazar.com

Valensiya'nın tarihi merkezinde - Valensiya Belediye Binası Modernisme Plaza'nın hemen dışında - Alkázar Tavernası 1950'den beri ortalıkta. Her biri kendine özgü bir stile sahip dört mekana ayrıldı. Beyaz ve desenli kiremitli El Caserío odasına, Salón Alkázar'a veya lombozlarla tamamlanmış deniz temalı Salón Nelson'a geçmeden önce, bar alanında veya terasında bir bardak Fino şeri ve jamón Ibérico ile başlayabilirsiniz. , deniz ürünleri ağırlıklı menüye iltifat etmek için. Flor de Pingus ve Vega Sicilia Único şişelerine kadar çeşitli fiyat noktalarında seçenekler içeren iyi stoklanmış bir mahzen vardır. Şimdi rezervasyon yap

AYRICA BAKIN: Pingus'un sahibi, İspanya’nın harmanlanmış mirasını unutmayın

Önerilen restoranlarRafa Soto, temsil edenMustiguillo Şaraphanesi:

Sausalito Restoranı

Restaurante Sausalito'da denizde yemek… Kredi: Restaurante Sausalito

Konumu ile marina dışına çıkıntı yapan, Sausalito Restoranı panoramik dalgaların manzarasına sahip bir yemek sunmaktadır. Terasta, cam duvarlı yemek salonunda veya dikkat veya okyanusta yemek yemenin etkisini veren 'gözetleme'. Sausalito, istiridye ve büyük kırmızı karides gibi Akdeniz deniz ürünleri yemeklerinde uzmanlaşmıştır. jandarma . Et sevenler için menüde chuletón biftek de yer almaktadır. Şimdi rezervasyon yap

Ricard Camarena Restoranı

Michelin yıldızlı şef Ricard Camarena, Valensiya'nın kuzeyindeki eski bir fabrika binası olan restoranında İspanyol haute mutfağı servis etmektedir. Kredi: ricardcamarenarestaurant.com

Şehrin kuzeyinde yer alan bu, şef Ricard Camarena’nın Valensiya, Madrid ve Mexico City'ye yayılmış altı restoranının amiral gemisidir. The Ricard Camarena Restoranı kendine bir yıldız kazandı Michelin Rehberi 2018 , müfettişlerin övgüsünü yüksek bir şekilde sunan: 'dekor, bir zamanlar fabrika olanın endüstriyel görünümünü çağdaş bir estetikle birleştirerek, teknik, yaratıcılık ve lezzeti yüksek bir mutfak zemini oluşturuyor'. Ayrıca mükemmel şarap listesine de dikkat ederler. Şimdi rezervasyon yap

Carmela Evi

Sahilde yer alan Casa Carmela, aslen 1920'lerde deniz banyosu yapanlar için değişen bir yerdi. Kredi: casa-carmela.com

franco neden gh'den ayrıldı

Şehrin Malvarrossa plajına yakın, Carmela Evi 1920'lerin başında denizde yıkananlar için soyunma odası olarak hayata başladı. 1922'de José Belenguer, burayı paella konusunda uzmanlaşmış bir restorana çevirdi ve karısının adını aldı. Bugün, orijinal aile tariflerini ödüllendiren torunu Toni Novo tarafından yönetiliyor.

Hatta akşam yemeğini geleneksel paellero'yu görmeleri için mutfağa geri dönmeye teşvik ediyor.(paellasların hazırlandığı yer). Toni, Casa Carmela’nın paellasının sırrının, kendine özgü bir dumanlı tat vermek için kullanılan portakal ağacında ve aynı zamanda kavrulmuş - paella'nın alt tarafındaki karamelize kabuk. Paellaslar, günlük sınırlı sayıda siparişe göre pişirilir. Şimdi rezervasyon yap

Harika mavi

Gran Azul, pirinç ve odun kömürü ızgara 'arroz y sütyen' üzerine kurulmuştur. Geleneksel küflere (yassı ekmekler) dikkat edin. Kredi: granazulrestaurante.com

Harika mavi beyaz çiniler ve hafif ahşapla dekore edilmiş minimalist tasarımlı, rahat bir arka alan. Her gün pazardan seçilen ızgara et ve balıkların yanı sıra Valensiya pirinç yemeklerinde uzmanlaşmıştır. Menüde öne çıkan özellikler arasında kömürde pişirilmiş kalamar, domuz omzu, paella albufuera (ördek, yılan balığı ve salyangozla yapılır) ve 30 günlük olgunlaşmış sığır filetosu biftek yer alır. Hafif ısırıklar için var çörek, kek - Güney İspanya'ya özgü geleneksel yassı yaylar. Boş odanız varsa, kendi dondurmalarını da yaparlar. Şimdi rezervasyon yap

Rausell

Miguel Ángel ve José Antonio Rausell kardeşlerden klasik Valensiya tapası. Kredi: Flickr // Guida Valencia

1948 yılında kurulan, Rausell Miguel Ángel ve José Antonio Rausell adlı iki kardeş tarafından yönetiliyor. Yerel kaynaklı deniz ürünleri ve sebzelere odaklanan geleneksel olarak sunulan tapas sunarlar. Rausell, Valensiya'da 1973'te bir tavuk lokantası kuran ilk yer olduğunu iddia ediyor ve yine de çok uygun fiyatlarla bir bütün, yarım veya çeyrek tavuk sipariş edebilirsiniz. Ayrıca ıstakozlu paella ve fideuà da dahil olmak üzere tipik Valensiya pirinç yemeklerinden bir seçki de mevcuttur. Bu yemekler, paella'ya benzeyen ancak bunun yerine kaliteli erişte kullanılarak yapılan doyurucu bir yemek. Rezervasyonlar için arayın +3. 4963 84 31 93