Bordeaux dendiğinde akla ilk gelen bu iki Right Bank unvanı değil. Gironde'nin bu köşesinde yenilenmiş ilgi ve yatırım bulan Jane Anson, değer ve potansiyel açısından olmaları gerektiğini söylüyor.
jambonla eşleşen şarap
Bir bakışta Fronsac
yer Garonne Nehri'nin Sağ Kıyısı, Bordeaux'nun 25 km kuzeydoğusunda.
Asma altındaki alan Fronsac'ta 106 şarap üreticisi ile 800ha, Canon-Fronsac'da 47 şarap üreticisi ile 250ha.
Yıllık üretim Fronsac'da 5 milyon şişe (37.350 hl) 1.68 milyon (9.800 hl) Canon-Fronsac'da.
İhracat: Fronsac için% 20 Canon Fronsac için% 30 - ana pazarlar Çin (% 20), ABD, Belçika, Fronsac ve İngiltere için Almanya (% 22), Canon-Fronsac için Belçika ve Çin'dir.
Üzüm çeşitleri Merlot, alanın% 60'ını kaplar, asmaların geri kalanı killi kireçtaşı topraklarında Cabernet Franc ve Cabernet Sauvignon'dur.
Çinli sahipler Adların% 13'ü.
'Gironde'nin Toskana'sı' olarak anılan bir yer için Fronsac bazen bir gizem olabilir. Dordogne ve Isle nehirlerine bakan yüksek yamaçlarda yer alan çarpıcı üzüm bağları ile komşu St-Emilion'dan daha tutarlı bir kireçtaşı terroirine sahiptir. Toskana referansı, topraklarının nehrin kenarı boyunca büyük dalgalar halinde açılma şeklinden, vadilerinden, polislerden ve Merlot ve Cabernet Franc üzümlerinin yemyeşil sıralarına barınak sağlayan trüf meşe yumaklarından gelir. Burada şatoları ziyaret ederek bir gün geçirin ve vadiye ve aşağıdaki nehre kadar uzanan manzaralar ile götürüldüğünüz avlu sayısıyla şımartılacaksınız. Şanslıysanız, mülkün kıskançlığını hafifletmek için size bir kadeh şarap verilecek.
Aynı zamanda, Romalılar, Charlemagne ve Versailles Sarayı ile bağlantıları olan tarihi bir bağ ülkesidir. Richelieu Dükü, 1660'larda Louis XIV ziyaret mahkemesini eğlendirmek için burada bir tiyatro inşa etmiştir. Coğrafyacı ve şarap yazarı Henri Enjalbert, burayı 'büyük Bordeaux ve Libourne şaraplarının tarihi beşiği' ve 'bölgenin kutsal tepesi' olarak adlandırdı.
Yine de bugün Fronsac, kardeş unvanı Canon-Fronsac ile birlikte çoğu alıcının öncelikli listesini aşağı kaydırdı: Bölgenin üretiminin sadece% 24'ü ihraç ediliyor, bu oran bir bütün olarak Bordeaux'nun% 40'ı ve Médoc için% 50'den fazlası ihraç ediliyor. cru burjuva - teoride fiyat ve prestij açısından Fronsac'a benzemesi gereken bir şarap grubu. Temyizin maksimum% 10'u en primeur'da satılır ve ortalama fiyatlar temel AC Bordeaux ve AC Bordeaux Supérieur'ünkini zar zor aşar - müzakereciler, temel bir Fronsac için bir şişe 2 ila 3 € (1,50 - 2,50 £) ödemeyi beklerler. bir ham burjuva için ortalama 8-10 € (6-8 £) ile karşılaştırıldığında.
Şatoların büyüklüğü ve ihtişamı size bu durumun her zaman böyle olmadığına dair iyi bir ipucu veriyor, peki ne oldu? Ve yüksek fiyatlı Bordeaux denizi arasında değeri düşük şaraplar arayanlar için iyi bir haber olabilir mi?
Yenileme ve potansiyel
Canon'da Château Grand Renouil'den Michel Ponty şöyle açıklıyor: 'St-Emilion, 1950'lerde ve 1960'larda Jurade [St-Emilion'un elçileri], sınıflandırma ve ortaçağ köyünün turistik cazibe merkezleriyle Fronsac ve Canon-Fronsac'tan gerçekten uzaklaştı. Fronsac. 'Ancak, St-Emilion'un geniş bir unvan olduğu ve bu nedenle kaçınılmaz olarak çok çeşitli mükemmel ve oldukça ortalama bir terörizme sahip olduğu yerde, denizyıldızı kireçtaşı ve killi-kireçtaşının' Fronsac pekmezi 'ile bizim teröremizin ne kadar homojen olduğu dikkat çekicidir. St-Emilion'dan beş kat daha küçüğüz ve toprağımızın çoğu muazzam bir şekilde küçümsenmiş durumda. Şarap üreticilerimizin burada harika bir hikayesi olduğunu ve büyük bir potansiyele sahip olduklarını fark etmeye başladıklarına dair artan bir duygu var. '
Bölgenin ortaya çıkan potansiyelini keşfetmek istiyorsanız, Bordeaux'daki en yüksek adlardan biri olan en yüksek noktalardan birinde bulunan Saillans köyüne gidin. Burada, Château La Vieille Cure, Château Fontenil, Château de Carles, Château Dalem ve Château Villars'ı bulacaksınız - hepsi, hantal, kuruma süresi için çok uzun süre görevden alınmış bir alandan beklenenin sınırlarını zorlayan heyecan verici şaraplar yapıyor. Sağ Banka üzümlerinde.
