San Francisco'daki üç yıldızlı Atelier Crenn'den Dominique Crenn. Kredi: ZUMA Press Inc / Alamy
- Öne Çıkanlar
- Haberler Ana Sayfa
Altı yeni Los Angeles restoranları Fransız şirket, 2019 yılı Michelin California rehberinde iki yıldızlı liste yaptığını söyledi.
Michelin, yalnızca yedi ay önce yayınlanan San Francisco 2019 önerileriyle ilgili güncellemeleri de içeren yalnızca Kaliforniya'ya özel bir rehber ürettiğini ilk kez söyledi.
San Francisco, aşağıda gösterildiği gibi yeni üç yıldızlı listeye hâkim oldu ve Saison, yeni rehberde üç yıldızdan ikiye indirildi.
Her ikisi de Napa Vadisi'nde bulunan French Laundry ve Meadowood'daki The Restaurant, üç yıldızlı derecelendirmelerini korudu.
Golden State'deki yirmi yedi restoran ilk kez bir yıldız aldı, bunlardan 18'i LA'da ve biri Mendocino County'de Highway 1 otoyolunun hemen dışında Harbour House Inn için.
Şef Kelly McCown’ın The Kitchen sayesinde Sacramento için de bir ilk yıldız vardı.
Kaliforniya genelinde 90 yıldızlı kuruluş dahil olmak üzere toplam 657 restoran Michelin tavsiyesi aldı.
Michelin Kılavuzları'nın uluslararası direktörü Gwendal Poullennec, dedi. 'Kaliforniya’nın trend belirleyen, rahat ve sağlık bilincine sahip mutfak sahnesi patlama yapmaya devam ediyor ve sonuç olarak harika yerel ürünler için harika bir vitrin.'
Yeni Michelin California rehberindeki üç yıldızlı restoranlar:
- Atölye Crenn
- İyi
- Fransız Çamaşırhanesi
- Manresa
- On beş
- Meadowood'daki Restoran
- Tek İplikli
Michelin, iki yıldızlı listeye katılan altı yeni Los Angeles restoranının şunlar olduğunu söyledi:
- Culver City'de şef Niki Nakayama’nın n / naka kaiseki restoranı
- Michael Cimarusti’nin Hollywood’daki deniz ürünleri odaklı Providence'ı
- Aitor Zabala ve José Andrés’in Somni'si SLS Beverly Hills içinde
- Batı Hollywood'daki Sushi Ginza Onodera
- Müfettişlerin Beverly Hills'te 'örnek bir suşi tapınağı' olarak gördüğü Urasawa
- ve şef Jordan Kahn’ın Culver City’deki son derece yenilikçi Vespertine’i
Kaliforniya'daki yıldızlı restoranların tam listesini burada Michelin web sitesinde görün .
