Katkı Sağlayanlar: Bob McClenahan / Napa Valley Vintners
- Öne Çıkanlar
- Haberler Ana Sayfa
Napa Valley şarap imalathanelerinin ve tadım odalarının yeniden açılmaya başlamasına izin verileceği umutları, Kaliforniya yetkililerinin şimdilik bu hareketi onaylamayı reddetmesinin ardından, en azından geçici olarak bu hafta suya düştü.
Şimdiye kadar Covid-19'dan 3.334 ölüm kaydeden California, kilitleme kurallarının aşamalı olarak gevşetilmesini deneyen bir dizi ABD eyaleti ve diğer ülkeler arasında yer alıyor.
Bölgesel yaklaşımın bir parçası olarak, Kaliforniya valisi Gavin Newsom, Napa İlçesindeki restoranların katı sosyal mesafe ve hijyen kurallarına uymaları halinde yemek yiyenleri tekrar ağırlayabileceklerini söyledi.
Bir sözcü, St Helena yakınlarındaki basın restoranının, önümüzdeki hafta 'paket servisin yanı sıra kısaltılmış bir menü' ile daha geniş bir şekilde yeniden açılmadan önce, 22 Mayıs Cuma günü sınırlı bir hizmetle oturarak yemek yiyenlere yeniden açmayı planladığını söyledi Decanter.com .
Düzenlemelere uygun olarak normal kapasite düşürüldü, dedi ve 'yemek yiyenlerin güvenliğini sağlamanın en önemli şey olduğunu' ekledi.
Sonoma County'de, şaraphane tadım odaları da şu an için kapalı kaldı, ancak Jordan şaraphanesi bu hafta 486 hektarlık arazide (1.200 dönüm) dört millik bağ yürüyüşlerinin değiştirilmiş bir versiyonunu sunduğunu söyledi.
Ürdün'de pazarlama ve iletişim direktörü Lisa Mattson, 'Konuk sayısını toplam 10'a düşürdük' dedi.
'Bağ yürüyüşlerimiz gibi sonunda piknik öğle yemeği büfesi yok. Bunun yerine, yürüyüşçüler kaldırım kenarında iki şişe şarap (Jordan Chardonnay 2018 ve Cabernet Sauvignon 2016) artı iki kişilik şarküteri pikniği alıyor. 'Sosyal mesafenin korunması gerektiğini de sözlerine ekledi.
Mattson, Sonoma County yetkililerinin, şarap imalathaneleri ve açık havada yemek alanı olan restoranların yeniden açılabilmesi için eyalet yetkililerinden izin talep ettiğini söyledi. Ürdün bünyesinde tadım odası yoktur, ancak ziyaretçiler için oturarak yemek sağlamak için ticari bir mutfağa sahiptir.
Mattson, '30 Mayıs'a kadar tüm oturarak yemek ve şarap eşleştirme deneyimlerimize randevu ile devam edeceğimizi umuyoruz,' dedi ve bunların yalnızca dışarıda gerçekleşeceğini de sözlerine ekledi.
Daha kuzeyde, birkaç Oregon şaraphanesi, hareketin yetkililer tarafından onaylanmasının ardından birkaç bölgede yeniden açılmaya başladı.
Jackson Family Wines halkla ilişkiler başkan yardımcısı Kristen Reitzell, 'Gran Moraine, WillaKenzie Estate ve Penner-Ash Şarap Mahzenlerini içeren Willamette Vadisi'ndeki şarap tadım odalarımızı bu hafta yeniden açtık.' Dedi.
'Daha fazla açık ve açık alan yaratmak için tadım odalarımızda değişiklikler yaptık. Herhangi bir zamanda misafir sayısını sınırlandırmak için, tüm şarap imalathanelerinde yalnızca randevulu bir sistem uyguladık. '
Ancak, ekstra personel eğitimi de dahil olmak üzere yeni sağlık ve güvenlik gereksinimlerini karşılamak için önemli miktarda planlama ve hazırlık yapılmıştır. Reitzell, 'Personelimiz, tüm ziyaretlerden önce ve sonra yüz örtüleri giyiyor, vardiya öncesi sağlık taramaları yapıyor ve yüzeyleri iyice sterilize ediyor' dedi.
'Pazartesi itibariyle, üç şarap imalathanemizde yaklaşık 50 onaylanmış rezervasyon ve 100'den fazla sorgu aldık.'
Jackson Family Wines'ın da mülk sahibi olduğu Kaliforniya'ya gelince, Reitzell bunun hızlı hareket eden bir durum olduğunu söyledi. 'Her şeyi saatlik bazda takip ediyoruz,' dedi.
Napa Valley'deki Freemark Abbey şaraphanesinin yeni yönergeler uyarınca artık oturarak yemek sunmaya açık olabileceğini söyledi.
Ancak, 'Yakında yeniden açabileceğimiz ve tesislerimizde şarap deneyimleri sunmaya geri dönebileceğimiz konusunda iyimser kalıyoruz. Açıkçası, ancak tadım odası personelimiz ve misafirlerimiz için bunu güvenli bir şekilde yapabilirsek yeniden açacağız. '