Bölgedeki yenilenmenin en açık işaretlerinden biri, geçmişte belirli zamanlarda rakip olan Fronsac ve Canon-Fronsac'ın iki unvanının birlikte daha güçlü olduklarını fark etmeleridir. İki bölgesel şarap kuruluşu güçlerini birleştirdi ve şarap yapımı tüzüğü - veya cahier decharge - coğrafi sınırlar dışında her yönden aynı. Fronsac yakınlarında yaşayan bir yazar ve şarap uzmanı olan Nicolle Croft şöyle diyor: 'Canon-Fronsac'a karşı Fronsac günümüzde konu dışı. Her ikisinde de mükemmel mülkler var. '
sonny genel hastanede öldü mü
Bu, ailelerin mülklerini devralmak için bölgeye dönen birçok genç şarap yapımcısının paylaştığı bir görüş. Arnaud d'Arfeuille, amcasının gizli St-Emilion mülkü La Serre ile birlikte babasının aile mülkü Château Tessendey'e katılmak için Paris'ten döndü. 'St-Emilion'umuzu satmak Fronsac şarabımızdan ne kadar kolay olduğu çarpıcı' diyor kederli bir gülümsemeyle, 'ancak her iki unvan da aynı kırmızı üzüm çeşitlerinden benzer cömert meyve yapısı sunuyor ve en iyi Fronsac'lar mükemmel yaşlanma yeteneklerine sahip. . '
Küresel ilgi
Birkaç şato, farklılıkları tamamen ortadan kaldırdı. St-Emilion'daki Château Jean Faure'den Olivier Decelle, hem Fronsac hem de Canon-Fronsac'ta asmalarla mükemmel Château Haut-Ballet'in sahibi ve son zamanlarda daha basit AC Fronsac altında her ikisini de şişelemeyi seçti. Château La Dauphine'den Guillaume Halley, 2009 yılında, Canon-Fronsac'ta Château de Brem altında üzümlerinin yarısını şişelemeyi bırakıp hepsini AC Fronsac'ta La Dauphine etiketi altına koyduğunda tamamen aynı yaklaşımı benimsedi.
Yönetmen Stéphanie Barousse, 'La Dauphine, Château de Brem'deki mükemmel kalitede üzüm bağlarından yararlandı' ve müşterilerimiz için işleri kolaylaştırdı. Ayrıca tek bir etiket altında satacak önemli ölçüde daha fazla şarap aldık, böylece ikinci bir şarap sunabildik. Hareket satışlarımızı dönüştürdü. '
Fronsac'ın daha fazla ilgi ve dikkat çekmeye başladığına dair başka işaretler de var. Bu, Bordo'daki en büyük Çinli sahiplerin varlığına sahip olan ve Çin asmalarının% 13'üne sahip olduğu bir unvan. Bölgedeki en büyük müstakil mülk olan 65ha Château de la Rivière'nin yanı sıra 50ha Château Plain-Point'i içerir. Her iki işletme sahibi de Avrupa ve ABD ile Asya'da şarap dağıtımına devam etmeyi planladıklarını söyledi (ancak Fronsac'ın 2013'te Çin'deki satışların arttığını gören tek Bordeaux unvanı olduğunu belirtmek gerekir).
Ve Fronsac'daki en yüksek profilli mülklerden ikisi - La Vieille Cure ve Gaby - Amerikalı veya Kanadalı sahiplere sahip tek uluslararası sahipler Çinliler değil. Birkaç hafta önce Château Gaby (çok çekici avlu manzaralarından birinden yararlanan), 24 saat içinde İngiliz tüccarı Bordeaux Index ile özel bir küvet sattı.
24 hektarlık ormanı ve 22 hektarlık yeraltı mahzenleri ile Château de la Rivière, 2019'da planlanan lüks otelini açarsa, bu yenilenen ilgi duygusu daha da artabilir. Ancak şimdilik, Barousse'un dediği gibi, 'Fronsac tarih duygusu sunuyor ve Bordeaux'nun karmaşıklık veya yaygara olmadan çok iyi yaptığı bir gelenek. Sahiplerinin bağlarını bahçe gibi çalıştırdıkları küçük mülkler açısından birçok yönden Pomerol'e St-Emilion'dan daha yakınız. Önümüzdeki yıl bu sefer organik sertifika almayı umuyoruz, çünkü böyle üzüm bağlarına sahip olacak kadar şanslıysanız, onlara değer vermelisiniz. '
Jane Anson, Decanter’in Bordeaux muhabiri ve Decanter.com’un en yeni köşe yazarı
Jane Anson tarafından yazıldı.
Sonraki Sayfa
