Şef Marc Veyrat. Kredi: Menigault Bernard / Alamy
- Öne Çıkanlar
- Haberler Ana Sayfa
Michelin, Marc Veyrat’ın rütbesini düşürdü Orman Evi Haut-Savoie bölgesindeki restoran Ocak 2019 , bir yıl önce ona üç yıldız vermiş.
hayatımızın günlerinde lani
Veyrat söyledi Fransainfo bu hafta 'şerefsiz' ve hareketle depresyona yollandı.
Peynirli sufle üzerinde indirim mi?
Düşüşün, kısmen Michelin müfettişinin yanlış bir şekilde ekibinin Beaufort, Reblochon ve Tomme gibi Alpler bölgesinden yerel peynirler yerine sufle yapmak için kaşar kullandığına inanan bir Michelin müfettişinden kaynaklandığı iddiasını tekrarladı.
23 Eylül Pazartesi akşamı Franceinfo'ya verdiği demeçte Veyrat, 'İçine safran koydum' dedi. 'Beyefendi sarı olduğu için kaşar olduğunu düşündü.'
Veyrat’ın avukatı söyledi AFP haber ajansı bu mahkeme, üçüncü bir yıldızın kaybının ardındaki tüm gerekçeyi elde etmek için yapılıyordu. Avukat, 27 Kasım'da bir duruşmanın yapılacağını söyledi.
kelly thiebaud ve bryan craig
Michelin yanıtı
Michelin yaptığı açıklamada, AFP'yi 'yeteneği kimsenin yarışmadığı Bay Veyrat'ın hayal kırıklığını anladığını' söyledi.
Michelin, Veyrat’ın iddialar üzerindeki 'mantıksız ısrarı' ndan pişmanlık duyduğunu ve şefin isteklerini dikkatle inceleyip yanıt vereceğini sözlerine ekledi.
Kılavuzdan çıkarılsın mı?
Bu yılın başlarında Veyrat, Orman Evi tamamen Michelin Rehberi'nden.
Ancak talebi reddedildi ve Manigod merkezli restoran, Veyrat’ın yerel malzemelerle hazırlanan yenilikçi yemekleriyle yemek yiyenleri şaşırtma ve şaşırtma yeteneğinin parlak bir açıklaması eşliğinde iki yıldızla listelenmeye devam ediyor. Müfettişler, tek dezavantajın fiyat olduğunu söylediler.
Geri dönüş kralı
Veyrat 'geri dönüş kralı' olarak adlandırıldı üç yıldız kazandıktan sonra bazı gözlemciler tarafından Orman Evi Fransa için Michelin 2018 rehberinde.
koruyucular 4. sezon 7. bölüm
Bir zamanlar toplamda altı Michelin yıldızına sahipti, ancak ciddi bir kayak kazası Neredeyse mutfakta kariyerini bitirdi . Daha sonra başladı Ahşap ev memleketinde.
