Château Pontet-Canet, 81 hektarını 2005 yılında biyodinamik bağcılığa dönüştürdü.
- Öne Çıkanlar
- Haberler Ana Sayfa
Jean-Michel Comme, teknik direktör olarak görevinden ayrılacak Pontet-Canet Pauillac beşinci büyüme mülkünde 31 yıl geçirdikten sonra.
Château'yu Bordeaux'da biyodinamik şarap için bir standart taşıyıcı yapmak için mülk sahibi Tesseron ailesiyle birlikte çalıştı.
Pontet-Canet'in babası Alfred ile ortak olan Justine Tesseron, Decanter.com , '30 yıldan uzun bir süre sonra Jean-Michel, kişisel nedenlerle teknik direktörlük görevinden istifa etmeye karar verdi.
'O yıllar boyunca harika bir iş çıkardı ve şarabın kalitesinin daha da iyiye gitmesine yardımcı oldu.Kendisine yeni girişimlerinde en iyisini diliyoruz. '
Yorum için hemen iletişime geçilemedi. Yerel gazete Güney Batı 56 yaşındaki genç, otuz yıl sonra rolün 'baskısından' kurtulmak istediğini ve karısıyla birlikte kendi bağ mülküne taşınmayı planladığını söyledi.
'Doldurulacak büyük ayakkabılar'
Dekantör Bordo muhabiri Jane Anson, haberler hakkında şunları söyledi: 'Jean-Michel Comme’un Pontet-Canet’e 31 yıllık katkısı Merhum Paul Pontallier’in Margaux’ya katkısı .
Biyodinamik tarıma olan inancı, Pontet'i bu kadar büyük bir Pauillac şatosunun bu şekilde tarım yapmasının imkansız olduğu bir zamanda diğerlerinden ayırdı ve onunla herhangi bir zaman geçiren herhangi birinin gerçek bir inançtan geldiğini söyleyebilirdi. ve tutku.
'Sonraki şaraplar haklı olarak parlaklığıyla tanındı ve Pontet'te göreve kimin geleceğini görmek büyüleyici olacak, çünkü bunlar doldurulacak büyük ayakkabılar.'
Justine Tesseron, mülkte yeni bir neslin bulunduğunu ve artık Mathieu Bessonnet'in şarap yapımının teknik yönlerinden sorumlu olduğunu sözlerine ekledi. 'Pontet-Canet'in güzel teröristi, en iyi biyodinamik şarapları üretmeye devam edecek' dedi.
12 Mayıs 2020, 17:45 İngiltere saati ile Justine Tesseron'un ekstra yorumlarını içerecek şekilde güncellendi.
