- Öne Çıkanlar
Sarah Ahmed, dikkatlerin bu Aussie klasiğine geri döndüğünü ve teknikteki ilerlemelerin Avustralyalı Chardonnay'in yeni ve canlı bir yön aldığı anlamına geldiğini söylüyor. Ne satın alacağına dair raporunu ve önerilerini görün.
Şarapları görmek için aşağı kaydırın
Avustralya'nın en sıcak bölgeleri bile sağlam şaraplar üretebilir ve meşe, tereyağı ve krema daha fazla para birimine sahip olduklarında, oldukça popüler Avustralya Chardonnay markalarını ortaya çıkardılar.
Ama Chardonnay’in yıldız yıldızı ise Bordo , kuşkusuz terörizm teknikten çok daha önemlidir?
Avustralya’nın primleştirmeye doğru yürüyüşü, geçtiğimiz on yılda kökene daha fazla vurgu yaptı ve bu, bu makale için yaptığım seçimin çerçevesini oluşturan bu yılın başlarında Londra’da yıllık Avustralya Günü Tadımı’nda açıktı.
Avustralya’dan daha fazla şarap tavsiye edebilirdim. Chardonnay odaklı bölgeler - özellikle burada gösterilen önde gelen Chardonnay üreticilerinden.
Decanter’in tüm Avustralya Chardonnay tadım notlarını görüntüleyin
Alt bölge, bağ veya blok olarak farklılaştırılmış büyüleyici bir ürün yelpazesi sunarken, giriş seviyesindeki Chardonnay'larda üzüm sevgisi parlar ve bu da uzman olmayanların rezerv şaraplarını utandırabilir.
kraliyet ağrıları afrika şüphesi
Aranacak anahtar bölgeler
Daha soğuk iklim bölgeleri - Adelaide Tepeleri , Geelong , Mornington Yarımadası , Yarra Vadisi ve daha ılıman Margaret Nehri - tutarlılık işaretleri.
Tazmanya meyve Penfolds'un temel taşıdır Yattarna ve Hardys ’ Eileen Hardy ve şimdi artan sayıda sofistike, kristalin evde yetiştirilen şaraplar.
Chicago polisi 6. sezon 22. bölüm
Diğer birkaç bölge Chardonnay'e aynı odak yoğunluğunu verir, ancak güçlü örnekler, ülkenin daha sıcak iklimlerinde bulunabilir. Beechworth içinde Zafer ve Yeni Güney Galler’in Mudgee ve Hunter Vadisi bölgeler.
600m veya daha yüksek rakımda, New South Wales’in daha soğuk, yüksek bölgeleri Tumbarumba ve turuncu olduğu gibi gergin, taze, iyi değerli örnekler üretin Büyük Güney , Batı Avustralya'da soğuk Güney Okyanusu kıyısında.
Aşağıda okumaya devam edin
Sarah Ahmed’in en iyi altı Avustralyalı Chardonnay'i:
Varsa, İngiltere ve ABD için tam tatma notunu ve stokçu ayrıntılarını görmek için şaraplara tıklayın.
Değişiklik
Daha soğuk alanlara odaklanma Avustralyalı Chardonnay’ın itibarını yaldızlaştırdığı gibi, yeni Burgundy klonlarının tanıtılmasının yanı sıra teknikteki değişiklikler de kritik önem taşıyor.
Daha önceki hasat tarihleri tazelik, çizgi, uzunluk ve uzun ömürlülüğü artırırken, bireysel toplama rejimleri ister sade ister daha dolgun ve daha meyveli olsun stili etkileyebilir.
Bir başka çağdaş Avustralya Chardonnay kinayesi - 'kesin eşleşme' indirgeme (sülfitler) - daha fazla incelik için daha iyi yönetiliyor.
Daha az müdahaleci şarap yapımının bir yan ürünüdür, özellikle damağınızda ağırlığın oluşmasını önlemek için (damak ağırlığının oluşmasını önlemek için) brüt lees üzerinde yaşlanan şaraplar.
Doğal fermentlerle birlikte daha yüksek katılar, karmaşıklığı, dokuyu ve kısıtlamayı artıran mineralliği ve lezzetliliği üretir.
Fiyat
Tarz ve kökene göre daha fazla incelik ve çeşitlilik ile Avustralya Chardonnay her zamankinden daha ilginç. Corney & Barrow'un kıdemli satın alma asistanı Elliot Perkoff'a göre fiyata gelince, Brexit enflasyonunun yanı sıra Burgundy'nin birçok bölgesindeki mahsul kıtlığı ile birlikte, 'Avustralya daha da rekabetçi görünüyor'.
Bu, ilk olarak şurada görünen bir özelliğin kısaltılmış bir sürümüdür. September 2017 sayısı Decanter dergisi.
İlgili içerik:
Denemek için yeni dalga Avustralya şarapları
Avustralya'nın şarap deneylerinin perdesini kaldırmak ...
Güney Afrika Chardonnay - panel tadım sonuçları
Decanter'in Nisan 2017 sayısından çıkan bu panelde jüri üyelerimizin Güney Afrika Chardonnay hakkında ne düşündüğünü görün
Burgundy dışındaki en iyi Chardonnay'ler: Olağanüstü şaraplar
Decanter uzmanları, Burgundy'nin dışından Chardonnay şarapları hakkında kararlarını, tatma notlarını ve içki pencerelerini veriyorlar.
hayatımızın günleri gelecek hafta spoiler
Penfolds Grange, sıralama 1990'da doğduğundan beri Avustralya Langton Sınıflandırmasının en üst kademesinde yer almaktadır. Kredi: Penfolds
Langton Sınıflandırması: Avustralya’nın kaliteli şarap 'form kılavuzu'
Langton's, Avustralya'nın kaliteli şarabının mükemmel bir barometresidir ...
