Parisli fırıncı Poilane helikopter kazasında öldü...

Fransa'nın en ünlü fırıncısı Lionel Poilane bir helikopter kazasında öldü. Poilane (solda), 31 Ekim Perşembe günü Brittany açıklarında yoğun siste düştüğünde uçağın kontrollerindeydi.

57 yaşındaki Poilane, Perşembe akşamı karısı Irena ile çiftin özel Ile des Rimains'deki ikinci evine seyahat ediyordu.

dolambaçlı hizmetçiler 4. sezon 4. bölüm

Fransız Sahil Güvenlik Komutanı Jerome Erulin'e göre, iniş alanı yoğun bir sis tarafından kapatılmıştı ve kaza Poilane’in uçağı düşürmek için yaptığı ikinci girişimdi. Dalgıçlar Cuma sabahı Bay Poilane’nin cesedini buldular, ancak karısının hala kayıp olduğu anlaşıldı.

Poilane, aile fırınını 1970 yılında babası Pierre Poilane'den devraldı. 1980'lerde, tek mağazalı bir Paris fırınını - rue Cherche-Midi'de - asırlık tekniklerin kullanımıyla ünlü multi milyon poundluk bir imparatorluğa dönüştürmeye başladı sadece birkaç yüksek kaliteli, katkısız ham maddeler.

Paris'in eteklerinde bir çörek şeklinde inşa edilen büyük Poilane fırını, en iyi aromatik akçaağaç, çam ve tik kesik parçalarla beslenen 24 eski moda odun fırını kullanıyor.

Poilane, 10 gün veya daha uzun süre taze kaldığı söylenen, taşta öğütülmüş 4 lb (1,9 kg) ekşi maya 'boule' olan 'pain Poilane' ile dünya çapında hatırlanacak. Büyük gevrek yuvarlak somun, Poilane'nin Londra'daki Victoria İstasyonu'nun arkasındaki Elizabeth Caddesi'nde ilk yabancı fırınını açmasından kısa bir süre sonra, Eylül 2000'de İngiltere'de ilk kez satışa çıktı. Somunlar, yüksek bir fiyat etiketinin müşterileri caydırmak için çok az şey yaptığı Waitrose süpermarketlerinde satılıyor.

Poilane ekmeği Amerika'ya, Avrupa'nın geri kalanına ve Uzak Doğu'ya gönderiliyor.

Poilane, savaş öncesi Burgundy'ye özel bir sevgiye sahipti ve Decanter dergisinin Temmuz 2000'inde yer aldı. Bölme Sonu . Orada hem ekmeği hem de şarabı 'insanın saf ürünü' olarak tanımladı. Decanter'e, 'Onlar her zaman - Mesih'ten önce - dini önemi nedeniyle, yaşamın sembolü olarak seçildiler,' dedi.

sons of anarchy 7 sezon 1 bölüm

Poilalılar, 18 yaşındaki Appollonia ve 16 yaşındaki Athene adlı iki kızlarını terk ediyor.

Yazan: Liz Hughes 4 Kasım 2002