Eski Tarz Elmalı Turta r n Katkıda bulunan u00a0AJ Perry r nPişirme süresi: u00a04 saat 30 Dakika r n r nKur: u00a08 r n r nKurs: u00a0Tatlı r n r nBeceri seviy...

Eski Moda Elmalı Turta Kredisi: FOTOĞRAF © DANA GALLAGHER

• Tatlı
• Yiyecek ve şarap eşleşmesi
• Meyve
• Tarifler

Ohio'daki Sassafras Bakery'nin sahibi ve fırıncısı AJ Perry, bu çift kabuklu pasta için tatlı ve ekşi elma kombinasyonunu kullanıyor. Perry, turtayı yüksek fırın sıcaklığında başlatır, böylece hamur, dolgu yumuşamadan önce oturarak güzel bir kubbeli kabuk oluşturur. Bu, elmadan başka tadı olmayan, sadece bir miktar baharat ve tereyağı ile saf bir turtadır.

AJ Perry'nin katkılarıyla

Pişirme süresi: 4 saat 30 Dakika

yıldızlarla dans etmek 28. sezon 8. bölüm

Hizmetler: 8

Kurs: Tatlı

Yetenek seviyesi: Orta

bu gece yıldızlarla dans etmeye kim başladı

Malzemeler:

• 2 1/2 bardak (350 g) çok amaçlı un ve yuvarlamak için daha fazlası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çubuk tuzsuz tereyağı, 1/2 inçlik zarlar halinde kesilmiş ve soğutulmuş
• 1/4 (20ml) bardak buzlu su

• Pink Lady, Golden Delicious, Cortland veya Jonathan gibi 3 pound elma - soyulmuş, özü alınmış ve 1/4 inç kalınlığında dilimlenmiş
• 1 su bardağı (125g) şeker
• 1/3 (45 gr) fincan çok amaçlı un
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizi
• Bir tutam tuz
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, küçük küpler halinde doğranmış
• 1 büyük yumurta, çırpılmış
• Serpme için 2 yemek kaşığı türbinado şekeri

Yöntem:

napoli kış şarap festivali 2016

1. Bir mutfak robotunda un ve tuzu karıştırın. Tereyağı ekleyin ve karışım kaba öğüne benzeyene kadar 1 saniyelik patlamalarla karıştırın. Buzlu suyu hamurun üzerine gezdirin ve bir araya gelene kadar 1 saniyelik patlamalarla karıştırın. Hamuru bir çalışma yüzeyine çevirin, kırıntıları toplayın ve 2 disk haline getirin. Diskleri plastiğe sarın ve yaklaşık 30 dakika soğuyana kadar buzdolabında saklayın.
2. Fırını önceden 425 ° (210 ° Santigrat) ısıtın. Unlu bir çalışma yüzeyinde, hamurun 1 diskini 1/4 inç kalınlığında 12 inçlik bir yuvarlak olacak şekilde açın. Hamuru 9 ila 10 inçlik derin tabak cam turta tabağına alın. İkinci hamur diskini 12 inçlik bir yuvarlak olacak şekilde açın. Mumlu kağıt kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve buzdolabında saklayın.
3. Elmaları bir kapta şeker, un, tarçın, hindistan cevizi ve tuzla karıştırın. Limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker hafifçe eriyene kadar 10 dakika bekletin.
4. Elmaları ve varsa meyve sularını turta tabağına kazıyın ve üzerine tereyağı koyun. Üst kabukla örtün ve kenarları birbirine nazikçe bastırın. Sarkan hamuru yaklaşık 1 inç kadar kesin ve kapatmak için sıkıştırın. Hamur kenarını kendi altına katlayın ve dekoratif bir şekilde kıvırın. Pastayı çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve turbinado şekeri serpin. Buharı havalandırmak için pastanın üstüne 3 küçük yarık kesin.
5. Pastayı fırının en alt rafında 30 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını 365 ° 'ye düşürün ve turtayı 45 ila 50 dakika daha uzun süre pişirin, meyve suları buhar deliklerinden köpürene ve kabuk, üstte ve altta derin bir şekilde altın olana kadar, pastayı pişirme işleminin ortasında folyo ile gevşek bir şekilde kapatın. çok karanlık olmaktan. Pastayı bir rafa aktarın ve servis yapmadan önce en az 2 saat soğumaya bırakın.

Şarap: Ray Isle, Şükran Günü için mükemmel şişeleri bulmamız için bize en iyi ipuçlarını veriyor.

Kredi: Unsplash'ta Joanna Kosinska'nın fotoğrafı

Şükran şarabı ilhamı: Seçilecek şişeler hakkında fikirler

Ne için gitmeli ...

Bir tarif Yiyecek ve Şarap Dergisi